Cách làm chả cua Huế ngon hết nấc, bao thành công

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ tá»± làm chả cua Huế thÆ¡m ngon tại nhà chÆ°a? Cách làm chả cua Huế thÆ¡m ngon, tròn vị là gì? Những nguyên liệu cần chuẩn bị để có thể tá»± làm chả cua Huế tại nhà là gì? Cùng khám phá ngay trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây vá»›i Gioinauan.com!

1. Tá»± làm chả cua huế tại nhà có khó không?

(Hình ảnh minh họa món chả cua Huế thÆ¡m ngon Ä‘á»™c Ä‘áo)

Chả cua Huế là má»™t món ăn truyền thống của Huế. Thưởng thức má»™t lần, bạn sẽ không thể nào quên được vị ngọt bùi, giai thÆ¡m của món ăn này. Có lẽ cÅ©ng bởi vì vậy mà chả cua là lá»±a chọn của bất kỳ ai má»—i khi đến vá»›i mảnh đất kinh kỳ. 

Trong bài viết này, chúng mình sẽ giá»›i thiệu vá»›i bạn cách để có thể tá»± thá»±c hiện làm chả cua Huế tại nhà. Mong rằng cách làm chả cua Huế được giá»›i thiệu trong bài viết này sẽ giúp bạn có những trải nghiệm thú vị, vui vẻ trong căn bếp cùng vá»›i gia Ä‘ình của mình.

2. Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cho món chả cua)

Để có thể bắt đầu tá»± thá»±c hiện chả cua Huế tại nhà, bạn cần chuẩn bị má»™t số nguyên liệu không thể thiếu sau. Chúng mình Ä‘ã tổng hợp lại và liệt kê dÆ°á»›i dạng danh sách để bạn có thể tiện theo dõi. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt cua gạch: 1kg
• Giò sống: 300g
• Miến tàu: 50g
• Má»™c nhÄ©: 40g
• Hành tím: 1 củ
• Trứng gà: 1 quả
• Gia vị: mắm, muối, tiêu, bá»™t nêm,…

Gia vị cần chuẩn bị cho món ăn này cá»±c kỳ Ä‘Æ¡n giản và dá»… kiếm. Bạn có thể dá»… dàng mua được hoặc tìm thấy trên các chợ hoặc siêu thị gần nhà. Bạn có thể tá»± làm giò sống tại nhà từ thịt lợn (thịt heo). Xay thật nhuyá»…n má»™t lượng thịt heo vừa phải đến khi thật nhuyá»…n là được. 

Có thể thay thế trứng gà bằng trứng vịt tuy nhiên sẽ khiến chả có mùi tanh và mất Ä‘i vị ngon ban đầu. 

Đừng quên má»™t số dụng cụ nấu ăn cần thiết sau để quá trình nấu ăn của bạn diá»…n ra suôn sẻ hÆ¡n nha!

Dụng cụ nấu ăn cần chuẩn bị:

• Máy xanh sinh tố

• Thìa

• DÄ©a

• Xá»­ng hấp

• ....

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt đầu thá»±c hiện tá»± làm chả cua tại nhà rồi!

3. Cách làm chả cua huế ngon hết nấc, bao thành công

Cách làm chả cua Huế ngon, Ä‘Æ¡n giản bao gồm 3 công Ä‘oạn chính dÆ°á»›i Ä‘ây. Má»—i công Ä‘oạn chúng mình đều Ä‘ã giải thích rõ ràng, chi tiết và cụ thể để bạn có thể nhanh chóng theo dõi. 

• BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế các nguyên liệu Ä‘ã chuẩn bị
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế các nguyên liệu Ä‘ã chuẩn bị)
•  
• Đầu tiên, sau khi mua cua về cần rá»­a sạch. Có thể dùng bàn chải nhỏ, chà mạnh cua dÆ°á»›i nÆ°á»›c để có thể loại bỏ hết chất bẩn còn bám lại bên ngoài cua. sau Ä‘ó rá»­a lại vá»›i nÆ°á»›c sạch và để ráo là được. 
•  
• Má»™c nhÄ© (nấm tai mèo) cần thái nhỏ thành sợi sau Ä‘ó băm nhỏ. Nếu sá»­ dụng má»™c nhÄ© khô cần ngâm trÆ°á»›c trong nÆ°á»›c nóng từ 15 phút để má»™c nhÄ© nở ra. Sau Ä‘ó loại bỏ cuống còn bám đất và rá»­a sạch lại sau Ä‘ó má»›i thái nhỏ.  
•  
• Miến Ä‘ã chuẩn bị ngâm 10 phút vá»›i nÆ°á»›c thường và sau Ä‘ó vá»›t ra để ráo. Đợi đến khi ráo thì cắt thành từng khúc nhỏ dài khoảng 2 đến 3cm. 
•  
• Cuối cùng, hành tím Ä‘em Ä‘i bóc vỏ và băm nhỏ là được. 
•  
• BÆ°á»›c 2: Tiến hành nấu qua cua và các nguyên liệu
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn nấu qua cua và các nguyên liệu)
•  
• Đầu tiên, sau khi Ä‘ã rá»­a xong cua tiến hành cho cua vào nồi và luá»™c qua trong vòng từ 10 đến 15 phút. Sau Ä‘ó vá»›t ra và đợi từ 10 đến 15 phút cho bá»›t nóng. Dùng tay tách phần mai cua và thân cua ra vá»›i nhau. Dùng thìa gạt phần gạch cua ra và để riêng vào bát. Sau Ä‘ó tiếp tục lọc lấy thịt cua. 
•  
• Thịt cua trá»™n đều vá»›i má»™c nhÄ©, trứng và, miến và giò sống Ä‘ã chuẩn bị. Trá»™n đều tay để các nguyên liệu quyện lại vá»›i nhau. Nêm thêm 1 thìa nÆ°á»›c mắm, 1 thìa bá»™t nêm và 1 thìa mì chính cho đậm vị. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyá»…n các nguyên liệu là được. 
•  
• Phi thÆ¡m hành tím và gạch cua và sau Ä‘ó trá»™n đều vá»›i há»—n hợp vừa xay. 
•  
• BÆ°á»›c 3: Hấp chả và hoàn thành món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn hấp chả)
•  
• Sau khi Ä‘ã xay xong, dùng tay nặn thành từng viên tròn dẹt, sau Ä‘ó cho lên xá»­ng và bắt đầu tiến hành hấp. Hấp trong vòng từ 15 đến 20 phút tùy theo Ä‘á»™ dày của miếng chả là được. Đợi chả nguá»™i có thể thái thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức!

4. Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món chả cua hấp dẫn tuyệt vời)

Chả cua Huế là má»™t món ăn thá»±c sá»± ngon và hấp dẫn, bạn có thể thêm ngay món ăn này vào trong thá»±c Ä‘Æ¡n hằng ngày của gia Ä‘ình mình. Ä‚n kèm vá»›i má»™t chút nÆ°á»›c mắm cốt, có chút á»›t kèm vá»›i rau sống sẽ khiến chả cua Huế thêm hấp dẫn và tròn vị hÆ¡n. 

Chúc bạn thành công vá»›i công thức cách làm chả cua Huế được giá»›i thiệu trong bài viết hôm nay! Cảm Æ¡n bạn Ä‘ã ủng há»™ bài viết hôm nay của Gioinauan.com và hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo.