Các làm chân gà sốt sa tế dễ thực hiện nhất

Nhắc đến chân gà, chắc hẳn ai cÅ©ng sẽ liên tưởng ngay đến những món ngon nhÆ° chân gà nÆ°á»›ng, chân gà sả tắc,... Tuy nhiên, hôm nay chúng ta sẽ khám phá thêm má»™t món chân gà trá»™n má»›i mẻ và Ä‘á»™c Ä‘áo - chân gà trá»™n sa tế. Vá»›i hÆ°Æ¡ng vị đặc trÆ°ng và cách chế biến Ä‘Æ¡n giản, món này sẽ làm hài lòng cả những thá»±c khách khó tính nhất.

1. Chân gà trá»™n sa tế chua ngọt

chân gà sốt sa tế

• Nguyên liệu:
•  
• - 500g chân gà
•  
• - 30g tôm khô
•  
• - 100g cóc non
•  
• - 20g á»›t
•  
• - 50g tắc
•  
• - 50g sả (30g cắt khúc + 20g băm nhuyá»…n)
•  
• - 30g gừng cắt lát
•  
• - 20g hành tím băm nhuyá»…n
•  
• - 100g sa tế tôm
•  
• - 2 muá»—ng canh dầu ăn
•  
• - 50ml nÆ°á»›c mắm
•  
• - 100g đường nâu
•  
• - Muối (má»™t ít)

Nguyên liệu làm Chân gà trá»™n sa tế chua ngọt

Cách chế biến:

1. SÆ¡ chế chân gà bằng cách rá»­a sạch vá»›i nÆ°á»›c muối pha loãng và nÆ°á»›c sạch. Đảm bảo cắt sạch móng nếu còn có. Luá»™c chân gà trong nÆ°á»›c vá»›i sả và gừng trong khoảng 10 phút. Sau Ä‘ó, ngâm chân gà trong tô nÆ°á»›c Ä‘á để làm nguá»™i.

2. Làm sốt sa tế bằng cách phi hành tím và sả băm trong dầu ăn. Tiếp theo, thêm nÆ°á»›c mắm, nÆ°á»›c cốt tắc, đường nâu và sa tế tôm. Khuấy đều cho gia vị tan chảy và há»—n hợp sôi lên.

3. SÆ¡ chế các nguyên liệu khác bằng cách ngâm tôm khô trong nÆ°á»›c ấm cho tôm nở rồi để ráo. Gọt vỏ cóc non và tắc, rá»­a sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Rá»­a sạch á»›t và cắt mỏng.

4. Trá»™n chân gà bằng cách cho chân gà, tôm khô, á»›t, tắc và cóc non vào tô. RÆ°á»›i nÆ°á»›c sốt lên khắp bề mặt chân gà và trá»™n đều.

5. Món chân gà trá»™n sa tế chua ngọt Ä‘ã hoàn thành. Thưởng thức chân gà giòn giòn kết hợp vá»›i cóc non và tôm khô, bạn sẽ cảm nhận được hÆ°Æ¡ng vị Ä‘á»™c Ä‘áo của món ăn này.

2. Chân gà trá»™n sa tế cay

chân gà trá»™n sa tế cay

• Nguyên liệu:
•  
• - 500g chân gà
•  
• - 3 muá»—ng canh sa tế
•  
• - 1 nhánh gừng
•  
• - 1 quả chanh
•  
• - 1 củ hành tím
•  
• - 2 muá»—ng canh tỏi băm nhuyá»…n
•  
• - 2 muá»—ng canh dầu ăn
•  
• - 2 muá»—ng canh nÆ°á»›c mắm
•  
• - Muối/đường (má»™t ít)

Cách chế biến:

1. SÆ¡ chế chân gà bằng cách rá»­a sạch và ngâm chân gà trong nÆ°á»›c muối pha loãng. Sau Ä‘ó, xắt chân gà thành từng miếng nhỏ và ngâm trong nÆ°á»›c cốt chanh trong vài phút. Rá»­a lại chân gà và để ráo. Băm hành tím thành Ä‘ôi và cắt lát gừng.

2. Luá»™c chân gà trong nÆ°á»›c khoảng 20 phút và ngâm chân gà trong tô nÆ°á»›c Ä‘á để làm nguá»™i.

3. Làm sốt sa tế bằng cách phi tỏi băm trong dầu ăn. Sau Ä‘ó, thêm nÆ°á»›c mắm, đường và muối vào chảo. Khuấy đều cho gia vị tan chảy và sau Ä‘ó, thêm sa tế vào chảo và khuấy đều trong 1-2 phút.

4. Trá»™n chân gà bằng cách cho chân gà vào chảo sốt sa tế. Khuấy đều cho chân gà được áo đều lá»›p sốt sa tế. Sau Ä‘ó, tắt bếp và cho chân gà ra dÄ©a.

5. Chân gà trá»™n sa tế cay Ä‘ã hoàn thành. Món này có mùi thÆ¡m đặc trÆ°ng và chân gà giòn ngon, áo đều lá»›p sốt sa tế mặn ngọt và hÆ¡i cay. Thưởng thức chân gà này cùng bạn bè và gia Ä‘ình sẽ là má»™t trải nghiệm thú vị.

Tá»±a nhÆ° những sá»± kết hợp trÆ°á»›c Ä‘ó, chân gà trá»™n sa tế cÅ©ng có thể được thưởng thức theo sở thích riêng của má»—i người. Bạn có thể tùy chỉnh mức Ä‘á»™ cay của sốt sa tế bằng cách thêm hoặc giảm lượng á»›t, hay thậm chí kết hợp các loại gia vị khác để tạo ra hÆ°Æ¡ng vị Ä‘á»™c Ä‘áo của riêng mình.

chân gà sốt sa tế

Ngoài ra, món chân gà trá»™n sa tế cÅ©ng có thể được phục vụ vá»›i các loại rau sống nhÆ° rau diếp cá, rau húng lủi, và á»›t chuông cắt sợi nhỏ để tạo sá»± tÆ°Æ¡i mát và Ä‘á»™ giòn cho món ăn. Bạn cÅ©ng có thể thêm các loại gia vị nhÆ° hành phi, đậu phá»™ng rang để làm món ăn thêm phong phú và thú vị hÆ¡n.

Vá»›i những sá»± kết hợp Ä‘á»™c Ä‘áo và hÆ°Æ¡ng vị hấp dẫn, chân gà trá»™n sa tế là má»™t món ăn thú vị và hấp dẫn cho các buổi tiệc gia Ä‘ình, bạn bè hoặc thậm chí là má»™t món nhẹ cho buổi tiệc cocktail. Dù là chân gà trá»™n sa tế chua ngọt hay cay nồng, món ăn này chắc chắn sẽ mang lại sá»± hài lòng và thỏa mãn cho tất cả mọi thá»±c khách. Hãy thá»­ và khám phá ngay món chân gà trá»™n sa tế Ä‘á»™c Ä‘áo này và thưởng thức má»™t trải nghiệm ẩm thá»±c tuyệt vời!

NhÆ° vậy, bạn Ä‘ã có hai món chân gà trá»™n sa tế Ä‘á»™c Ä‘áo để thưởng thức cùng gia Ä‘ình và bạn bè. Chúc bạn thành công và món ăn luôn thÆ¡m ngon!