Cách làm pudding trứng đơn giản không phải ai cũng biết

Bạn Ä‘ã bao giờ tá»± làm pudding trứng tại nhà chÆ°a? Tá»± làm pudding trứng tại nhà có khó không? Cần chuẩn bị những gì để có thể tá»± làm pudding trứng tại nhà? Cùng khám phá ngay trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây vá»›i Gioinauan.com!

1. Tá»± làm pudding trứng tại nhà không hề khó

(Hình ảnh minh họa món pudding trứng thÆ¡m ngon béo ngậy)

Pudding trứng là má»™t món ăn có nguồn gốc từ phÆ°Æ¡ng Tây. Pudding trứng có bị béo ngậy, hÆ¡i đắng và ngọt mang lại sá»± hấp dẫn, lôi cuốn đối vá»›i má»—i người khi thưởng thức món ăn này. Pudding trứng mang lại hàm lượng protein và đường dồi dào, nhanh chóng bổ sung năng lượng cho cÆ¡ thể. 

Tá»± làm pudding trứng tại nhà cá»±c kỳ Ä‘Æ¡n giản và nhanh chóng. Trong bài viết hôm nay, chúng mình sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách làm pudding trứng dá»… dàng tại nhà, vừa tiết kiệm thời gian lại đảo bảo thành công và nói không vá»›i thất bại. Mời bạn cùng theo dõi!

2.Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)

Để cùng làm pudding trứng tại nhà, hãy bắt đầu bằng việc chuẩn bị các nguyên liệu theo danh sách được liệt kê dÆ°á»›i Ä‘ây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gelatin 5g

• Sữa tÆ°Æ¡i không đường 1 túi (220ml)

• Vani 3ml (1 ống)

• Trứng gà: 2 quả

• Sữa đặc: 20ml

• Đường: 50g

• Kem phô mai: 50g

• Bá»™t trà xanh

Khi lá»±a chọn các nguyên liệu cho món pudding trứng này, bạn nên Æ°u tiên sá»­ dụng trứng gà. Vì trứng gà không hề tanh và có Ä‘á»™ nở cao. Không nên dùng trứng vịt sẽ khiến cho pudding bị tanh và khó có thể thành công được món ăn này. 

Ngoài ra, bạn cÅ©ng có thể sá»­ dụng thay thế sữa tÆ°Æ¡i có đường. Tuy nhiên, nếu thế nên giảm lượng đường chuẩn bị để pudding không quá ngọt và vừa miệng. Bạn có thể bỏ qua kem phô mai nếu không thể chuẩn bị được nguyên liệu này. 

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị má»™t số dụng cụ theo danh sách dÆ°á»›i Ä‘ây: 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Khay Ä‘á»±ng pudding

• Rây

• Phá»›i lồng

• ....

 

Nên lá»±a chọn những khay Ä‘á»±ng pudding bằng sứ hoặc vật liệu có thể cách nhiệt. Vì pudding sau khi nấu xong có nhiệt Ä‘á»™ rất cao có thể ảnh hưởng đến khay Ä‘á»±ng pudding. 

Vậy là bạn Ä‘ã chuẩn bị xong và có thể sẵn sàng làm pudding trứng hấp dẫn tại nhà rồi!

3.Cách làm pudding trứng Ä‘Æ¡n giản cho người má»›i bắt đầu

Cách làm pudding trứng Ä‘Æ¡n giản bao gồm các công Ä‘oạn chính sau:

• BÆ°á»›c 1: Bắt đầu sÆ¡ chế các nguyên liệu
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế nguyên liệu cho món pudding trứng)
•  
• Đầu tên, bạn cần tiến hành sÆ¡ chế trÆ°á»›c các nguyên liệu. Vá»›i bá»™t gelatin tín hành ngâm vào 10m nÆ°á»›c lạnh trong 15 phút để gelatin nở ra. Đối vá»›i những lá gelatin, bạn cần ngâm trÆ°á»›c trong nÆ°á»›c sạch từ 15 đến 20 phút để lá gelatin mềm ra và dá»… sá»­ dụng hÆ¡n. 
•  
• Sau Ä‘ó tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của trứng gà ra. 
•  
• Còn lại, vá»›i bá»™t trà xanh, bạn khuấy đều 5g bá»™t trà xanh vá»›i 30ml nÆ°á»›c ấm và khuấy thật đều tay cho đến khi bá»™t loãng và tan ra. 
•  
• BÆ°á»›c 2: Tiến hành làm há»—n hợp pudding trứng
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn làm há»—n hợp pudding trứng)
•  
• Đầu tiên, sau khi Ä‘ã tách lòng đỏ và lòng trắng trứng và riêng vá»›i nhau, dùng phá»›i lồng Ä‘ánh tan há»—n hợp lòng đỏ trứng, Cho thêm lượng kem phô mai, sữa tÆ°Æ¡i Ä‘ã chuẩn bị vào và Ä‘ánh đều. Đánh đến khi há»—n hợp hòa quyện vào nhau và tạo thành lá»›p kem bông mềm mịn, nhấc phá»›i lồng lên thấy đầu kem mềm là được. 
•  
• Bạn có thể sá»­ dụng máy Ä‘ánh trứng để quá trình này diá»…n ra Ä‘Æ¡n giản hÆ¡n. Ngoài ra, nếu Ä‘ánh bằng phá»›i lồng, bạn cần Ä‘ánh đều tay, Ä‘ánh bông để há»—n hợp nhanh chóng bông lên và tạo thành há»—n hợp kem mềm mịn. Nếu bạn Ä‘ánh sai công thức sẽ khiến cho há»—n hợp không thể tÆ¡i và không thể bông lên được. 
•  
• BÆ°á»›c 3: Nấu pudding trứng và hoàn thiện món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn nấu pudding trứng)
•  
• Đặt há»—n hợp sữa Ä‘un trên bếp và tiến hành Ä‘un ở lá»­a nhỏ. Đến khi sữa ấm và sôi lăn tăn thì tiến hành cho đường cát vào và đảo đều, đến khi đường tan ra là được. Duy trì nhiệt Ä‘á»™ ấm vừa phải, cho lượng gelatin Ä‘ã ngâm từ trÆ°á»›c vào khuấy đều và tắt bếp.
•  
• Tiếp Ä‘ó, cho thêm vào trong há»—n hợp sữa 3ml vani để tạo mùi thÆ¡m hÆ¡n, chia há»—n hợp thành 3 tô khác nhau, sau Ä‘ó pha trá»™n màu sắc cho pudding (matcha, socola,... )
•  
• Khuấy đều há»—n hợp và để nguá»™i, chia nhỏ vào trong từng khuôn đừng pudding Ä‘ã chuẩn bị. Bảo quản trong tủ lạnh để há»—n hợp Ä‘ông lại nhanh hÆ¡n. Đợi trong khoảng thời gian từ 4 đến 5 tiếng là bạn Ä‘ã có thể hoàn thành món ăn này. 

4.Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món pudding trứng hấp dẫn)

Món ăn này cá»±c kỳ phù hợp làm món tráng miệng sau các bữa ăn chính hằng ngày, đặc biệt là bữa trÆ°a. Bạn có thể thưởng thức kèm vá»›i má»™t chút hoa quả tÆ°Æ¡i hoặc sá»­ dụng trong các bữa trà chiều, tụ họp vá»›i bạn bè. Hoặc bạn cÅ©ng có thể sáng tạo pudding trứng theo cách của riêng bạn.

Chúc bạn thành công vá»›i công thức làm pudding trứng được chia sẻ trong bài viết trên. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại trong các công thức nấu ăn má»›i được chia sẻ tại Gioinauan.com!