Cách làm bánh bột mì ăn vặt siêu nhanh, siêu dễ làm

Bánh bá»™t mì chiên không còn là món ăn xa lạ gì đối vá»›i má»—i bạn trẻ rồi Ä‘úng không nhỉ? Món ăn quen thuá»™c vào má»—i buổi chiều rảnh rá»—i hoặc trở thành những món ăn sáng vô cùng thÆ¡m ngon mà lại vô dùng dá»… làm, nhanh chóng. Vậy hãy theo dõi bên dÆ°á»›i Ä‘ây để có cho mình những cách làm bánh bá»™t mì vô cùng má»›i lạ mà lại dá»… làm tại nhà vào mùa dịch này nhé!

 

1. Cách làm bá»™t mì chiên giòn truyền thống dá»… làm

Chuẩn bị nguyên liệu:

Bá»™t mì Ä‘a dụng 50 gr

 Trứng gà 2 quả

 Sữa đặc 2 muá»—ng canh

 ÄÆ°á»ng 2 muá»—ng canh

 Muối 1 muá»—ng cà phê

 Bá»™t hÆ°Æ¡ng vani 1 muá»—ng cà phê

Cách chế biến bánh bá»™t mì chiên giòn Ä‘Æ¡n giản thÆ¡m ngon:

 

BÆ°á»›c 1: Chuẩn bị bá»™t bánh

Chuẩn bị 1 tô bá»™t mì, sau Ä‘ó cho 1 phần vừa đủ sữa đặc vào cùng bá»™t mì. Kế tiếp, chuẩn bị má»™t cái bát khác và đập trứng vào. Sau Ä‘ó, cho đường, muối vào trong phần trứng trên rồi Ä‘ánh há»—n hợp trứng thật đều cho đến khi nổi bọt lên thì dừng.

 

Cho há»—n hợp trứng vừa Ä‘ánh vào bát bá»™t mì bên trên để trá»™n cùng và trá»™n tất cả các nguyên liệu lên thật đều và quyện vá»›i nhau. Trá»™n đều đến khi bá»™t bánh sánh mịn thì bá»™t Ä‘ã đạt.

 

BÆ°á»›c 2: Chiên giòn bánh

Bắt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào chảo, đảo để dầu nóng đều quanh chảo. Không nên cho quá ít hay quá nhiều dầu ăn, nhÆ° vậy sẽ làm cho bánh có thể bị khô hoặc có thể bị ngấy đấy nhé!

 

Kế đến múc 1 muôi bá»™t bánh vào chảo, bạn Æ°á»›m chừng đủ má»™t cái bánh vừa ăn là được.  Chiên bánh trên lá»­a vừa đến khi bánh vàng Æ°Æ¡m và trở mặt bánh để chiên tiếp cho cả 2 mặt vàng đều.

 

 BÆ°á»›c 3: Trình bày và thưởng thức món ăn.

Sau khi chiên xong bạn lấy bánh ra rồi để trên giấy thấm dầu,rồi bỏ ra Ä‘Ä©a để thưởng thức. Bánh bá»™t chiên giòn có mùi rất thÆ¡m và xốp mềm và Ä‘Æ¡n giản dá»… làm Ä‘úng không?

 

( Hình ảnh món bánh bá»™t mì chiên thÆ¡m ngon, dá»… làm)

 

2. Cách làm bá»™t mì chiên trứng thÆ¡m ngon, tại nhà

Nguyên liệu cần có:

100g bá»™t mì

2 quả trứng gà

3 lát jambon/ thịt hun khói

Nước lọc

Hành lá

Gia vị: Dầu ăn, muối

 

Cách làm món bá»™t mì chiên trứng thÆ¡m ngon tại nhà:

BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế nguyên liệu

Cắt gốc hành và thái lát hành lá ra và cắt hạt lá»±u jambon.

 

Cho hành và jambon vào má»™t chiếc bát có bá»™t, nÆ°á»›c và muối Ä‘ã được khuấy đều, và trá»™n cho cho các nguyên liệu được hòa lẫn vá»›i nhau. Sau Ä‘ó, chuẩn bị má»™t bát khác và đập vào Ä‘ó 2 quả trứng gà rồi Ä‘ánh lên.

 

BÆ°á»›c 2: Chế biến món ăn

Bạn bắt chảo lên bếp ở mức lá»­a vừa, sau Ä‘ó cho má»™t dầu ăn hoặc mỡ vào và tráng 1 muôi há»—n hợp bá»™t mì lên trên Ä‘ó.

 

Chờ cho bá»™t chín được má»™t ná»­a thì hãy cho 1 muá»—ng trứng Ä‘ánh riêng lên trên. Bạn chiên cho đến khi trứng chín lại thì lật mặt và tiếp tục chiên cho đến khi chín vàng mặt còn lại.

 

Cứ làm nhÆ° vậy cho đến khi hết bá»™t thì thôi nhé

 

BÆ°á»›c 3: Thưởng thức thành quả

NhÆ° vậy Ä‘ã cho ra những Ä‘Ä©a bánh bá»™t mì chiên thÆ¡m ngon, béo ngậy rồi nhé !

 

( Hình ảnh Ä‘Ä©a bánh bá»™t mì chiên thÆ¡m ngon dá»… làm)

 

3.Cách làm bánh bá»™t mì hấp thÆ¡m ngon hấp dẫn.

 

Nguyên liệu làm Bánh bá»™t mì hấp

 Bá»™t mì Ä‘a dụng 250g

 Men nở instant 5 gr

 Mè trắng 10 gr

 Sữa tÆ°Æ¡i có đường 90 ml

 BÆ¡ lạt 20g

 Trứng gà 2 quả

 ÄÆ°á»ng 40 gr

 

Cách làm bánh bá»™t mì hấp thÆ¡m ngon, hấp dẫn.

BÆ°á»›c 1: Trá»™n bá»™t bánh

Đầu tiên trá»™n chung vá»›i sữa vá»›i bá»™t mì rồi cho men nở hoặc bá»™t nở vào và trá»™n đều lên. Ủ kín bát bá»™t lại khoảng 10 - 15 phút cho men nở.

 

Cho bÆ¡ vào bát và Ä‘un cách thuá»· cho bÆ¡ chảy ra thành bÆ¡ dạng lỏng.

 

Đập trứng gà vào 1 cái bát cho phần bÆ¡ vừa Ä‘un vào và Ä‘ánh đều lên. Nên để bÆ¡ nguá»™i rồi cho vào trứng để không làm trứng bị chín.

 

Sau Ä‘ó đổ phần bÆ¡ trứng vào trá»™n tô bá»™t mì và cho cả phần sữa vá»›i men vào luôn.

 

Trá»™n bá»™t thật đều và vo lại thành khối bá»™t lá»›n. Sau Ä‘ó dùng màng bọc thá»±c phẩm đậy lại và ủ bá»™t khoảng 1 tiếng nhé cho đến khi bá»™t nở thành gấp Ä‘ôi ban đầu nhé!

 

BÆ°á»›c 2: Hấp bánh

Sau thời gian ủ bá»™t, khối bá»™t nở gấp Ä‘ôi thì bạn lấy bá»™t ra và nhào bá»™t trong khoảng 10 phút.

 

Chia bá»™t ra làm những phần nhỏ bằng nhau và nặn thành hình tròn, rồi bạn ủ bá»™t khoảng 10-15 phút nữa nhé.

 

Lấy 1 chiếc lòng đỏ trứng và Ä‘ánh tan ra sau Ä‘ó dùng cọ quét trứng lên trên phần bá»™t để tạo màu đẹp cho bá»™t khi hấp nhé!

 

Sau khi quét lòng đỏ trứng xong bạn rắc hạt vừng lên trên bề mặt bánh.   Rồi Ä‘em bánh Ä‘i hấp cách thủy trong nồi khoảng 15 phút. Sau khi chín thì bạn tắt bếp sẽ 

 

BÆ°á»›c 3: Thưởng thức thành quả

 

Sau khi hấp xong các bạn sẽ có những chiếc bánh thÆ¡m ngon và bổ dưỡng nhé!

 

( Hình ảnh bánh bá»™t mì hấp thÆ¡m ngon dá»… làm) 

 

Trên Ä‘ây là những cách làm bánh bá»™t mì thÆ¡m ngon, dá»… làm ngay tại nhà. Cảm Æ¡n các bạn Ä‘ã theo dõi bài viết của Gioinauan.com nhé!