Cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng đơn giản ai cũng có thể thực hiện

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ tá»± làm bánh cuốn bằng bánh tráng Ä‘Æ¡n giản, ngon và hấp dẫn tại nhà chÆ°a? Cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng Ä‘Æ¡n giản là gì? Cần chú ý những gì để có thể làm bánh cuốn từ bánh tráng? Cùng tìm hiểu trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây vá»›i Gioinauan.com!

1. Tá»± làm bánh cuốn bằng bánh tráng có Ä‘Æ¡n giản không?

(Hình ảnh minh họa món bánh cuốn bằng bánh tráng)

Bạn Ä‘ã bao giờ nghe đến bánh cuốn chÆ°a? Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ làm bánh cuốn bằng bánh tráng chÆ°a? Đây là má»™t món ăn Ä‘Æ¡n giản, quen thuá»™c nhÆ°ng được chế biến theo má»™t cách vô cùng Ä‘á»™c Ä‘áo lại nhanh gọn. 

Trong bài viết này, chúng mình sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng cá»±c kỳ hấp dẫn. Không những mang lại hÆ°Æ¡ng vị thÆ¡m ngon, không khác gì “hàng chuẩn” lại nhanh gọn và dá»… thá»±c hiện, cùng khám phá ngay nhé!

2. Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa nguyên liệu cho món bánh tráng)

Để có thể bắt đầu thá»±c hiện làm bánh tráng bằng bánh cuốn tại nhà, bạn cần chuẩn bị má»™t số nguyên liệu cụ thể được liệt kê dÆ°á»›i Ä‘ây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bánh tráng: 1 tập

• Thịt heo 150g

• Má»™c nhÄ© 1 chút

• Hành tây 1 củ

• Hành lá

• Gia vị thông dụng: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

• Rau thÆ¡m, dÆ°a chuá»™t, giò chả

• Tỏi, á»›t, chanh

Khi lá»±a chọn thịt heo để làm món bánh này, nên lá»±a chọn thịt vai có Ä‘á»™ nạc, mỡ vừa phải tạo nên Ä‘á»™ hấp dẫn cho món ăn này. Nếu bạn muốn ăn thịt nạc, không thể ăn được phần mỡ có thể chọn phần thịt thăn sẽ phù hợp vá»›i khẩu vị của gia Ä‘ình hÆ¡n. 

Má»™c nhÄ© có tên gọi khác là nấm tai mèo. Bạn có thể chuẩn bị má»™c nhÄ© khô hay má»™c nhÄ© tÆ°Æ¡i đều được. Sao cho phù hợp nhất. 

Ngoài ra, đừng quên má»™t số dụng cụ nấu ăn sau nhé!

Dụng cụ nấu ăn:

• Thá»›t

• Dao

• Đĩa

• Chảo

• Xá»­ng hấp

• ...

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt đầu thá»±c hiện món bánh cuốn từ bánh tráng tại nhà rồi!

3. Cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng Ä‘Æ¡n giản ai cÅ©ng có thể thá»±c hiện

Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng Ä‘Æ¡n giản bao gồm 3 công Ä‘oạn cụ thể Ä‘ã được hÆ°á»›ng dẫn chi tiết ngay dÆ°á»›i dây. 

• BÆ°á»›c 1: TIến hành sÆ¡ chế các nguyên liệu và xào nhân
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế các nguyên liệu)
•  
• Đầu tiên, thịt heo mua về tiến hành sá»­a sạch vá»›i nÆ°á»›c, loại bỏ phần da nếu có. Sau Ä‘ó tiến hành băm nhỏ. Nêm thêm vào trong bát để thịt heo má»™t chút muối, chút tiêu và chút mì chính sau Ä‘ó đảo đều cho thịt ngấm gia vị. 
•  
• LÆ°u ý, không nên nêm gia vị quá đậm để bánh tráng vừa phải và có thể chấm vá»›i nÆ°á»›c chấm. 
•  
• Tiếp Ä‘ó, má»™c nhÄ© ngâm vá»›i nÆ°á»›c nóng cho nở. Loại bỏ Ä‘i phần gốc, rá»­a sạch và băm nguyá»…n. Hành tây sau khi Ä‘ã lá»™t bỏ lá»›p vỏ và bỏ rá»…, rá»­a sạch và cÅ©ng tiến hành băm nhỏ. Có thể thái thành hạt lá»±u để hạn chế ảnh hưởng đến mắt. 
•  
• Hành lá sau khi Ä‘ã nhặt bỏ những cọng úa và rá»… tiến hành rá»­a lại vá»›i nÆ°á»›c và cắt thành từng Ä‘oạn nhỏ. 
•  
• Tỏi tiến hành bỏ vỏ và băm nhỏ. Ớt sau khi rá»­a sạch, loại bỏ Ä‘i phần hạt và cắt thành từng lát để riêng. 
•  
• Sau Ä‘ó, bắc chảo lên bếp và phi thÆ¡m hành tây. Đến khi hành chuyển trong thì bỏ thịt Ä‘ã Æ°á»›p vào. Cuối cùng là bỏ phần má»™c nhÄ© vào. Đảo trong vòng từ 5 đến 7 phút cho thịt săn lại ngấm gia vị là có thể tắt bếp. Có thể bỏ thêm hành lá vào cuối cùng.
•  
• BÆ°á»›c 2: Cuá»™n và hấp bánh cuốn.
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn cuá»™n và hấp bánh)
•  
• Đầu tiên, chuẩn bị má»™t chậu nÆ°á»›c ấm Ä‘ã được pha sẵn vá»›i chút dầu ăn và chút nÆ°á»›c cốt chanh. Nhúng từng chiếc bánh tráng qua chậu nÆ°á»›c và để lên khay Ä‘ã được thoa sẵn dầu. Lúc này, rải nhân vào và tiến hành cuá»™n lại nhÆ° đối vá»›i bánh cuốn thông thường. 
•  
• Sau khi Ä‘ã cuá»™n đủ các cuá»™n, bỏ Ä‘Ä©a bánh tráng vào xá»­ng hấp và hấp trong vòng từ 10 đến 15 phút là được. Nhá»› phủ má»™t lá»›p khăn xô lên trên để bánh không bị khô.
•  
• BÆ°á»›c 3: Làm nÆ°á»›c chấm chua ngọt
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn làm nÆ°á»›c chấm)
•  
• Đầu tiên, pha đường vá»›i má»™t lượng nÆ°á»›c ấm vừa phải. Sau Ä‘ó dần dần đổ nÆ°á»›c mắm vào sao cho vừa miệng và khuấy đều. Bỏ lượng tỏi băm và á»›t Ä‘ã chuẩn bị vào. Cuối cùng vắt nÆ°á»›c cốt chanh vào. Nêm nếm sao cho phù hợp vá»›i khẩu vị. 

Vậy là bạn Ä‘ã hoàn thành món nÆ°á»›c chấm chua ngọt và có thể thưởng thức món bánh cuốn Ä‘á»™c Ä‘áo này rồi!

4. Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa bánh cuốn từ bánh tráng hấp dẫn)

Bạn có thể thưởng thức món ăn này nhÆ° má»™t món ăn vặt hoặc thưởng thức trong các bữa ăn nhẹ, bữa gối trong ngày. Ngoài ra, cÅ©ng có thể thưởng thức vào bữa sáng để bổ sung năng lượng cho cÆ¡ thể trong ngày làm việc hiệu quả. 

Chúc bạn thành công vá»›i công thức cách làm bánh cuốn bằng bánh tráng được giá»›i thiệu trong bài viết này. Cảm Æ¡n bạn Ä‘ã đồng hành cùng chúng mình và hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo chia sẻ nhiều công thức nấu ăn má»›i của Gioinauan.com!