Cách làm bò kho gừng ngon hấp dẫn, đơn giản, nhanh chóng

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ tá»± làm bò kho gừng Ä‘Æ¡n giản, ngon và hấp dẫn tại nhà chÆ°a? Cách làm bò kho gừng Ä‘Æ¡n giản là gì? Cần chú ý những gì để có thể làm bò kho gừng ngon? Cùng tìm hiểu trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây vá»›i Gioinauan.com!

1. Tá»± nấu bò kho gừng tại nhà có khó không?

(Hình ảnh minh họa món bò kho gừng)

Bạn Ä‘ã bao giờ nghe đến món bò kho gừng chÆ°a? Đây là má»™t món ăn ấm nóng và cá»±c kỳ thích hợp vá»›i những vùng có nhiệt Ä‘á»™ thấp, đặc biệt là mùa Ä‘ông tại miền Bắc. Bò kho gừng có mùi thÆ¡m của gừng kết hợp vá»›i vị đặc trÆ°ng của thịt bò tạo nên những hÆ°Æ¡ng vị đặc biệt. 

Trong bài viết này, chúng mình sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách làm món bò kho gừng ngon tại nhà chuẩn vị. Không cần quá phức tạp, bạn có thể thá»±c hiện luôn món ăn này và cùng thưởng thức vá»›i gia Ä‘ình mình trong các bữa ăn hằng ngày rồi!

2. Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa nguyên liệu cho món bò kho gừng)

Để có thể bắt đầu thá»±c hiện làm bánh tráng bằng bánh cuốn tại nhà, bạn cần chuẩn bị má»™t số nguyên liệu cụ thể được liệt kê dÆ°á»›i Ä‘ây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò 500g

• Sả 4 nhánh

• Tỏi 3 tép

• Gừng 1 nhánh

• Gia vị thông dụng: Dầu ăn, hạt nêm, muối, Tiêu, đường

• Hành lá

Khi chuẩn bị nguyên liệu trong món ăn này, bạn cần chú ý đặc biệt đến thịt bò. Có thể lá»±a chọn thịt bắp bò vì Ä‘ây là thịt có Ä‘á»™ ngọt nhất, ngon và hấp dẫn. Tùy theo nhu cầu và sở thích của từng thành viên trong gia Ä‘ình bạn có thể tiến hành lá»±a chọn sao cho phù hợp nhất. 

Không nên sá»­ dụng á»›t trong món ăn này. Gừng và tiêu đều Ä‘ã có vị cay nhất định. Thêm á»›t vào sẽ khiến món ăn không được hài hòa, kém ngon và ảnh hưởng đến mùi của món ăn.

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị má»™t số dụng cụ nấu ăn dÆ°á»›i Ä‘ây để quá trình nấu ăn của mình diá»…n ra nhanh chóng và dá»… dàng hÆ¡n.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Dao

• Thá»›t

• Nồi ninh

• Nạo

• ...

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt đầu thá»±c hiện món bò kho gừng thÆ¡m ngon tại nhà rồi!

3. Cách làm bò kho gừng ngon hấp dẫn, Ä‘Æ¡n giản, nhanh chóng

Cách làm bò kho gừng Ä‘Æ¡n giản bao gồm 3 công Ä‘oạn cụ thể Ä‘ã được hÆ°á»›ng dẫn chi tiết ngay dÆ°á»›i dây. 

• BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế thịt bò và các nguyên liệu
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế)
•  
• Đầu tiên, bạn nên sÆ¡ chế trÆ°á»›c các loại rau củ. Gừng sau khi Ä‘ã cạo bỏ Ä‘i phần vỏ Ä‘em đập dập và chia làm Ä‘ôi. 1 ná»­a bạn băm thật nguyá»…n và để riêng. Còn má»™t ná»­a còn lại cắt nhỏ thành từng sợi. Tỏi sau khi Ä‘ã bóc vỏ tiến hành rá»­a sạch và băm nhuyá»…n. 
•  
• Sả sau khi Ä‘ã bỏ Ä‘i những tép già bên ngoài có thể cắt khúng dài từ 2 đến 3cm. Má»™t ná»­a phần sả còn lại đập dập đầu xả và thái thành từng lát mỏng. 
•  
• Cuối cùng, dùng dao băm nhuyá»…n sả Ä‘ã được thái thành lát, trá»™n đều vá»›i tỏi và phàn gừng Ä‘ã băm. Trá»™n đều vá»›i nhau. 
•  
• Vá»›i bắp bò, tiến hành dùng 1 ná»­a phần gừng băm chà xát khắp bề mặt của bắp bò để giảm Ä‘i mùi hôi của thịt. Sau Ä‘ó rá»­a lại vá»›i nÆ°á»›c cho sạch và để cho ráo. 
•  
• Dùng dao cắt Ä‘i phần màng trắng bên ngoài thịt bắp bò để cho thịt không bị dai và khá»­ mùi triệt để cho thịt. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn là được.
•  
• BÆ°á»›c 2: Ướp thịt bò
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn Æ°á»›p thịt bò)
•  
• Thịt bò Ä‘ã cắt Ä‘em bỏ vào trong bát. Bỏ vào cùng vá»›i thịt bò phần sả, á»›t, tỏi vừa băm nguyá»…n vá»›i nhau. Thêm vào Ä‘ó 1 muá»—ng cà phê hạt nêm, 1 ná»­a muá»—ng cà phê muối, 1 ná»­a muá»—ng cà phê tiêu và cuối cùng là 2 muá»—ng cà phê dầu ăn. 
•  
• Đảo đều há»—n hợp vá»›i Ä‘Å©a để các nguyên liệu ngấm vào thịt bò. Sau Ä‘ó, dùng màng bọc thá»±c phẩm bọc bát thịt bò lại. Để trong vòng từ 30 đến 45 phút cho thịt bò mềm và ngấm gia vị. Có thể thay thế các gia vị bằng gói gia vị bò kho cho tiện. Tuy nhiên vẫn nên chuẩn bị thêm tỏi, sả và gừng. 
•  
• BÆ°á»›c 3: TIến hành kho thịt và hoàn thành món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn kho thịt )
•  
• Đầu tiên, bắc nồi lên bếp và Ä‘un sôi má»™t lượng dầu ăn vừa phải. Bỏ phần sả, gừng và tỏi băm còn lại vào đảo đều tay đến khi có mùi thÆ¡m, tỏi chuyển vàng là được. 
•  
• Cho phần thịt bò Ä‘ã ngấm gia vị vào và đảo đều tay cho đến khi thịt hÆ¡i săn lại. BÆ°á»›c này nên để lá»­a vừa. Sau Ä‘ó, nêm thêm gia vị vào sao cho vừa ăn. Đảo đều tay cho thịt ngấm gia vị thì bỏ lượng nÆ°á»›c vừa phải bằng má»™t ná»­a lượng thịt bò vào. 
•  
• Đậy nắp nồi và tiến hành kho thịt. Đợi đến khi nÆ°á»›c sôi giảm về lá»­a nhỏ và tiến hành kho đến khi nÆ°á»›c cạn là được. 

4. Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món bắp bò thÆ¡m ngon)

Còn ngại gì mà không thêm ngay món này vào trong thá»±c Ä‘Æ¡n của gia Ä‘ình bạn. Chúc bạn thành công vá»›i công thức cách làm bò kho gừng được giá»›i thiệu trong bài viết này. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo!