Cách làm siro xoài đơn giản dễ làm ngay tại nhà

Việt Nam là má»™t quốc gia nhiệt Ä‘á»›i, do Ä‘ó xoài là má»™t loại quả khá phổ biến tại nÆ°á»›c ta. Và đặc biệt món sinh tố xoài là món được khá nhiều người Æ°a chuá»™ng, vậy hãy theo dõi bài viết này của Gioinauan.com để có những cách làm siro xoài thÆ¡m ngon hấp dẫn để có những món ngon cùng siro xoài nhé!

 

1. Siro xoài có Ä‘Æ¡n giản dá»… làm hay không?

 

Xoài là loại trái cây phổ biến ở nÆ°á»›c ta, nó có vị ngọt tá»± nhiên, khi chín mềm thường được dùng làm món tráng miệng sau má»—i bữa cÆ¡m. NhÆ°ng để món ăn trở nên đặc biệt và phá cách hÆ¡n thì siro xoài là má»™t món không thể nào bỏ qua. Siro xoài có thể được dùng trong nhiều món khác nhau để tạo nên nhiều hÆ°Æ¡ng vị đặc biệt thÆ¡m ngon. 

 

Để làm được siro xoài, các bạn chỉ cần chuẩn bị má»™t số nguyên liệu cÆ¡ bản là có thể làm ngay món siro xoài thÆ¡m ngon ngay tại nhà. HÆ¡n nữa, để thưởng thức món nÆ°á»›c siro xoài hấp dẫn mà không lo về phụ gia hóa chất hay đường hóa học, thì việc tá»± pha chế tại nhà chính là cách tốt nhất. Đặc biệt là trong mùa hè nóng ná»±c nếu bạn Ä‘ang tìm kiếm cách làm siro xoài tÆ°Æ¡i ngọt mát để giải nhiệt  Vậy hãy cùng theo dõi công thức dÆ°á»›i Ä‘ây của Gioinauan.com để biết làm siro xoài tại nhà nhé!

 

( Hình ảnh siro xoài được hoàn thành)

 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

Xoài 1 kg (2-3 trái)

 NÆ°á»›c cốt chanh 2 thìa

 Bá»™t Vani 2.5 gr (1 ống)

 Äá Ä‘ông lạnh 1 ít

 ÄÆ°á»ng 650 gr

 Muối 1 ít

 

3. Cách làm siro xoài thÆ¡m ngon hấp dẫn ngay tại nhà

 

BÆ°á»›c 1: Lá»±a chọn xoài và sÆ¡ chế xoài 

Xoài là nguyên liệu chính để làm nên món siro xoài, do Ä‘ó muốn siro xoài được thÆ¡m ngon và giữ được lâu thì khâu chọn xoài cần được chú ý. Khi chọn xoài các bạn nên chọn những quả xoài Ä‘ã chín nhÆ°ng không quá chín, không nên chọn những quả xoài Ä‘ã có đốm Ä‘en, những quả xoài Ä‘ã có màu vàng và mùi thÆ¡m thì nên dùng làm siro xoài để có hÆ°Æ¡ng vị ngon hÆ¡n.

 

( Hình ảnh xoài được chọn để làm siro xoài)

 

Xoài sau khi mua về dùng dao gọt bỏ cuống và gọt vỏ rồi cắt thành hạt lá»±u to cho ra tô.

 

BÆ°á»›c 2: Ngâm xoài

Sau khi Ä‘ã cắt hạt lá»±u xoài xong bạn cho 500gr đường trắng trá»™n đều lên rồi ủ kín để thấm gia trong vòng 3 - 4 tiếng.

 

( Hình ảnh ngâm xoài vá»›i đường trắng)

 

Trong lúc ngâm đường vá»›i xoài thì bạn nên bịt kín bằng màng bọc thá»±c phẩm hoặc có thể dùng há»™p bịt nắp lại.

Lá»±ng đường có thể thay đổi tùy vào khẩu vị của má»—i người và má»—i gia Ä‘ình nhé!

 

BÆ°á»›c 3: Nấu siro xoài

Khi xoài Ä‘ã ngấm vá»›i đường thì bạn cho toàn bá»™ 500gr xoài, 300ml nÆ°á»›c và 2.5 gr bá»™t Vani (1 ống) vào nồi bắc lên bếp nấu vá»›i lá»­a lá»›n trong vòng 5 - 7 phút.

 

KHi há»—n hợp Ä‘ã sôi bạn giảm xuống lá»­a vừa đồng thời thêm 1 ít muối tiếp tục khuấy đều 15 phút rồi nêm nếm gia vị vừa vá»›i khẩu vị thì tắt bếp.

Nếu muốn siro có màu đẹp không bị đục khi nấu thì bạn nên vá»›t bỏ bọt khi nấu thì siro sẽ có màu đẹp hÆ¡n nhé!

 

BÆ°á»›c 4: Lọc siro xoài

Sau Ä‘ó bạn dùng rây rây cho phần há»—n hợp vừa má»›i nấu xong lược lấy phần siro rồi lược lại thêm 1 lần nữa là được.

 

Vá»›i phần mứt còn lại bạn cho lại vào nồi dùng vá nén, ép 1 cách nhẹ nhàng sau Ä‘ó thêm 150gr đường, 2 muá»—ng cà phê nÆ°á»›c cốt chanh trá»™n đều rồi Ä‘un trên bếp sên vá»›i lá»­a lá»›n 5 - 7 phút.

 

Phần mứt khi sôi giảm xuống lá»­a vừa sên thêm khoảng 7 - 10 phút rồi nêm nếm vừa ăn tắt bếp.

Để siro xoài không bị dính sÆ¡ còn sót lại ở lần lược thứ 2 bạn nên sá»­ dụng khăn sạch kết hợp vá»›i dùng rây để loại bỏ Ä‘a phần mứt khi sôi

 

BÆ°á»›c 5: Thành phẩm món ăn

Các nguyên liệu Ä‘ã được chuẩn bị xong bạn lấy 1 cái ly cho vào mứt xoài, siro và 1 ít Ä‘á Ä‘ông lạnh rồi thưởng thức là được rồi đấy. Quả thật là hấp dẫn Ä‘úng không nhỉ?

 

( Hình ảnh siro xoài sau khi hoàn thành)

 

Món siro xoài có màu vàng siêu đẹp mắt, vá»›i mùi hÆ°Æ¡ng của xoài và mùi vani luôn thoang thoảng lan tỏa, siro có Ä‘á»™ ngọt vừa phải cùng vá»›i phần thịt xoài nhai vô cùng thú vị.

 

Vá»›i món siro xoài sẽ là sá»± đổi vị má»›i lạ dùng để chiêu Ä‘ãi khách quý hay tá»± thưởng cho bản thân sau 1 ngày hè oi ả nóng bức đấy nhé

 

4.Mẹo làm siro xoài và cách bảo quản được lâu.

 

Má»™t số mẹo thá»±c hiện thành công và cách bảo quản siro xoài lâu cho cả gia Ä‘ình cùng thưởng thức trong 1 thời gian dài nhé!

Siro sau khi nấu xong các bạn nên để nguá»™i rồi má»›i bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong vòng 13- 15 ngày thôi.

Khi lấy siro xoài ra để dùng thì nên dùng muá»—ng sạch để siro sá»­ dụng và bảo quản được lâu hÆ¡n.

Tránh để siro bị ám mùi thì đậy nắp thật kỹ sau má»—i lần sá»­ dụng nhé!

 

Trên Ä‘ây là cách làm siro xoài thÆ¡m ngon hấp dẫn theo công thức của siro xoài để cùng thưởng thức vá»›i gia Ä‘ình và người thân trong mùa hè oi bức này nhé! Hãy cùng Gioinauan.com cùng làm những món ăn khác để thưởng thức trong gia Ä‘ình nhé!