Cách làm tương cà chua tại nhà đơn giản cho bà nội trợ

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ tá»± làm tÆ°Æ¡ng cà chua thÆ¡m ngon tại nhà chÆ°a? Cách làm tÆ°Æ¡ng cà chua thÆ¡m ngon, tròn vị là gì? Những nguyên liệu cần chuẩn bị để có thể tá»± làm tÆ°Æ¡ng cà chua tại nhà là gì? Cùng khám phá ngay trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây vá»›i Gioinauan.com!

1. Tá»± làm tÆ°Æ¡ng cà chua tại nhà có khó không?

(Hình ảnh minh họa món tÆ°Æ¡ng cà chua hấp dẫn)

TÆ°Æ¡ng cà chua hiện nay là má»™t gia vị rất thông dụng, phổ biến và được nhiều người yêu thích. Được làm từ cà chua, tÆ°Æ¡ng cà có vị ngọt nhẹ, hÆ¡i chua và không cay, thích hợp vá»›i khẩu vị của người không thể ăn đồ cay nóng. 

Trong bài viết này, bạn có thể tìm thấy cách làm tÆ°Æ¡ng cà chua Ä‘Æ¡n giản tại nhà. Vá»›i công thức này, bạn có thể tá»± tạo ra tÆ°Æ¡ng cà chua an toàn, ngon miệng tại nhà và cùng thưởng thức vá»›i gia Ä‘ình của mình. 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa nguyên liệu cần cho tÆ°Æ¡ng cà chua)

Để có thể bắt đầu thá»±c hiện món tÆ°Æ¡ng cà chua tại nhà, bạn cần chuẩn bị má»™t số nguyên liệu cụ thể theo danh sách dÆ°á»›i Ä‘ây. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cà chua 1kg

• Gừng 15g

• Tỏi 30g

• Hành tây 60g

• Quế 1 thanh, Đinh hÆ°Æ¡ng 1 cái

• Bá»™t năng 20g

• Bá»™t á»›t 1 thìa

• Gia vị thông dụng: Tiêu hạt, đường, muối, giấm

Nguyên liệu cần thiết để có thể chuẩn bị cho món ăn này cá»±c kỳ Ä‘Æ¡n giản và dá»… kiếm. Nguyên liệu bạn cần chú ý nhất khi chuẩn bị nguyên liệu chính là cà chua. Nên chọn những quả cà chua mềm, chín tá»›i, đỏ và không cứng, không sượng là được. Không nên chọn cà chua quá xanh sẽ khiến tÆ°Æ¡ng cà có vị không ngon. 

Bạn có thể bỏ qua bá»™t á»›t nếu muốn, hoặc có thể tăng thêm lượng bá»™t á»›t nếu bạn thích ăn cay và thưởng thức hÆ°Æ¡ng vị đậm Ä‘à. Má»™t số nguyên liệu phụ sẽ giúp bổ sung gia vị cho món tÆ°Æ¡ng cà. Tùy theo từng Ä‘iều kiện, bạn có thể lá»±a chọn sá»­ dụng hoặc không!

Ngoài ra, bạn cÅ©ng cần có má»™t số dụng cụ nấu ăn sau để quá trình nấu ăn thêm nhanh chóng. 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Rây

• Khăn xô

• Máy xay

• HÅ© Ä‘á»±ng

• ....

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt đầu thá»±c hiện tÆ°Æ¡ng và chua tại nhà rồi!

3. Cách làm tÆ°Æ¡ng cà chua tại nhà Ä‘Æ¡n giản cho bà ná»™i trợ

Cách làm tÆ°Æ¡ng cà chua Ä‘Æ¡n giản, nhanh chóng và tiện lợi bao gồm 3 công thức cÆ¡ bản được giá»›i thiệu cụ thể, chi tiết ngay dÆ°á»›i Ä‘ây.

• BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế cà chua và các nguyên liệu
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế cà chua và các nguyên liệu)
•  
• Đầu tiên, cà chua bạn cần rá»­a qua vá»›i nÆ°á»›c sau Ä‘ó ngâm trong nÆ°á»›c muối loãng từ 3 đến 5 phút để loại bỏ các chất bẩn còn sót lại. Bỏ Ä‘i phần cuống, gọt vỏ và bổ cà chua thành các múi cau nhỏ. 
•  
• Bạn có thể trần qua cà chua vá»›i nÆ°á»›c nóng, sau Ä‘ó dùng rao rạch các nếp ở vỏ và dùng tay bóc. NhÆ° vậy sẽ dá»… dàng hÆ¡n, không làm quả bị nát. 
•  
• Đối vá»›i gừng, tỏi, bạn bỏ Ä‘i phần vỏ, đập dập và thái nhỏ là. Hành tây sau khi Ä‘ã rá»­a sạch và ngâm nÆ°á»›c Ä‘á bắt đầu thái càng nhỏ càng tốt. 
•  
• Vá»›i các nguyên liệu còn lại, cần tiến hành sÆ¡ chế tạo thành gia vị tÆ°Æ¡ng cà. Bắc chảo lên bếp và đảo nóng 1 thìa cà phê tiêu hạt, kèm 1 thanh quế và 1 ít Ä‘inh hÆ°Æ¡ng. Rang đến khi há»—n hợp có mùi thÆ¡m là được. 
•  
• Vậy là bạn Ä‘ã hoàn thành công Ä‘oạn sÆ¡ chế nguyên liệu tại nhà rồi!
•  
• BÆ°á»›c 2: Nóng chín há»—n hợp tÆ°Æ¡ng 
•  
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn nấu chín há»—n hợp)
•  
• Khi Ä‘ã xào thêm há»—n hợp trên, bạn bắt đầu bỏ phần tỏi, hành tây và gừng vào đảo đều. Đảo trong vòng từ 2 đến 3 phút là được. Tiếp Ä‘ó, bạn bỏ cà chua Ä‘ã cắt vào đảo đều trong vòng 5 phút. 
•  
• Đảo thêm 30 phút nữa để cà chua mềm và chín nhÅ©n ra thì bạn có thể tắt bếp và đợi cà chua ngá»™i. Nếu bạn muốn tÆ°Æ¡ng cà không quá đặc có thể bỏ thêm 1 chút nÆ°á»›c nóng vào. 
•  
• Sau khi tÆ°Æ¡ng cà chua Ä‘ã nguá»™i cho vào máy xay sinh tố và bắt đầu xay đến khi há»—n hợp nhuyá»…n mịn là được. Vì cà chua Ä‘ã chín và mềm ra nên chỉ cần xay trong vòng từ 5 đến 7 phút là được. Sau Ä‘ó bạn bỏ thêm vào trong há»—n hợp 20g bá»™t năng và 1 thìa cà phê á»›t bá»™t. Xay tiếp má»™t đến 2 lần cho há»—n hợp đều nhau.
•  
• Ray há»—n hợp xay được và bỏ hết phần Ä‘Å©a Ä‘i. Phần nÆ°á»›c Ä‘ã thu được cho vào chảo và tiến hành sên.
•  
• BÆ°á»›c 3: Sên tÆ°Æ¡ng và và hoàn thành món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sên tÆ°Æ¡ng cà)
•  
• Bật lá»­a nhỏ và Ä‘un há»—n hợp nÆ°á»›c cất. Nêm thêm vào há»—n hợp đường, chút muối và giấm trắng. Đảo đều đến khi vừa miệng là được. 
•  
• Đun trong vòng 30 phút là bạn có thể tắt bếp và đợi tÆ°Æ¡ng và nguá»™i.

4. Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa tÆ°Æ¡ng và chua thÆ¡m ngon)

Bạn có thể thưởng thức tÆ°Æ¡ng cà chua vá»›i má»™t số món ăn chiên rán nhÆ° gà rán, khoai tây, pizza, cÆ¡m rang,.... Tùy theo sở thích của bản thân, có thể thưởng thức kèm theo vá»›i tÆ°Æ¡ng á»›t để tạo Ä‘á»™ cay hoặc ăn kèm vá»›i má»™t số món ăn khác tùy khẩu vị. 

Chúc bạn thành công vá»›i công thức làm tÆ°Æ¡ng cà được giá»›i thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo chia sẻ công thức nấu ăn má»›i của Gioinauan.com!