Cách làm xúc xích heo thơm ngon, tròn vị ai cũng mê

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ tá»± làm xúc xích heo thÆ¡m ngon tại nhà chÆ°a? Cách làm xúc xích heo thÆ¡m ngon, tròn vị là gì? Những nguyên liệu cần chuẩn bị để có thể tá»± làm xúc xích heo tại nhà là gì? Cùng khám phá ngay trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây vá»›i Gioinauan.com!

1. Tá»± làm xúc xích heo tại nhà có khó không?

(Hình ảnh minh họa món xúc xích heo hấp dẫn)

Xúc xích là má»™t món ăn quen thuá»™c trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Bạn có thể dá»… dàng mua được các gói xúc xích ăn kèm ngoài siêu thị hoặc chợ, cá»­a hàng tạp hóa. Tuy nhiên, xúc xích Ä‘ó thường có chất bảo quản, không đảm bảo và an toàn vá»›i sức khỏe của con người. 

Trong bài viết này, chúng mình sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách làm xúc xích heo tại nhà thÆ¡m ngon, Ä‘Æ¡n giản lại dá»… thá»±c hiện, tiết kiệm thời gian. Bạn có thể thá»±c hiện món ăn này cho cả gia Ä‘ình và cùng thưởng thức, cùng có những trải nghiệm vui vẻ, thú vị. 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa nguyên liệu cho món xúc xích heo)

Để có thể tá»± làm xúc xích heo tại nhà, bạn cần chuẩn bị má»™t số nguyên liệu cụ thể sau Ä‘ây. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt heo 1kg

• Lòng non 500g

• Rượu trắng 15ml

• Gia vị thông dụng: Đường, tiêu, bá»™t ngọt (mì chính), muối, hạt nêm

• Bá»™t mì Ä‘a dụng

• Chanh

• NÆ°á»›c Ä‘á lạnh

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thá»±c hiện món ăn này có thể dá»… dàng tìm kiếm được trên chợ, siêu thị. Bạn có thể bỏ qua rượu trắng nếu nhÆ° không thích vị của nó. Hoặc có thể thay thế bằng giấm. Những nguyên liệu này đều có tác dụng khá»­ mùi hôi của lòng heo. 

Bên cạnh Ä‘ó, có thể chuẩn bị thêm má»™t số rau củ Ä‘i kèm vá»›i thịt trong xúc xích để món ăn hấp dẫn và ngon miệng hÆ¡n. 

Ngoài ra, cÅ©ng cần có má»™t số dụng cụ nấu ăn sau Ä‘ây.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Nồi lá»›n

• Máy xay thịt

• Phá»…u hoặc túi bắt kem

• Dây buá»™c

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt đầu thá»±c hiện cách làm xúc xích heo tại nhà rồi!

3. Cách làm xúc xích heo thÆ¡m ngon, tròn vị ai cÅ©ng mê

Cách làm xúc xích heo bao gồm 3 công Ä‘oạn chính. Má»—i công Ä‘oạn đều Ä‘ã được giải thích và hÆ°á»›ng dẫn cụ thể bên dÆ°á»›i

• BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế lòng non
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế lòng non)
•  
• Đầu tiên, sau khi Ä‘ã mua lòng non về tiến hành rá»­a sạch, bóp vá»›i muối cho bá»›t đắng. Sau Ä‘ó, lá»™n trái lòng lại và tiếp tục dùng muối bóp cho sạch. Rá»­a sạch và vắt chanh vào tiếp tục bóp.
•  
• Sau khi Ä‘ã rá»­a sạch, dùng thìa cạo thật sạch phần nhá»›t, dịch còn dính lại phía bên trong ruá»™t và phần mỡ còn sót lại bên ngoài ruá»™t. Cạo đến khi ruá»™t trong lại là có thể rá»­a sạch. Lúc này, ruá»™t chỉ còn là má»™t lá»›p màng mỏng. 
•  
• Chú ý trong quá trình cạo ruá»™t cần thá»±c hiện khéo léo để tránh không làm sách lá»›p ruá»™t bên cạnh. Sau Ä‘ó, có thể ngâm qua và rá»­a lại vá»›i nÆ°á»›c rồi lá»™n lại và để ráo. 
•  
• Trong quá trình khá»­ mùi, có thể thay thế chanh bằng rượu trắng hoặc thêm rượu trắng để tăng thêm hiệu quả của món ăn này. 
•  
• BÆ°á»›c 2: Làm nhân của xúc xích
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn làm nhân xúc xích heo)
•  
• Thịt heo mua về rá»­a thật sạch, loại bá»›t phần mỡ thừa hoặc phần gân còn đọng lại trên thịt, cắt thành từng miếng nhỏ và bỏ và máy xay. 
•  
• Xay thịt heo thật nhuyá»…n. Có thể xay nhiều lần để thịt heo được nhuyá»…n và ngon hÆ¡n. Sau Ä‘ó, nêm thịt heo Ä‘ã xay nhuyá»…n vá»›i má»™t chút đường, muối, nÆ°á»›c mắm, bá»™t ngọt (mì chính) và hạt nêm. Có thể cho thêm tiêu nếu cần. Và tiếp tục xay nhuyá»…n. 
•  
• Cuối cùng, bỏ bá»™t mì vào để tạo Ä‘á»™ kết dính cho xúc xích. Thịt heo Ä‘ã nát cho vào 100ml nÆ°á»›c Ä‘á lạnh và rượu sau Ä‘ó tiếp tục xay cho đến khi thịt dai nhÆ° giò sống là được. 
•  
• Không nên xay thịt quá nóng sẽ khiến xúc xích mất ngon. Có thể bỏ thêm rau củ thái nhỏ nếu muốn. 
•  
• BÆ°á»›c 3: Hấp xúc xích heo và hoàn thành món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn hấp xúc xích)
•  
• Dùng dây buá»™c 1 đầu của lòng Ä‘ã qua sÆ¡ chế sau Ä‘ó chính hành bỏ nhân vào. Có thể dùng phá»…u hoặc túi bắt kem để Ä‘Æ¡n giản hÆ¡n. Dùng dây chia thành từng khúc vừa ăn. Và cho lên nồi hấp. 
•  
• TrÆ°á»›c khi hấp, dùng tăm nhọn châm qua má»™t vài lá»— trên xúc xích để xúc xích không bị vỡ và chín đều. 
•  
• Hấp đến khi xúc xích đổi màu là được. 
•  

Vậy là bạn Ä‘ã hoàn thành món xúc xích heo thÆ¡m ngon tại nhà rồi!

4. Thưởng thức món ăn 

(Hình ảnh minh họa món xúc xích heo thÆ¡m ngon khó cưỡng)

Bạn có thể thưởng thức xúc xích heo trong các bữa ăn hằng ngày vá»›i nhiều cách chế biến khác nhau: rán, xào,... Ngoài ra, cÅ©ng có thể ăn kèm món ăn này vá»›i má»™t số loại đồ ăn khác nhÆ° bánh mì để tăng thêm hÆ°Æ¡ng vị cho món ăn, khiến bữa ăn trở nên đầy đủ và dinh dưỡng hÆ¡n. 

Chúc bạn thành công vá»›i công thức làm xúc xích heo được giá»›i thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm Æ¡n bạn Ä‘ã đồng hành cùng chúng mình và hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!