Cách nấu trà sữa trân châu đường đen đơn giản dễ làm

Trà sữa trân châu đường Ä‘en là má»™t thức uống được rất nhiều bạn trẻ Æ°a chuá»™ng. Nó được yêu thích bởi sá»± kết hợp hết sức hoàn hảo giữa vị trà sữa thÆ¡m béo và trân châu đường Ä‘en vừa mềm vừa giòn mà lại còn mang vị ngọt. Vậy để làm má»™t ly trà sữa trân châu đường Ä‘en tại nhà liệu có dá»… dàng hay không? Hãy cùng Gioinauan.com cùng tìm hiều về cách làm của trà sữa trân châu đường Ä‘en nhé!

 

1. Trà sữa trân châu đường Ä‘en - thức uống thÆ¡m ngon ngọt ngào

 

Trà sữa trân châu đường Ä‘en là thức uống được bắt nguồn từ Đài Loan - nÆ¡i sản sinh ra các loại trà sữa thÆ¡m ngon nổi tiếng khắp thế giá»›i. Khi má»›i được du nhập về Việt Nam, nó Ä‘ã tạo nên cÆ¡n sốt cho toàn bá»™ giá»›i trẻ. Chắc hẳn bạn trẻ nào cÅ©ng Ä‘ã từng thá»­ thứ thức uống gây nghiện Ä‘ó rồi Ä‘úng không nhỉ?

 

( Hình ảnh trà sữa trân châu đường Ä‘en thÆ¡m ngon)

 

Trà sữa trân châu đường Ä‘en được kết hợp giữa vị béo ngậy của trà sữa và vị ngọt thÆ¡m ngon của đường Ä‘en, kết hợp vá»›i topping là những viên trân châu mềm mềm ngọt ngọt. Chỉ cần nhắc đến thôi là các bạn Ä‘ã thấy thèm rồi Ä‘úng không?

Vậy trong bài viết này Gioinauan.com sẽ cùng các bạn tìm hiểu về cách làm trà sữa trân châu đường Ä‘en tại nhà. Để các bạn có thể tá»± làm tại nhà những cốc trà sữa thÆ¡m ngon béo ngậy nhé!

 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

 

Nguyên liệu làm trà sữa truyền thống:

Trà Ä‘en 15 gr

 ÄÆ°á»ng nâu 20 gr

 Sữa bá»™t béo 60 gr

 

Nguyên liệu làm trân châu đường Ä‘en:

Bột năng 150 gr

 Bá»™t gạo 10 gr

 Bá»™t ca cao 5 gr

 ÄÆ°á»ng nâu 100 gr

 

3. Cách làm trà sữa trân châu đường Ä‘en thÆ¡m ngon hấp dẫn

 

TrÆ°á»›c hết muốn làm trà sữa trân châu đường Ä‘en thì cần có 2 công Ä‘oạn Ä‘ó là: làm trà sữa truyền thống và làm trân châu đường Ä‘en

Cách làm trà sữa truyền thống

BÆ°á»›c 1: Ngâm trà

Cho 15gr trà Ä‘en vào dụng cụ lọc trà. Sau Ä‘ó, bạn bỏ vào chiếc cốc thủy tinh lá»›n và cho vào 200ml nÆ°á»›c sôi và  ngâm trà trong 15 phút.

 

BÆ°á»›c 2: Pha trà sữa

Sau 15 phút ngâm trà bạn lấy dụng cụ lọc trà ra và cho vào 20gr đường nâu. Tiếp Ä‘ó, bạn cho thêm sữa bá»™t béo vào ly trà Ä‘ã pha.

 

Dùng thìa khuấy nhẹ để trà, đường nâu và sữa bá»™t béo để chúng hòa tan hoàn toàn vào nhau, tạo thành há»—n hợp có màu nâu đẹp mắt.

 

BÆ°á»›c 3: Thành phẩm

Trà sữa sau khi hoàn thành có màu nâu nhạt nhờ sá»± kết hợp giữa trà Ä‘en và sữa bá»™t béo.

 

( Hình ảnh trà sữa sau khi được hoàn thành)

 

Trà sữa có vị ngọt thanh, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị trà hÆ¡i đắng nhẹ, vị ngọt thanh từ đường Ä‘en và cảm giác béo béo của sữa bá»™t, Ä‘ây chính là hÆ°Æ¡ng vị chuẩn trà sữa truyền thống đấy nhé!

 

Cách làm trân châu đường Ä‘en:

Nguyên liệu làm Trân châu đường Ä‘en

 Bá»™t năng 150 gr

 Bá»™t gạo 10 gr

 Bá»™t ca cao 5 gr

 ÄÆ°á»ng nâu 100g

 

• Cách chế biến Trân châu đường Ä‘en

 

BÆ°á»›c 1: Trá»™n và nhào bá»™t

Cho bá»™t năng, bá»™t gạo, bá»™t ca cao và đường nâu vào má»™t âu lá»›n và dùng dụng cụ trá»™n đều há»—n hợp lên vá»›i nhau.

 

Tiếp đến, cho vào âu 1 ít nÆ°á»›c sôi, tiếp tục trá»™n đều há»—n hợp lên. Sau khi nhào khoảng 5 phút thì phần bá»™t trân châu dần kết dính lại thành 1 há»—n hợp đồng nhất.

 

Sau Ä‘ó, đổ toàn bá»™ phần bá»™t má»™t mặt phẳng. Chia bá»™t thành những phần đều nhau và lần lượt nặn thành hình trụ dài có đường kính khoảng 1 cm. Sau Ä‘ó, cắt thành từng khúc nhỏ và lần lượt nặn từng cục thành những hình tròn nhỏ

Sau Ä‘ó bạn rắc 1 lá»›p bá»™t năng mỏng lên trên bề mặt trân châu để hạn chế trân châu dính vào vá»›i nhau. Sau khi làm xong thì bạn đổ trân châu vào rây để loại bỏ bá»›t phần bá»™t năng còn dÆ° nhé!

( Hình ảnh nặn trân châu đường Ä‘en)

 

BÆ°á»›c 2: Làm trân châu đường Ä‘en

Cho 500ml nÆ°á»›c vào nồi và đợi nÆ°á»›c sôi, sau Ä‘ó cho toàn bá»™ phần trân châu vào nồi luá»™c trong vòng 15-20 phút ở lá»­a vừa.

Sau khi trân châu Ä‘ã chín thì tắt bếp, vá»›t trân châu ra và ngâm vào nÆ°á»›c lạnh ngay để trân châu được mềm bên trong nhÆ°ng lại giòn bên ngoài.

 

Sau Ä‘ó chuẩn bị chảo, cho vào 70gr đường nâu và 50ml nÆ°á»›c rồi Ä‘un sôi há»—n hợp này. Trong lúc Ä‘un sôi thì bạn dùng khuấy đều để phần đường nâu tan hoàn toàn trong nÆ°á»›c nếu không sẽ rất dá»… gây sát nồi nhé!

 

Sau khi há»—n hợp đường Ä‘en kia tan hết thì cho trân châu vào và nấu thêm để chúng quyện lại vá»›i nhau. Khi Ä‘un nhá»› khuấy đều tay để trân châu không bị cháy nhé!

 

Sau khi trân châu chín và đường Ä‘en dần kẹo lại thì tắt bếp và để nguá»™i nhé!

 

BÆ°á»›c 3: Thành phẩm

Trân châu đường Ä‘en có màu Ä‘en nâu đẹp mắt, khi thưởng thức có cảm giác mềm dẻo dai dai của trân châu hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường Ä‘en.

 

( Hình ảnh cốc trà sữa trân châu đường Ä‘en)

 

Sau Ä‘ó bạn cho 1 ít trân châu ra cốc và đổ thêm trà sữa Ä‘ã chuẩn bị từ bÆ°á»›c trên vào thì Ä‘ã có má»™t cốc trà sữa trân châu đường Ä‘en thÆ¡m ngon hấp dẫn rồi đấy nhé!

 

4. Bảo quản và lÆ°u ý khi uống trà sữa trân châu đường Ä‘en.

 

Trà sữa bạn có thể đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 2 -3 ngày mà không bị hỏng.

NhÆ°ng nếu trà sữa để lâu thì sẽ xuất hiện hiện tượng tách nÆ°á»›c hoặc biến đổi mùi vị do Ä‘ó bạn không nên để lâu Ä‘âu nhé!

Còn vá»›i trân châu đường Ä‘en, bạn cho toàn bá»™ vào há»™p đậy nắp kín và bọc nilon bên ngoài, sau Ä‘ó bỏ trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể sá»­ để trong 3 - 4 ngày vẫn được nhé!

 

Trên Ä‘ây là cách làm trà sữa trân châu đường Ä‘en thÆ¡m ngon dá»… dàng cùng Gioinauan.com.Chúc các bạn thành công nhé!