Cách làm cơm cháy mỡ hành chuẩn vị Ninh Bình

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ làm món cÆ¡m cháy mỡ hành giòn và hấp dẫn tại nhà chÆ°a? Cần chuẩn bị những gì để có thể tiến hành làm món cÆ¡m cháy mỡ hành tại nhà? Cách làm cÆ¡m cháy mỡ hành Ä‘Æ¡n giản, dinh dưỡng là gì? Cùng khám phá và tìm hiểu ngay trong bài viết hôm nay!

1. Tá»± làm cÆ¡m cháy mỡ hành tại nhà có khó không?

(Hình ảnh minh họa món cÆ¡m cháy mỡ hành chuẩn vị)

CÆ¡m cháy mỡ hành là má»™t trong những món ăn đặc sản của vùng Ninh Bình. CÆ¡m cháy mỡ hành thÆ¡m, giòn, có chút vị cay, mang lại nhiều trải nghiệm má»›i lạ về vị giác cho người thưởng thức. Đó cÅ©ng là lý do mà cÆ¡m cháy mỡ hành được Æ°a thích và phổ biến. 

Trong bài viết này, Gioinauan.com sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách làm cÆ¡m cháy mỡ hành cá»±c kỳ Ä‘Æ¡n giản, nhanh gọn lại tiết kiệm thời gian nhÆ°ng vẫn giữ được hÆ°Æ¡ng vị chuẩn Ninh Bình. Mong rằng, vá»›i công thức nấu ăn này, bạn sẽ có thêm thật nhiều trải nghiệm vui vẻ, thú vị vá»›i gia Ä‘ình.

2. Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cho món cÆ¡m cháy)

TrÆ°á»›c khi bắt đầu thá»±c hiện món cÆ¡m cháy mỡ hành, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo danh sách cụ thể dÆ°á»›i Ä‘ây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• CÆ¡m nguá»™i 

• Hành lá cắt nhỏ

• Gia vị thông dụng: Muối, mì chính

• Dầu ăn

Trên Ä‘ây là lượng nguyên liệu cần thiết cho 2 người ăn. Bạn có thể linh hoạt chuẩn bị thêm, tăng giảm lượng các nguyên liệu sao cho phù hợp vá»›i khẩu phần ăn của gia Ä‘ình mình. 

Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể chuẩn bị thêm má»™t chút topping để món ăn thêm phong phú và hấp dẫn. Có thể chuẩn bị bò khô, xúc xích, trứng,... tùy theo sở thích của má»—i thành viên trong gia Ä‘ình. 

Ngoài ra, cần có má»™t số dụng cụ nấu ăn sau để quá trình nấu ăn diá»…n ra dá»… dàng, nhanh chóng và Ä‘Æ¡n giản hÆ¡n. 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Chảo chống dính

• Xẻng nấu ăn

• Bát

• ....

Vậy là bạn Ä‘ã chuẩn bị xong, đầy đủ và có thể bắt đầu tiến hành thá»±c hiện món cÆ¡m cháy mỡ hành chuẩn vị Ninh Bình tại nhà rồi!

3. Cách làm cÆ¡m cháy mỡ hành chuẩn vị Ninh Bình

Cách làm cÆ¡m cháy mỡ hành chuẩn vị Ninh Bình cá»±c kỳ Ä‘Æ¡n giản bao gồm 3 công Ä‘oạn chính được hÆ°á»›ng dẫn tỉ mỉ ngay dÆ°á»›i Ä‘ây. 

• BÆ°á»›c 1: Bắt đầu làm mỡ hành
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn làm mỡ hành)
•  
• Hành lá sau khi mua về cần tiến hành sÆ¡ chế và rá»­a sạch. Loại bỏ Ä‘i những phần lá, phần ngọn bị úa và phần rá»… bẩn. Rá»­a sạch vá»›i nÆ°á»›c và sau Ä‘ó chia thành 2 phần. Phần trắng của hành lá cắt thành lát mỏng và nhuyá»…n. Phần lá xanh cắt thành từng khúc có Ä‘á»™ dài khoảng từ 1 đến 1.5cm. 
•  
• Sau Ä‘ó, đợi cho hành lá ráo, thì bỏ vào chén. Thêm vào trong chén mỡ hành 1 muá»—ng cà phê nÆ°á»›c mắm và má»™t ná»­a muá»—ng cà phê hạt nêm. Trá»™n đều để nguyên liệu thấm đều. 
•  
• Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bắt đầu bỏ má»™t lượng dầu ăn vừa đủ vào. Đun sôi đến khi dầu nóng là được. Đổ phần dầu nóng Ä‘ó vào chén hành lá Ä‘ã chuẩn bị. Bạn có thể kiểm tra dầu Ä‘ã sôi chÆ°a bằng cách dùng Ä‘Å©a gá»— thăm vào trong dầu, thấy có bọt khí nổi lên là được. 
•  
• BÆ°á»›c 2: Làm phần cÆ¡m cháy
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn làm cÆ¡m cháy)
•  
• Sau khi Ä‘ã làm xong phần mỡ hành, bạn có thể tiến hành bắt đầu làm cÆ¡m cháy. Tận dụng luôn chảo dầu vừa Ä‘un sôi lúc nãy, đợi chảo nóng bỏ phần cÆ¡m Ä‘ã chuẩn bị vào và dàn đều. Chú ý, cần dùng xẻng nấu ăn và dàn càng mỏng càng tốt nhé. NhÆ° vậy, lá»›p cÆ¡m cháy sẽ giòn và ngon hÆ¡n. 
•  
• Sau Ä‘ó, bật bếp lên và để lá»­a nhỏ, vừa. Xoay chảo để cÆ¡m cháy có thể chín vàng đều. Bạn cÅ©ng có thể làm từng miếng nhỏ để dá»… dàng rang hÆ¡n. 
•  
• Khi cÆ¡m hÆ¡i vàng thì lật mặt còn lại và tiếp tục chiên cho đến khi hai mặt đều chín vàng đều là được. 
•  
• Vậy là bạn Ä‘ã hoàn thành công Ä‘oạn làm cÆ¡m cháy!
•  
• BÆ°á»›c 3: Tiến hành quét mỡ hành lên cÆ¡m và hoàn thành món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn quết mỡ hành lên cÆ¡m)
•  
• Sau khi cÆ¡m cháy Ä‘ã được chiên xong, mang ra Ä‘Ä©a, dùng thìa phết nhẹ mỡ hành Ä‘ã chuẩn bị lên khắp mặt của cÆ¡m cháy. Bạn cÅ©ng có thể phết luôn mỡ hành khi cÆ¡m còn ở trong chảo. Tuy nhiên, nhÆ° vậy, bạn cần xoay đều chảo hoặc vặn nhỏ lá»­a để cÆ¡m ko bị cháy và khét. 
•  
• Lấy cÆ¡m cháy ra và thưởng thức. Có thể dùng thêm vá»›i tÆ°Æ¡ng á»›t, tÆ°Æ¡ng cà hoặc kèm theo má»™t số loại topping Ä‘ã được giá»›i thiệu ở trong phần sá»­ dụng nguyên liệu. 
•  
• Lập lại công Ä‘oạn này vá»›i các miếng cÆ¡m cháy còn lại!

4. Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món cÆ¡m cháy mỡ hành)

Bạn có thể thưởng thức món cÆ¡m cháy mỡ hành nhÆ° má»™t món ăn vặt trong ngày. Hoặc có thể thưởng thức trong bữa ăn thay cho cÆ¡m nếu muốn đổi vị. Món cÆ¡m cháy mỡ hành cÅ©ng khá thích hợp dùng trong các bữa nhẹ, bữa phụ trong ngày. 

Chúc bạn thành công vá»›i công thức làm cÆ¡m cháy mỡ hành được chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại bạn trong các công thức nấu ăn má»›i của Gioinauan.com!