Cách nấu bún cá thu cực ngon, hấp dẫn, chuẩn vị

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ nấu bún cá thu cá»±c ngon và hấp dẫn tại nhà chưa? Cần chuẩn bị những gì để có thể tiến hành làm món bún cá thu tại nhà? Cách làm bún cá thu đơn giản, dinh dưỡng là gì? Cùng khám phá và tìm hiểu ngay trong bài viết hôm nay!

 

1. Tá»± nấu bún cá thu tại nhà có khó không?

 

cách nấu bún cá thu
(Hình ảnh minh họa món bún cá thu thÆ¡m ngon hấp dẫn)

 

Bún cá thu có thể nói là má»™t món ăn truyền thống, đặc biệt và mang đậm phong cách ẩm thá»±c Việt Nam. Khác vá»›i các loại bún cá khác, bún cá thu thÆ¡m, vàng, có hương vị đậm Ä‘à, mùi thÆ¡m, độ săn chắc cá»§a cá thu khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn và cuốn hút hÆ¡n. 

 

Trong bài viết này, chúng mình sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách để có thể tá»± nấu bún cá thu tại nhà. Cùng tham khảo cách nấu bún cá thu ngon, đơn giản dưới Ä‘ây để cùng chuẩn bị món ăn này cho gia Ä‘ình cá»§a mình nhé!

 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

 

cách nấu bún cá thu
(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị )

 

Để có thể tá»± làm món bún cá thu tại nhà, bạn cần chuẩn bị má»™t số nguyên liệu cụ thể, Ä‘ã được liệt kê ngay dưới Ä‘ây.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cá thu 1.5kg

  • Bún tươi 1kg

  • Nước dừa tươi 1l

  • Dứa (quả thÆ¡m) 1 quả

  • Cà chua 4 quả

  • Sả  6 cây

  • Hành tím, tỏi, hành tây, á»›t

  • Hành lá, ngò rí

  • Gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm, bá»™t ngọt (mì chính), dầu ăn, dầu màu Ä‘iều

  • Rau ăn kèm

 

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này đều là những nguyên liệu thông dụng và có thể dá»… dàng tìm kiếm trên siêu thị, chợ hoặc cá»­a hàng tạp hóa gần nhà. Cá thu nên chọn loại cá có kích thước vừa phải, không quá lá»›n và cÅ©ng không quá nhỏ, còn tươi, không có mùi khó chịu. 

 

Nếu như không thể chuẩn bị nước dừa tươi, bạn có thể bỏ qua và thay thế bằng nước lọc bình thường. Ngoài ra, có thể chuẩn bị má»™t số loại rau sống ăn kèm như bắp cải, xà lách, bắp chuối, rau thÆ¡m, giá đỗ, tía tô,...

 

Bên cạnh Ä‘ó, không thể quên chuẩn bị má»™t số dụng cụ nấu ăn để nấu bún cá thu dá»… dàng hÆ¡n nhé:

 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Nồi lá»›n

  • Dao

  • ...

 

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt đầu thá»±c hiện món bún cá thu tại nhà rồi!

 

3. Cách nấu bún cá thu cá»±c ngon, hấp dẫn, chuẩn vị

 

Cách nấu bún cá thu đơn giản, lại thÆ¡m ngon và hấp dẫn bao gồm các công Ä‘oạn cụ thể được giá»›i thiệu chi tiết, cụ thể dưới Ä‘ây:

 

  • Bước 1: SÆ¡ chế cá thu và các nguyên liệu.
  •  
  • cách nấu bún cá thu
  • (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế các nguyên liệu)
  •  
  • Đầu tiên, các thu sau khi Ä‘ã mua về tiến hành rá»­a sạch và thái thành từng lát dày 1cm. Nếu muốn dùng cả đầu cá có thê chẻ Ä‘ôi. Sau Ä‘ó, bỏ cá vào tô và Æ°á»›p vá»›i má»™t chút muối. Như vậy, cá sẽ cứng và ngon hÆ¡n. Đợi trong vòng 3 đến 5 phút rồi rá»­a lại và đợi cho ráo nước là được. 
  •  
  • Dứa gọt bỏ vỏ, loại bỏ mắt và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Không nên cắt quá mỏng sẽ khiến dứa dá»… bị nát và mất Ä‘i độ ngọt. Cà chua sau khi Ä‘ã sá»­a sạch thái thành múi cau vừa ăn. Hành tây lá»™t vỏ, bỏ rá»… và thái thành từng múi bổ cau vừa phải. 
  •  
  • Ngò và hành rá»­a sạch và thái thành từng khúc nhỏ. Sả bỏ Ä‘i những bẹ bên ngoài Ä‘ã dập, thối, cắt Ä‘ôi và chia thành 2 phần. Má»™t phần cắt nhỏ và băm nhuyá»…n. Hành tím và tỏi đều rá»­a sạch, bỏ vỏ rồi băm nhỏ. 
  •  
  • Sau Ä‘ó, sÆ¡ chế các loại rau sống ăn kèm và đợi ráo là được. 
  •  
  • Bước 2: Chiên sÆ¡ qua cá thu
  •  
  • cách nấu bún cá thu
  • (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn chiên sÆ¡ qua cá thu)
  •  
  • Chiên qua cá thu sẽ giúp thịt cá trở nên săn chắc và giảm bá»›t mùi tanh cá»§a nguyên liệu. Sau khi Ä‘ã ráo nước. Tiếp tục ướp cá vá»›i 1 ná»­a muá»—ng hành, tỏi băm nguyên, 2 muá»—ng cà phê hạt nêm và 1 chút bá»™t ngọt. Trá»™n qua để cá ngấm gia vị và Æ°á»›p trong 15 phút. 
  •  
  • Bắc chảo lên bếp và co cá vào chiên, đến khi vàng cả 2 mặt là được. 
  •  
  • Bước 3: Nấu nước lèo và hoàn thành món ăn
  •  
  • cách nấu bún cá thu
  • (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn nấu nước lèo)
  •  
  • Bắp nồi lên bếp và cho dầu Ä‘iều vào. Bỏ phần hành tỏi và sả Ä‘ã sÆ¡ chế vào và phi thÆ¡m lên. Cho ná»­a phần dứa và cà chua vào xào đến khi mềm ra thì bắt đầu nêm thêm hạt nêm cho đậm Ä‘à. 
  •  
  • Sau Ä‘ó bỏ 1 lít nước dừa Ä‘ã chuẩn bị và thêm nước lọc vào. Đậy vung lại Ä‘un ở lá»­a lá»›n cho sôi. Sau Ä‘ó nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục ninh. Vậy là được.

 

4. Thưởng thức món ăn

 

cách nấu bún cá thu
(Hình ảnh minh họa món bún cá thu thÆ¡m ngon, hấp dẫn)

 

Bạn có thể thưởng thức món bún cá thu trong các bữa ăn sáng hoặc bữa ăn tối hằng ngày. Món ăn này có chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn có thể ăn kèm vá»›i măng muối hoặc tỏi ngâm, chút á»›t chưng để món ăn thêm bùng vị và ngon miệng hÆ¡n. 

 

Chúc bạn thành công vá»›i công thức cách nấu bún cá thu được giá»›i thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo cá»§a Gioinauan.com!