Cách nấu bún cá thu cực ngon, hấp dẫn, chuẩn vị
Bạn Ä‘ã bao giá» thá» nấu bún cá thu cá»±c ngon và hấp dẫn tại nhà chưa? Cần chuẩn bị những gì để có thể tiến hành làm món bún cá thu tại nhà? Cách làm bún cá thu đơn giản, dinh dưỡng là gì? Cùng khám phá và tìm hiểu ngay trong bài viết hôm nay!
1. Tá»± nấu bún cá thu tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh há»a món bún cá thu thÆ¡m ngon hấp dẫn)
Bún cá thu có thể nói là má»™t món ăn truyá»n thống, đặc biệt và mang Ä‘áºm phong cách ẩm thá»±c Việt Nam. Khác vá»›i các loại bún cá khác, bún cá thu thÆ¡m, vàng, có hương vị Ä‘áºm Ä‘à, mùi thÆ¡m, độ săn chắc cá»§a cá thu khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn và cuốn hút hÆ¡n.
Trong bài viết này, chúng mình sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách để có thể tá»± nấu bún cá thu tại nhà. Cùng tham khảo cách nấu bún cá thu ngon, đơn giản dưới Ä‘ây để cùng chuẩn bị món ăn này cho gia Ä‘ình cá»§a mình nhé!
2. Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh há»a các nguyên liệu cần chuẩn bị )
Äể có thể tá»± làm món bún cá thu tại nhà, bạn cần chuẩn bị má»™t số nguyên liệu cụ thể, Ä‘ã được liệt kê ngay dưới Ä‘ây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cá thu 1.5kg
Bún tươi 1kg
Nước dừa tươi 1l
Dứa (quả thơm) 1 quả
Cà chua 4 quả
Sả 6 cây
Hành tím, tá»i, hành tây, á»›t
Hành lá, ngò rí
Gia vị thông dụng: muối, đưá»ng, hạt nêm, bá»™t ngá»t (mì chính), dầu ăn, dầu màu Ä‘iá»u
Rau ăn kèm
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này Ä‘á»u là những nguyên liệu thông dụng và có thể dá»… dàng tìm kiếm trên siêu thị, chợ hoặc cá»a hàng tạp hóa gần nhà. Cá thu nên chá»n loại cá có kích thước vừa phải, không quá lá»›n và cÅ©ng không quá nhá», còn tươi, không có mùi khó chịu.
Nếu như không thể chuẩn bị nước dừa tươi, bạn có thể bá» qua và thay thế bằng nước lá»c bình thưá»ng. Ngoài ra, có thể chuẩn bị má»™t số loại rau sống ăn kèm như bắp cải, xà lách, bắp chuối, rau thÆ¡m, giá đỗ, tía tô,...
Bên cạnh Ä‘ó, không thể quên chuẩn bị má»™t số dụng cụ nấu ăn để nấu bún cá thu dá»… dàng hÆ¡n nhé:
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Nồi lớn
Rá
Dao
...
Váºy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt đầu thá»±c hiện món bún cá thu tại nhà rồi!
3. Cách nấu bún cá thu cá»±c ngon, hấp dẫn, chuẩn vị
Cách nấu bún cá thu đơn giản, lại thÆ¡m ngon và hấp dẫn bao gồm các công Ä‘oạn cụ thể được giá»›i thiệu chi tiết, cụ thể dưới Ä‘ây:
- Bước 1: SÆ¡ chế cá thu và các nguyên liệu.
- (Hình ảnh minh há»a công Ä‘oạn sÆ¡ chế các nguyên liệu)
- Äầu tiên, các thu sau khi Ä‘ã mua vá» tiến hành rá»a sạch và thái thành từng lát dày 1cm. Nếu muốn dùng cả đầu cá có thê chẻ Ä‘ôi. Sau Ä‘ó, bá» cá vào tô và Æ°á»›p vá»›i má»™t chút muối. Như váºy, cá sẽ cứng và ngon hÆ¡n. Äợi trong vòng 3 đến 5 phút rồi rá»a lại và đợi cho ráo nước là được.
- Dứa gá»t bá» vá», loại bá» mắt và cắt thành từng miếng nhá» vừa ăn. Không nên cắt quá má»ng sẽ khiến dứa dá»… bị nát và mất Ä‘i độ ngá»t. Cà chua sau khi Ä‘ã sá»a sạch thái thành múi cau vừa ăn. Hành tây lá»™t vá», bá» rá»… và thái thành từng múi bổ cau vừa phải.
- Ngò và hành rá»a sạch và thái thành từng khúc nhá». Sả bá» Ä‘i những bẹ bên ngoài Ä‘ã dáºp, thối, cắt Ä‘ôi và chia thành 2 phần. Má»™t phần cắt nhá» và băm nhuyá»…n. Hành tím và tá»i Ä‘á»u rá»a sạch, bá» vá» rồi băm nhá».
- Sau Ä‘ó, sÆ¡ chế các loại rau sống ăn kèm và đợi ráo là được.
- Bước 2: Chiên sÆ¡ qua cá thu
- (Hình ảnh minh há»a công Ä‘oạn chiên sÆ¡ qua cá thu)
- Chiên qua cá thu sẽ giúp thịt cá trở nên săn chắc và giảm bá»›t mùi tanh cá»§a nguyên liệu. Sau khi Ä‘ã ráo nước. Tiếp tục ướp cá vá»›i 1 ná»a muá»—ng hành, tá»i băm nguyên, 2 muá»—ng cà phê hạt nêm và 1 chút bá»™t ngá»t. Trá»™n qua để cá ngấm gia vị và Æ°á»›p trong 15 phút.
- Bắc chảo lên bếp và co cá vào chiên, đến khi vàng cả 2 mặt là được.
- Bước 3: Nấu nước lèo và hoàn thành món ăn
- (Hình ảnh minh há»a công Ä‘oạn nấu nước lèo)
- Bắp nồi lên bếp và cho dầu Ä‘iá»u vào. Bá» phần hành tá»i và sả Ä‘ã sÆ¡ chế vào và phi thÆ¡m lên. Cho ná»a phần dứa và cà chua vào xào đến khi má»m ra thì bắt đầu nêm thêm hạt nêm cho Ä‘áºm Ä‘à.
- Sau Ä‘ó bá» 1 lít nước dừa Ä‘ã chuẩn bị và thêm nước lá»c vào. Äáºy vung lại Ä‘un ở lá»a lá»›n cho sôi. Sau Ä‘ó nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục ninh. Váºy là được.
4. Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh minh há»a món bún cá thu thÆ¡m ngon, hấp dẫn)
Bạn có thể thưởng thức món bún cá thu trong các bữa ăn sáng hoặc bữa ăn tối hằng ngày. Món ăn này có chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn có thể ăn kèm vá»›i măng muối hoặc tá»i ngâm, chút á»›t chưng để món ăn thêm bùng vị và ngon miệng hÆ¡n.
Chúc bạn thành công vá»›i công thức cách nấu bún cá thu được giá»›i thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo cá»§a Gioinauan.com!