Cách nấu bún cá thu cực ngon, hấp dẫn, chuẩn vị

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ nấu bún cá thu cá»±c ngon và hấp dẫn tại nhà chÆ°a? Cần chuẩn bị những gì để có thể tiến hành làm món bún cá thu tại nhà? Cách làm bún cá thu Ä‘Æ¡n giản, dinh dưỡng là gì? Cùng khám phá và tìm hiểu ngay trong bài viết hôm nay!

1. Tá»± nấu bún cá thu tại nhà có khó không?

(Hình ảnh minh họa món bún cá thu thÆ¡m ngon hấp dẫn)

Bún cá thu có thể nói là má»™t món ăn truyền thống, đặc biệt và mang đậm phong cách ẩm thá»±c Việt Nam. Khác vá»›i các loại bún cá khác, bún cá thu thÆ¡m, vàng, có hÆ°Æ¡ng vị đậm Ä‘à, mùi thÆ¡m, Ä‘á»™ săn chắc của cá thu khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn và cuốn hút hÆ¡n. 

Trong bài viết này, chúng mình sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách để có thể tá»± nấu bún cá thu tại nhà. Cùng tham khảo cách nấu bún cá thu ngon, Ä‘Æ¡n giản dÆ°á»›i Ä‘ây để cùng chuẩn bị món ăn này cho gia Ä‘ình của mình nhé!

2. Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị )

Để có thể tá»± làm món bún cá thu tại nhà, bạn cần chuẩn bị má»™t số nguyên liệu cụ thể, Ä‘ã được liệt kê ngay dÆ°á»›i Ä‘ây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá thu 1.5kg

• Bún tÆ°Æ¡i 1kg

• NÆ°á»›c dừa tÆ°Æ¡i 1l

• Dứa (quả thÆ¡m) 1 quả

• Cà chua 4 quả

• Sả  6 cây

• Hành tím, tỏi, hành tây, á»›t

• Hành lá, ngò rí

• Gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm, bá»™t ngọt (mì chính), dầu ăn, dầu màu Ä‘iều

• Rau ăn kèm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này đều là những nguyên liệu thông dụng và có thể dá»… dàng tìm kiếm trên siêu thị, chợ hoặc cá»­a hàng tạp hóa gần nhà. Cá thu nên chọn loại cá có kích thÆ°á»›c vừa phải, không quá lá»›n và cÅ©ng không quá nhỏ, còn tÆ°Æ¡i, không có mùi khó chịu. 

Nếu nhÆ° không thể chuẩn bị nÆ°á»›c dừa tÆ°Æ¡i, bạn có thể bỏ qua và thay thế bằng nÆ°á»›c lọc bình thường. Ngoài ra, có thể chuẩn bị má»™t số loại rau sống ăn kèm nhÆ° bắp cải, xà lách, bắp chuối, rau thÆ¡m, giá Ä‘á»—, tía tô,...

Bên cạnh Ä‘ó, không thể quên chuẩn bị má»™t số dụng cụ nấu ăn để nấu bún cá thu dá»… dàng hÆ¡n nhé:

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Nồi lá»›n

• Rá

• Dao

• ...

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt đầu thá»±c hiện món bún cá thu tại nhà rồi!

3. Cách nấu bún cá thu cá»±c ngon, hấp dẫn, chuẩn vị

Cách nấu bún cá thu Ä‘Æ¡n giản, lại thÆ¡m ngon và hấp dẫn bao gồm các công Ä‘oạn cụ thể được giá»›i thiệu chi tiết, cụ thể dÆ°á»›i Ä‘ây:

• BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế cá thu và các nguyên liệu.
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế các nguyên liệu)
•  
• Đầu tiên, các thu sau khi Ä‘ã mua về tiến hành rá»­a sạch và thái thành từng lát dày 1cm. Nếu muốn dùng cả đầu cá có thê chẻ Ä‘ôi. Sau Ä‘ó, bỏ cá vào tô và Æ°á»›p vá»›i má»™t chút muối. NhÆ° vậy, cá sẽ cứng và ngon hÆ¡n. Đợi trong vòng 3 đến 5 phút rồi rá»­a lại và đợi cho ráo nÆ°á»›c là được. 
•  
• Dứa gọt bỏ vỏ, loại bỏ mắt và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Không nên cắt quá mỏng sẽ khiến dứa dá»… bị nát và mất Ä‘i Ä‘á»™ ngọt. Cà chua sau khi Ä‘ã sá»­a sạch thái thành múi cau vừa ăn. Hành tây lá»™t vỏ, bỏ rá»… và thái thành từng múi bổ cau vừa phải. 
•  
• Ngò và hành rá»­a sạch và thái thành từng khúc nhỏ. Sả bỏ Ä‘i những bẹ bên ngoài Ä‘ã dập, thối, cắt Ä‘ôi và chia thành 2 phần. Má»™t phần cắt nhỏ và băm nhuyá»…n. Hành tím và tỏi đều rá»­a sạch, bỏ vỏ rồi băm nhỏ. 
•  
• Sau Ä‘ó, sÆ¡ chế các loại rau sống ăn kèm và đợi ráo là được. 
•  
• BÆ°á»›c 2: Chiên sÆ¡ qua cá thu
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn chiên sÆ¡ qua cá thu)
•  
• Chiên qua cá thu sẽ giúp thịt cá trở nên săn chắc và giảm bá»›t mùi tanh của nguyên liệu. Sau khi Ä‘ã ráo nÆ°á»›c. Tiếp tục Æ°á»›p cá vá»›i 1 ná»­a muá»—ng hành, tỏi băm nguyên, 2 muá»—ng cà phê hạt nêm và 1 chút bá»™t ngọt. Trá»™n qua để cá ngấm gia vị và Æ°á»›p trong 15 phút. 
•  
• Bắc chảo lên bếp và co cá vào chiên, đến khi vàng cả 2 mặt là được. 
•  
• BÆ°á»›c 3: Nấu nÆ°á»›c lèo và hoàn thành món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn nấu nÆ°á»›c lèo)
•  
• Bắp nồi lên bếp và cho dầu Ä‘iều vào. Bỏ phần hành tỏi và sả Ä‘ã sÆ¡ chế vào và phi thÆ¡m lên. Cho ná»­a phần dứa và cà chua vào xào đến khi mềm ra thì bắt đầu nêm thêm hạt nêm cho đậm Ä‘à. 
•  
• Sau Ä‘ó bỏ 1 lít nÆ°á»›c dừa Ä‘ã chuẩn bị và thêm nÆ°á»›c lọc vào. Đậy vung lại Ä‘un ở lá»­a lá»›n cho sôi. Sau Ä‘ó nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục ninh. Vậy là được.

4. Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món bún cá thu thÆ¡m ngon, hấp dẫn)

Bạn có thể thưởng thức món bún cá thu trong các bữa ăn sáng hoặc bữa ăn tối hằng ngày. Món ăn này có chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn có thể ăn kèm vá»›i măng muối hoặc tỏi ngâm, chút á»›t chÆ°ng để món ăn thêm bùng vị và ngon miệng hÆ¡n. 

Chúc bạn thành công vá»›i công thức cách nấu bún cá thu được giá»›i thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!