Cách làm bánh ướt từ những nguyên liệu sẵn có

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ tá»± làm bánh Æ°á»›t tại nhà chÆ°a? Tá»± làm bánh Æ°á»›t tại nhà có khó không? Cách làm bánh Æ°á»›t nhanh chóng, Ä‘Æ¡n giản nhất là gì? Cùng khám phá công thức làm bánh Æ°á»›t trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây vá»›i Gioinauan.com!

1. Tá»± làm bánh Æ°á»›t tại nhà có khó không? 

(Hình ảnh minh họa món bánh Æ°á»›t thÆ¡m ngon)

Bánh Æ°á»›t hay còn gọi là bánh cuốn là má»™t trong những loại bánh ngon, dai mềm được làm chủ yếu từ bá»™t gạo. Bánh Æ°á»›t mang đậm những đặc Ä‘iểm của nền ẩm thá»±c miền Bắc.  Món ăn này thường được bày bán khá nhiều và phổ biến trên khắp các nẻo đường phố thời gian gần Ä‘ây. 

Tá»± làm bánh Æ°á»›t tại nhà không hề khó. Trong bài viết này, Gioinauan.com sẽ giá»›i thiệu vá»›i bạn cách làm bánh Æ°á»›t Ä‘Æ¡n giản, dá»… làm tại nhà để bạn có thể tham khảo và thá»±c hành theo. Mong rằng công thức nấu ăn này sẽ mang đến cho bạn thật nhiều trải nghiệm hấp dẫn và thú vị.

2. Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)

Để có thể tá»± thá»±c hiện cách làm bánh Æ°á»›t tại nhà, trÆ°á»›c hết bạn cần có má»™t số nguyên liệu nhất định sau. Chúng mình Ä‘ã tổng hợp và ghi lại cụ thể trong danh sách dÆ°á»›i Ä‘ây để bạn tiện theo dõi hÆ¡n. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bá»™t gạo tẻ 200g

• Bá»™t năng 70g

• NÆ°á»›c lạnh 620ml

• Thịt nạc băm

• Tôm khô

• Hành tím củ

• Má»™c nhÄ© (Nấm tai mèo)

• Nấm rÆ¡m

• Gia vị thông dụng: Muối, hạt nêm, đường, dầu ăn

Cách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này cá»±c kỳ Ä‘Æ¡n giản. Khi lá»±a chọn thịt băm cho món ăn này, nếu bạn muốn bánh Æ°á»›t có vị ngậy, có thể chọn phần thịt có má»™t chút nạc để món ăn hấp dẫn hÆ¡n. Tuy nhiên, không nên chọn thịt quá mỡ sẽ khiến món ăn bị ngấy. 

Ngoài ra, bạn cÅ©ng cần chuẩn bị má»™t số dụng cụ nhất định để có thể thá»±c hiện món bánh này má»™t cách Ä‘Æ¡n giản nhất. 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Chảo chống dính

• Dao

• Thá»›t

• Đũa dài

• ....

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt tay vào thá»±c hiện món bánh Æ°á»›t hấp dẫn tại nhà rồi!

3. Cách làm bánh Æ°á»›t ngon khó cưỡng

Cách làm bánh Æ°á»›t ngon cá»±c Ä‘Æ¡n giản, dá»… làm bao gồm các công Ä‘oạn sẽ được giá»›i thiệu chi tiết và cụ thể ngay dÆ°á»›i Ä‘ây:

• BÆ°á»›c 1: Làm bá»™t bánh Æ°á»›t
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn làm bá»™t bánh Æ°á»›t)
•  
• Đầu tiên, trá»™n đều bá»™t tẻ, bá»™t năng cùng 1/3 thìa cà phê muối trong má»™t tô lá»›n. Đến khi các loại bá»™t quyện đều vá»›i nhau tiến hành cho nÆ°á»›c vào từ từ, khuấy đều tay để bá»™t tan ra là được. 
•  
• Đợi từ 7 đến 10 phút cho bá»™t lắng xuống. Sau Ä‘ó, để bá»™t nghỉ trong thời gian để 30 phút. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể trá»±c tiếp chắt bỏ Ä‘i phần nÆ°á»›c ở trên bá»™t và giữ lại phần bá»™t Ä‘ã lắng xuống phía dÆ°á»›i. Tiếp Ä‘ó, thêm má»™t lượng nÆ°á»›c sạch vừa đủ và trá»™n đều vá»›i bá»™t. Sau Ä‘ó lại đợi bá»™t lắng và chắt bỏ nÆ°á»›c. 
•  
• Thá»±c hiện lặp lại công Ä‘oạn này từ 3 đến 5 lần là bạn Ä‘ã hoàn thành công Ä‘oạn làm bá»™t bánh Æ°á»›t rồi. NhÆ° vậy, bá»™t sẽ trong và mềm hÆ¡n. Thêm má»™t chút muối và dầu ăn vào bá»™t để công Ä‘oạn sau diá»…n ra dá»… dàng hÆ¡n. 
•  
• Bạn cÅ©ng có thể sá»­ dụng bá»™t bánh Æ°á»›t Ä‘ã được bán sẵn ngoài siêu thị. 
•  
• BÆ°á»›c 2: Làm nhân bánh Æ°á»›t
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn làm nhân bánh Æ°á»›t)
•  
• Đầu tiên, Ä‘em hành tím củ Ä‘i bóc vỏ, rá»­a sạch và băm nguyá»…n. Tôm sau khi Ä‘ã rá»­a sạch, tiến hành lá»™t vỏ và cÅ©ng Ä‘em băm nhuyá»…n. LÆ°u ý, bạn cần chú ý bỏ phần đầu và phần chỉ đất trên sống lÆ°ng của tôm. Dùng má»™t chiếc tăm sẽ khiến quá trình diá»…n ra dá»… dàng hÆ¡n. 
•  
• Má»™c nhÄ© sau khi Ä‘ã ngâm nở, rá»­a sạch và cÅ©ng cắt thành sợi rồi băm nhuyá»…n. SÆ¡ chế tÆ°Æ¡ng tá»± vá»›i nấm mèo. 
•  
• Thịt nạc băm nêm thêm chút hạt nêm và đảo đều đợi thịt ngấm gia vị là được. Tiếp Ä‘ó, cho hành tím lên chảo và đảo sÆ¡ qua cho hành thÆ¡m vá»›i má»™t chút dầu ăn. Khi hành chín, bỏ tất cả nguyên liệu vào và đảo đều đến khi chín là được. Vậy là bạn Ä‘ã hoàn thành công Ä‘oạn làm nhân bánh Æ°á»›t rồi!
•  
• BÆ°á»›c 3: Làm bánh Æ°á»›t bằng chảo chống dính
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn làm bánh Æ°á»›t)
•  
• Đầu tiên, đặt chảo lên bếp và đợi cho đến khi chảo nóng vừa phải. Phết 1 lá»›p dầu ăn mỏng lên chảo và múc má»™t muôi bá»™t vào, tráng để bá»™t trải đều khắp mặt chảo. Tiếp Ä‘ó, đậy vung lại và đợi trong khoảng từ 15 đến 20 giây cho bá»™t chín. Dùng má»™t chiếc Ä‘Å©a nhấc bánh ra Ä‘Ä©a lá»›n.
•  
• Bỏ thêm vào trong bánh nhân bánh cuốn và cuá»™n lại, chia thành từng khúc vừa ăn. Vậy là bạn Ä‘ã hoàn thành món ăn này rồi!

4. Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa bánh Æ°á»›t thÆ¡m ngon và hấp dẫn)

Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bữa sáng hoặc bữa tối các ngày. Có thể ăn kèm bánh Æ°á»›t vá»›i trứng, chả, xúc xích,... và má»™t số loại rau sống để tăng thêm hÆ°Æ¡ng vị cho món ăn này, khiến món ăn hấp dẫn và phong phú hÆ¡n. 

Cảm Æ¡n bạn Ä‘ã theo dõi và đồng hành cùng chúng mình trong công thức làm bánh Æ°á»›t được giá»›i thiệu trong bài viết hôm nay. Chúc bạn thành công vá»›i công thức nấu ăn này!