Cách làm xoài ngâm đường chỉ với 3 bước đơn giản

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ món xoài ngâm đường chÆ°a? Bạn Ä‘ã bao giờ tá»± làm xoài ngâm đường tại nhà? Cách làm món xoài ngâm đường Ä‘Æ¡n giản, dá»… làm là gì? Cùng khám phá ngay trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây vá»›i Gioinauan.com!

1. Tá»± làm xoài ngâm đường tại nhà có khó không?

(Hình ảnh minh họa món xoài ngâm đường)

Nhắc đến xoài, chắc hẳn ai cÅ©ng sẽ nghÄ© ngay đến món xoài ngâm muối á»›t vá»›i hÆ°Æ¡ng vị Ä‘á»™c Ä‘áo, Ä‘a dạng và hấp dẫn. Trong bài viết này, Gioinauan.com sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách làm xoài ngâm đường cá»±c ngon và hấp dẫn lại Ä‘Æ¡n giản, dá»… thá»±c hiện. 

Xoài ngâm đường là sá»± kết hợp chủ yếu của vị chua của xoài và địa ngọt của đường. Món ăn này khá phù hợp vá»›i khẩu vị người Việt và được nhiều thá»±c khách Æ°u ái. Đây chắc chắn là má»™t món ăn mà bất kỳ bà ná»™i trợ nào cÅ©ng cần biết.

2. Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xoài ngâm đường)

TrÆ°á»›c khi bắt đầu bắt tay vào làm món xoài ngâm đường tại nhà, bạn cần chuẩn bị má»™t số nguyên liệu cụ thể. Chúng mình Ä‘ã hệ thống chi tiết lại dÆ°á»›i Ä‘ây để bạn có thể dá»… dàng theo dõi và tham khảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Xoài xanh 1kg

• Ớt tÆ°Æ¡i 3 - 5 quả

• Giấm

• Đường 0.5kg

• Đá lạnh

Dụng cụ cần chuẩn bị để có thể thá»±c hiện món ăn này cá»±c kỳ Ä‘Æ¡n giản và dá»… chuẩn bị. Song, bạn cÅ©ng cần lÆ°u ý má»™t số Ä‘iều sau. Khi lá»±a chọn xoài để thá»±c hiện món ăn này nên lá»±a chọn những loại xoài xanh, cứng và có Ä‘á»™ chua nhất định. NhÆ° vậy xoài dầm đường sẽ ngon và hấp dẫn hÆ¡n. Bạn có thể chọn cóc bao tá»­ nếu muốn ăn giòn. 

Có thể thay thế á»›t tÆ°Æ¡i bằng bá»™t á»›t nếu bạn muốn tăng thêm Ä‘á»™ vay của món ăn này. Giấm cần sá»­ dụng trong món ăn này có thể sá»­ dụng giấm dạo hoặc các loại dấm có sẵn trên thị trường.  

Ngoài ra, bạn cÅ©ng cần chuẩn bị thêm má»™t số dụng cụ cần thiết để thá»±c hiện món ăn này Ä‘Æ¡n giản hÆ¡n. 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• HÅ© thủy tinh

• Nạo

• Dao

• Thá»›t

Bạn nên chuẩn bị hÅ© thủy tinh để có thể thá»±c hiện món ăn này, không nên sá»­ dụng hÅ© nhá»±a sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng của món ăn. 

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt đầu tá»± làm món xoài ngâm đường cá»±c ngon và hấp dẫn tại nhà rồi!

3. Cách làm xoài ngâm đường nhanh gọn

Cách làm xoài ngâm đường cá»±c kỳ nhanh chóng và Ä‘Æ¡n giản chỉ bao gồm 3 công Ä‘oạn sau. 

• BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế xoài và các nguyên liệu
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế xoài)
•  
• Đầu tiên, hãy tiến hành chuẩn bị và sÆ¡ chế các nguyên liệu. Xoài sau khi mua về rá»­a sạch và ngâm qua vá»›i nÆ°á»›c muối loãng từ 3 đến 5 phút để loại bỏ hết Ä‘i sâu và các chất bẩn còn bám lại trong quả. Sau Ä‘ó gọt sạch vỏ và cắt thành từng khúc vừa ăn. Không nên cắt quá nhỏ. Nếu bạn muốn bảo quản lâu có thể cắt thành từng miếng to để xoài lâu mềm hÆ¡n. 
•  
• Tiếp Ä‘ó, á»›t sau khi Ä‘ã rá»­a sạch tiến hành cắt bỏ phần cuống, lọc bỏ hạt bá»›t và thái thành từng sợi nhỏ. Việc lọc bỏ bá»›t hạt á»›t sẽ giúp món ăn bá»›t cay, hăng và dá»… ăn hÆ¡n. 
•  
• Vậy là bạn Ä‘ã hoàn thành công Ä‘oạn sÆ¡ chế nguyên liệu rồi.
•  
• BÆ°á»›c 2: Chuẩn bị nÆ°á»›c ngâm xoài
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công chuẩn bị nÆ°á»›c ngâm xoài)
•  
• Thá»±c ra, nÆ°á»›c cần chuẩn bị để thá»±c hiện cho món ăn này cÅ©ng vô cùng Ä‘Æ¡n giản. Bạn chỉ cần Ä‘un sẵn má»™t nồi nÆ°á»›c sôi là được. 
•  
• BÆ°á»›c 3: Hoàn thành món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn hoàn thành món ăn)
•  
• Sau khi nÆ°á»›c vừa sôi, bạn bắt đầu cho xoài Ä‘ã cắt vào trụng qua trong khoảng 1 phút. Sau Ä‘ó vá»›t ra và cho vào thau nÆ°á»›c Ä‘á. Ngâm xoài trong thau nÆ°á»›c Ä‘á từ 15 đến 20 phút để xoài cứng và giòn hÆ¡n. Tiếp Ä‘ó vá»›t ra và để cho xoài ráo nÆ°á»›c. 
•  
• Sau Ä‘ó, Ä‘un sôi 300ml giấm ăn. Bỏ thêm 500ml đường vào và khuấy đều để đường tan hết. Tiếp tục Ä‘un cho đến khi há»—n hợp sôi, các nguyên liệu hòa quyện vá»›i nhau thì bạn có thể tắt bếp. Đợi cho nguyên liệu nguá»™i hẳn là được. 
•  
• Tiếp Ä‘ó, xếp xoài và á»›t Ä‘ã thái chỉ lần lượt, xen kẽ vào lọ thủy tinh Ä‘ã chuẩn bị và được vệ sinh sạch sẽ. Bạn có thể tiệt trùng lọ bằng nÆ°á»›c nóng và lau khô trÆ°á»›c khi xếp xoài vào. 
•  
• Cuối cùng, để phần giấm đường Ä‘ã nguá»™i vào đến khi ngập phần xoài thì dừng lại. Đập nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bạn có thể thưởng thức món ăn này sau 2 đến 4 ngày!

4. Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món xoài ngâm đường cá»±c ngon và hấp dẫn)

Bạn có thể thá»­ món xoài ngâm đường trong các bữa ăn hằng ngày nhÆ° món khai vị. Hoặc bạn có thể thưởng thức nhÆ° món ăn vặt, ăn trong các bữa nhẹ hoặc trong các buổi tụ tập vá»›i bạn bè. Ngoài ra, bạn có thể bỏ thêm bá»™t á»›t để món ăn cay và hấp dẫn hÆ¡n. 

Chúc bạn thành công vá»›i công thức cách làm xoài ngâm đường được thể hiện trong bài viết hôm nay. Cảm Æ¡n và hy vọng sẽ gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!