Cách làm bánh cupcake thơm ngon, tròn vị

Bạn Ä‘ã bao giờ tá»± làm  bánh cupcake tại nhà chÆ°a? Cần chuẩn bị những gì để có thể tá»± tay nấu bánh cupcake cá»±c ngon và đẹp mắt tại nhà? Cùng khám phá ngay trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây vá»›i Gioinauan.com!

1. Tá»± làm bánh cupcake tại nhà có khó không?

(Hình ảnh minh họa món  bánh cupcake hấp dẫn)

Cupcake là má»™t loại bánh ngọt có nguồn gốc từ phÆ°Æ¡ng Tây. Có vị ngọt vừa phải, kết hợp lá»›p bánh bông lan mềm xốp cùng vá»›i kem hoa quả tạo nên hÆ°Æ¡ng vị hấp dẫn, thu hút. Cupcake được dùng nhiều trong các bữa trà chiều hay các buổi gặp gỡ bạn bè. 

Bạn có thể từ làm bánh cupcake tại nhà. Trong bài viết này, Gioinauan.com sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách làm bánh cupcake tại nhà nhanh chóng, Ä‘Æ¡n giản, dá»… làm mà ai cÅ©ng có thể thá»±c hiện. Tá»± làm bánh cupcake ở nhà không hề khó, cùng bắt tay ngay vào bếp và thá»±c hiện món ăn này nào!

2.Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cho món bánh cupcake)

Để có thể thá»±c hiện món  bánh cupcake tại nhà, bạn cần chuẩn bị má»™t số nguyên liệu theo danh sách dÆ°á»›i Ä‘ây. Đây là bÆ°á»›c quan trọng, hãy thá»±c hiện thật tốt, chuẩn bị đầy đủ để quá trình làm bánh diá»…n ra nhanh chóng và thuận tiện hÆ¡n nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trứng 1 quả

• Sữa chua không đường 80g

• BÆ¡ nhạt 185g

• Sữa tÆ°Æ¡i không đường 40ml

• Vani 1 ống

• Bá»™t mì Ä‘a dụng 85g

• Bá»™t ngô (bá»™t bắp) 15g

• Đường kính trắng 90g

• Bá»™t nở

• Muối nở

• Muối

Khi lá»±a chọn nguyên liệu để làm bánh cupcake tại nhà, bạn cần lÆ°u ý má»™t số Ä‘iểm cụ thể sau. Nên lá»±a chọn trứng gà công nghiệp để bánh có Ä‘á»™ bông xốp, không bị tanh và mềm hÆ¡n. Ngoài ra, đối vá»›i sữa chua, bạn có thể sá»­ dụng sữa chua vinamilk để có thể nhận được lượng men chuẩn và ổn định nhất. 

Có thể chuẩn bị vina dạng bá»™t hay dạng nÆ°á»›c đều được. Bạn có thể thay thế bá»™t mì Ä‘a dụng bằng bá»™t mì thường. Những nguyên liệu trên bạn đều có thể dá»… dàng tìm thấy tại siêu thị, chợ hoặc các cá»­a hàng tạp hóa lá»›n. 

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị má»™t số dụng cụ để làm bánh cupcake nhÆ° sau:

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Rây

• Phá»›i lồng

• Khuôn Ä‘á»±ng bánh

• Túi bắt kem

• .....

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt tay vào thá»±c hiện món bánh cupcake tại nhà rồi!

3.Cách làm bánh cupcake Ä‘Æ¡n giản tại nhà

Cách làm bánh cupcake tại nhà Ä‘Æ¡n giản bao gồm các công Ä‘oạn cụ thể được hÆ°á»›ng dẫn chi tiết dÆ°á»›i Ä‘ây:

• BÆ°á»›c 1: Trá»™n há»—n hợp bá»™t
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn trá»™n há»—n hợp bá»™t)
•  
• Đầu tiên, bạn cần làm nóng lò nÆ°á»›ng và chuẩn bị sẵn các cốc Ä‘á»±ng bánh. Vặn lò nÆ°á»›c ở 170 Ä‘á»™ và đợi đến khi lò nóng. Trong thời gian Ä‘ó, bạn có thể lót sẵn 12 cup giấy vào khay nÆ°á»›ng bánh phù hợp. 
•  
• Tiếp Ä‘ó, trá»™n đều trứng, dùng phá»›i lồng Ä‘ánh tÆ¡i trứng lên. Cho thêm vào trong trứng há»—n hợp vani Ä‘ã chuẩn bị kèm thêm 20g sữa chua. Dùng phá»›i lồng Ä‘ánh đều tay đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào vá»›i nhau là được. 
•  
• BÆ°á»›c 2: Cho bá»™t vào há»—n hợp Ä‘ã trá»™n
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn cho bá»™t vào há»—n hợp Ä‘ã trá»™n)
•  
• Sau khi Ä‘ã trá»™n đều và hòa quyện các nguyên liệu bên trên lại vá»›i nhau, bạn cần tiến hành rây các loại bá»™t. BÆ°á»›c này sẽ giúp cho bánh mịn và và đẹp mắt hÆ¡n. Rây tất cả bá»™t mì, bá»™t ngô, bá»™t nở và muối nở vào trong má»™t âu trá»™n. Trá»™n đều để các loại bá»™t quyện lại vá»›i nhau. Tiếp Ä‘ó cho thêm vào trong tô đường và muối Ä‘ã chuẩn bị. Bật máy Ä‘ánh trứng và Ä‘ánh ở tốc Ä‘á»™ thấp, trá»™n đều trong khoảng 30s là được. 
•  
• Sau Ä‘ó, bỏ nốt phần sữa chua còn lại vào trong âu và tiếp tục Ä‘ánh cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vá»›i nhau. Chuyển máy Ä‘ánh trứng về tốc Ä‘á»™ vừa và Ä‘ánh thêm 1 đến 2 phút nữa. Sau Ä‘ó vét thành và Ä‘áy âu. 
•  
• Nếu bạn không có máy Ä‘ánh trứng có thể sá»­ dụng phá»›i lồng. LÆ°u ý rằng cần Ä‘ánh Ä‘úng kỹ thuật để bá»™t có Ä‘á»™ bông, phồng nhất định. Không nên Ä‘ánh quá lâu sẽ khiến cho bá»™t bị chai, khó nở.
•  
• BÆ°á»›c 3: NÆ°á»›ng bánh và trang trí bánh
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn nÆ°á»›ng và trang trí bánh)
•  
• Sau khi Ä‘ã Ä‘ánh tan các há»—n hợp, đổ má»™t phần há»—n hợp trứng và sữa chua vào âu bá»™t và Ä‘ánh vá»›i tốc Ä‘á»™ vừa để các nguyên liệu hòa quyện vá»›i nhau. Thêm từ từ lượng trứng còn lại vào và Ä‘ánh nhẹ tay trong khoảng 30s ở má»—i lần thêm.
•  
• Tiếp Ä‘ó, chia đều lượng bá»™t vào 12 cốc nÆ°á»›ng bánh  ở lò trong nhiệt Ä‘á»™ 170 Ä‘á»™ trong khoảng từ 25 đến 30 phút. Sau Ä‘ó lấy bánh ra khỏi lò và đợi trong vòng 5 phút cho bánh nguá»™i.
•  
• Sau Ä‘ó, dùng túi bắt kem, trang trí kem và má»™t số loại hạt lên mặt bánh sao cho phù hợp vá»›i sở thích.

4.Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món  bánh cupcake thÆ¡m ngon tuyệt vời)

Bạn có thể thưởng thức món bánh cupcake này trong các buổi trà chiều hoặc làm món tráng miệng sau các bữa ăn chính trong ngày. Chúc bạn thành công vá»›i công thức cách làm bánh cupcake được giá»›i thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!