Cách làm kem dừa thơm ngon dễ làm ngay tại nhà

Việt Nam là má»™t đất nÆ°á»›c nhiệt Ä‘á»›i vá»›i khí hậu nóng ẩm, vào mùa hè oi bức thì những que kem được coi là món ăn giải nhiệt vô cùng được Æ°a chuá»™ng. Vậy trong bài viết này chúng mình sẽ giúp các bạn tìm hiểu về cách làm món kem dừa thÆ¡m ngon hấp dẫn giúp các bạn giải nhiệt vào mùa hè nhé!

1. Kem dừa - món ăn giải nhiệt vào mùa hè

Vào ngày hè nóng ná»±c, kem là món ăn giải nhiệt không thể thiếu của má»—i gia Ä‘ình. Món kem dừa là má»™t trong những vị kem được lá»±a chọn nhiều nhất bởi vị béo ngậy của kem cùng vị thanh thanh ngọt ngọt của dừa làm cho má»—i người chúng ta đều không thể cưỡng lại được. Để làm được món kem dừa tại cÅ©ng vô cùng dá»… dàng và Ä‘Æ¡n giản vá»›i những nguyên liệu Ä‘Æ¡n giản mà lại dá»… mua. Vậy để biết cách làm hãy cùng kéo xuống bên dÆ°á»›i để theo dõi cách làm món kem dừa của Gioinauan.com nhé!

( Hình ảnh món kem dừa thÆ¡m ngon, hấp dẫn)

2. Chuẩn bị nguyên liệu

 NÆ°á»›c cốt dừa 300 ml

 Sữa tÆ°Æ¡i 300 ml

 Sữa đặc 100 ml

 Dừa nạo sợi 50 gr

 ÄÆ°á»ng 50 gr

 Vani 1 ống

 Bá»™t năng 1 muá»—ng canh

 Lòng đỏ trứng gà 4 cái

( Hình ảnh má»™t số nguyên liệu dùng làm kem dừa)

3. Cách làm kem dừa thÆ¡m Ä‘Æ¡n giản dá»… làm ngay tại nhà

Bước 1: Đun hỗn hợp sữa

Chuẩn bị má»™t chiếc nồi rồi cho nÆ°á»›c cốt dừa, sữa đặc, sữa tÆ°Æ¡i vào nồi, sau Ä‘ó để nồi lên bếp Ä‘un nhỏ lá»­a, vừa Ä‘un vừa khuấy nhẹ đều tay cho đến khi há»—n hợp sữa sôi lăn tăn nhỏ thì tắt bếp và để nguá»™i.

BÆ°á»›c 2: Đánh lòng đỏ trứng và hòa bá»™t năng

Tách lòng đỏ trứng gà vào chiếc bát riêng cùng 50gr đường, sau Ä‘ó dùng máy Ä‘ánh trứng cầm tay Ä‘ánh cho bông xốp há»—n hợp Ä‘ó lên. Khi thấy há»—n hợp bông sệt lại là đạt.

Hòa bá»™t năng cùng vá»›i 1 bát nÆ°á»›c nhỏ cho hòa tan chúng ra.

Bước 3: Tiếp tục đun hỗn hợp sữa

Khi há»—n hợp sữa Ä‘un bên trên Ä‘ã nguá»™i bạn cho lòng đỏ trứng Ä‘ã Ä‘ánh bông vào khuấy đều và nhanh tay. Tiếp Ä‘ó lại cho há»—n hợp này lên bếp Ä‘un sôi vá»›i lá»­a nhỏ. Khi há»—n hợp sữa Ä‘ã sôi thì bạn cho bá»™t năng Ä‘ã hòa tan vá»›i nÆ°á»›c ở bên trên vào khuấy đều cho chúng quyện lại vá»›i nhau. 

Khuấy cho đến khi há»—n hợp mịn dần thì rắc thêm vani vào há»—n hợp rồi khuấy đều sữa lần nữa sau Ä‘ó tắt bếp để nguá»™i.

BÆ°á»›c 4: Làm Ä‘ông há»—n hợp kem.

Sữa sau khi Ä‘un sôi thì bạn để nguá»™i rồi dùng máy Ä‘ánh trứng Ä‘ánh đến khi há»—n hợp nguá»™i hẳn. Khi há»—n hợp Ä‘ã nguá»™i thì bạn trá»™n dừa Ä‘ã nạo thành sợi vào há»—n hợp rồi đổ kem vào há»™p lá»›n rồi để vào ngăn Ä‘ông tủ lạnh.

Sau khi để kem vào ngăn Ä‘ông thì cứ má»—i 2 tiếng bạn lấy kem ra và dùng máy Ä‘ánh kem cho bông xốp lên rồi để trở lại ngăn Ä‘ông cấp Ä‘ông tiếp. Bạn lặp lại thao tác này khoảng 3-4 lần thì để ngăn Ä‘ông khoảng 6 - 8 giờ là hoàn thành má»™t há»™p kem thÆ¡m ngon.

BÆ°á»›c 5: Thành phẩm

Ly kem sau khi được hoàn thành có hÆ°Æ¡ng vị thÆ¡m ngậy, mát lạnh cùng hÆ°Æ¡ng thÆ¡m của dứa thÆ¡m ngon. Sau khi lấy ly kem ra và trang trí cùng vá»›i má»™t chút lá bạc hà và những sợi dứa bào sợi làm cho ly kem dừa trở nên càng hấp dẫn hÆ¡n.

( Hình ảnh món kem dừa thÆ¡m ngon hấp dẫn)

4. Má»™t số mẹo để món kem dừa thành công

Nếu thích ăn kem dừa dạng cây thì bạn cho há»—n hợp sữa vào khuôn kem cây, hoặc vào khay Ä‘á có hình rồi bạn cắm thêm que vào Ä‘ó rồi cấp Ä‘ông 8 giờ cho kem Ä‘ông lại là có thể thưởng thức.

Nếu không thích ăn dừa được nạo sợi, thì bạn cho dừa nạo cùng há»—n hợp sữa vào máy xay sinh tố xay nhuyá»…n rồi cho vào tủ lạnh cấp Ä‘ông nhé!

Để tăng thêm hÆ°Æ¡ng vị cho món kem dừa thì bạn có thể ăn kem kèm vá»›i đậu phá»™ng rang hoặc sôcôla viên hoặc dừa khô cÅ©ng vô cùng ngon nhé!

Trên Ä‘ây là cách làm kem dừa thÆ¡m ngon hấp dẫn ngay tại nhà, chúc các bạn thành công cùng công thức của Gioinauan.com nhé!