Cách xào rau muống đơn giản, ngon miệng

Bạn Ä‘ã bao giờ tá»± xào rau muống tại nhà chÆ°a? Cần chuẩn bị những gì để có thể tá»± tay xào rau muống cá»±c ngon và đẹp mắt tại nhà? Cùng khám phá ngay trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây vá»›i Gioinauan.com!
 

1. Rau muống xào - món ăn quen thuá»™c trong mâm cÆ¡m của người Việt

(Hình ảnh minh họa món rau muống xào cá»±c ngon và hấp dẫn)

Rau muống xào là má»™t món ăn quen thuá»™c và hiện diện hằng ngày trong mâm cÆ¡m của người Việt. Cách chế biến Ä‘Æ¡n giản, nhanh gọn, có hÆ°Æ¡ng vị nhẹ nhàng, phù hợp vá»›i khẩu vị của nhiều người. Rau muống xào là những gì bình dị mà vô cùng hấp dẫn đối vá»›i má»—i người Việt. 

Tuy nhiên, không phải ai cÅ©ng có thể xào rau muống ngon và hấp dẫn. Trong bài viết này, Gioinauan.com sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách xào rau muống ngon, chuẩn và thành công, mang lại hÆ°Æ¡ng vị tuyệt vời nhất. Cùng xắn tay vào bếp thôi nào!

2.Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rau muống xào)

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rau muống xào cá»±c kỳ Ä‘Æ¡n giản, không cầu kỳ. Bạn có thể chuẩn bị theo danh sách nguyên liệu dÆ°á»›i Ä‘ây:

Nguyên liệu cần có:

• Rau muống 1 bó

• Tỏi 1 củ

• Gia vị thông dụng: Muối, mì chính (bá»™t ngọt), hạt nêm

• Dầu hào

• Mỡ lợn

• Chanh

• Ớt

Khi lá»±a chọn rau muống bạn nên lá»±a chọn những bó rau muống tÆ°Æ¡i, non. Có thể thá»­ bằng cách bấm nhẹ vào các ngọn rau muống. Nếu nhÆ° rau dá»… dàng bị bấm đứt, có tiếng tách giòn có nghÄ©a là rau non và ngon. 

Bạn có thể căn chỉnh lượng rau muống sao cho phù hợp vá»›i khẩu vị hay khẩu phần ăn của gia Ä‘ình mình. Có thể bỏ qua á»›t nếu nhÆ° bạn không thể ăn được cay. Có thể vá»›i má»™t số khu vá»±c, vắt chanh vào trong món rau muống xào khá lạ lẫm. Bạn có thể thá»­ cách ăn này để thưởng thức má»™t hÆ°Æ¡ng vị má»›i lạ và cá»±c kỳ hấp dẫn.

Ngoài ra, bạn cÅ©ng cần chuẩn bị má»™t số dụng cụ cần thiết dÆ°á»›i Ä‘ây:

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Chảo

• Đũa

• Dao

• Thá»›t

• Rổ

• ....

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể xào rau muống thật ngon tại  nhà rồi!

3.Cách xào rau muống ngon, hấp dẫn

Cách xào rau muống ngon, Ä‘Æ¡n giản và hấp dẫn không hề khó. Bạn có thể tham khảo các bÆ°á»›c làm cụ thể dÆ°á»›i Ä‘ây và thá»±c hành theo.

• BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế các nguyên liệu
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế các nguyên liệu)
•  
• Đầu tiên, cần nhặt sạch rau muống. Có thể ngắt bỏ Ä‘i những phần già, những lá vàng, úa hoặc sâu. Đối vá»›i những bó rau non, bạn chỉ cần ngắt bỏ từ 1 đến 2 cm ở đầu là được. Đối vá»›i bó rau hÆ¡i già, bạn cần ngắt bỏ hết Ä‘i phần già. 
•  
• Sau Ä‘ó, tiến hành rá»­a sạch rau muống vá»›i nÆ°á»›c. Nên rá»­a từ 2 đến 3 nÆ°á»›c, xoa nhẹ tay để rau không bị nát và loại bỏ những chất bẩn bám trên rau. Vá»›t rau lên rá và đợi cho rau ráo.
•  
• Tỏi sau khi bóc vỏ, tiến hành đập dập và băm nhỏ. Bạn có thể sá»­ dụng ná»­a củ tỏi vá»›i má»™t bó rau muống là phù hợp. Tuy nhiên nếu bạn thích ăn tỏi có thể sá»­ dụng cả má»™t củ. Không nên dùng quá nhiều sẽ khiến món ăn có mùi tỏi nồng và khó ăn. 
•  
• Chanh cắt Ä‘ôi vắt lấy nÆ°á»›c và bỏ hạt. Ớt sau khi Ä‘ã rá»­a sạch tiến hành loại bỏ Ä‘i phần hạt á»›t và cắt thành từng lát mỏng. 
•  
• BÆ°á»›c 2: Bắt đầu xào rau và hoàn thành món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn xào rau muống)
•  
• Sau khi Ä‘ã sÆ¡ chế xong các nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu xào rau muống. Đầu tiên, bắc chảo lên bếp và Ä‘un nóng 2 muá»—ng canh mỡ lợn. Bạn có thể thay thế mỡ lợn bằng dầu ăn. Tuy nhiên, sá»­ dụng dầu ăn sẽ khiến cho món ăn này không béo và ngậy nữa. 
•  
• Sau Ä‘ó, cho tỏi vào và phi thÆ¡m. Nên đảo nhanh tay để tỏi không bị cháy. Đến khi tỏi chuyển vàng và có mùi thÆ¡m là bạn có thể bắt đầu thả rau muống Ä‘ã chuẩn bị vào. Đảo đều tay đến khi rau muống ngót lại thì bắt đầu nêm nếm gia vị. 
•  
• Nêm vào trong chảo 1 muá»—ng cà phê bá»™t canh, 1 muá»—ng cà phê mì chính (bá»™t ngọt). Đảo đều để các gia vị hòa quyện vào vá»›i nhau. Cho thêm chút dầu hào, đảo nhanh tay đến khi rau mềm, ngót lại là được. 

LÆ°u ý rằng, trong quá trình xào, nếu rau thiếu nÆ°á»›c bạn có thể cho thêm má»™t chút dầu hào hoặc cho thêm má»™t chút nÆ°á»›c để rau không bị cháy. Trong quá trình xào cần xào lá»­a lá»›n, cho thêm má»™t chút dầu ăn để rau xanh, giòn và hấp dẫn hÆ¡n. 

Sau khi món ăn Ä‘ã hoàn thành, đợi rau nguá»™i bá»›t có thể rÆ°á»›i nÆ°á»›c cốt chanh Ä‘ã chuẩn bị vào và bắt đầu thưởng thức.

4.Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món rau muống xào thÆ¡m lừng, ngon miệng)

Vá»›i công thức được giá»›i thiệu bên trên, giờ Ä‘ây bạn Ä‘ã có thể tá»± tin thá»±c hiện món rau muống xào cho gia Ä‘ình của mình rồi. Món ăn này có thể ăn kèm vá»›i má»™t chút á»›t hoặc vắt thêm chanh vào để tăng thêm hÆ°Æ¡ng vị của món ăn. 

Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị khi thá»±c hiện công thức nấu ăn được giá»›i thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại vá»›i các công thức nấu ăn má»›i cùng Gioinauan.com!