Cách làm há cảo hấp đơn giản, thơm ngon cho người mới bắt đầu

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ tá»± làm há cảo hấp tại nhà chÆ°a? Công thức làm há cảo hấp cá»±c Ä‘Æ¡n giản mà vẫn thÆ¡m ngon hấp dẫn sẽ được giá»›i thiệu trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây, mời bạn cùng theo dõi!

1. Tá»± làm há cảo hấp tại nhà có khó không?

(Hình ảnh minh họa món há cảo hấp cá»±c hấp dẫn)

Há cảo hấp là má»™t món ăn truyền thống có xuất xứ từ Trung Quốc. Há cảo có lá»›p vỏ dai, mềm, phần nhân đậm Ä‘à bày tỏ cho mon muốn về sá»± nguyên vẹn, tròn đầy và sung túc của người dân. 

Há cảo hấp hiện nay trở thành má»™t món ăn phổ biến và được biết đến ở nhiều quốc gia. Bạn có thể dá»… dàng tá»± làm há cảo hấp tại nhà. Trong bài viết này, Gioinauan.com sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách làm há cảo hấp cá»±c Ä‘Æ¡n giản lại ngon và dá»… làm, mời bạn cùng theo dõi. 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)

Để có thể tiến hành bắt đầu làm há cảo hấp tại nhà, trÆ°á»›c hết bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu theo danh sách dÆ°á»›i Ä‘ây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt heo xay 200gr 

• Tôm xay 300gr

• Bá»™t tàn mì 110gr

• Bá»™t năng 20gr

• Củ sắn 50gr

• Hành lá 3 nhánh 

• Dầu mè 1 muá»—ng canh 

• Gia vị thông dụng: đường, hạt nêm, tiêu xay 1 ít 

Chú ý khi chuẩn bị món ăn này nên chọn loại thịt nạc có má»™t chút mỡ nhÆ°ng không quá nhiều. Hàm lượng mỡ quá nhiều trong thịt sẽ khiến món ăn bị ngấy, mất ngon và kém hấp dẫn.

Bạn có thể lá»±a chọn phần thịt thăn để làm thịt xay cho món nay. Ngoài ra, tôm xay nên lá»±a chọn loại tôm tÆ°Æ¡i, thịt chắc. Bạn có thể tá»± mua tôm về và sÆ¡ chế, rút chỉ đất, bỏ đầu và tiến hành xay nhuyá»…n vá»›i máy xay sinh tố. 

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ theo danh sách dÆ°á»›i Ä‘ây:

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Máy xay sinh tố

• Cây cán bá»™t

• Thìa

• Đũa

• Xưởng hấp

• ....

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt đầu làm món há cảo hấp nhân thịt tôm Ä‘Æ¡n giản, hấp dẫn rồi. 

3. Cách làm há cảo hấp nhân thịt cá»±c Ä‘Æ¡n giản

Cách làm há cảo hấp nhân thá»±c cá»±c Ä‘Æ¡n giản bao gồm các công Ä‘oạn dÆ°á»›i Ä‘ây.

• BÆ°á»›c 1: Tiến hành sÆ¡ chế các nguyên liệu và làm nhân bánh
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn làm nhân bánh)
•  
• Đầu tiên, cùng tiến hành sÆ¡ chế qua các nguyên liệu. Củ sắn mua về gọt sạch vỏ và rá»­a sạch vá»›i nÆ°á»›c. Sau Ä‘ó cắt thành từng viên hạt lá»±u nhỏ vừa ăn. Hành lá cần nhặt sạch, bỏ Ä‘i những lá hÆ°, úa, cắt phần rá»…, rá»­a sạch sau Ä‘ó cắt thành từng khúc nhỏ.
•  
• Tiếp Ä‘ó, sau khi tôm và thịt Ä‘ã được băm cho vào tô và trá»™n đều. Chú ý trá»™n thật đều để thịt và tôm quyện vào vá»›i nhau. Sau Ä‘ó nêm vào trong há»—n hợp 1 muá»—ng canh hạt nêm, 1 muá»—ng canh đường, 1 muá»—ng canh dầu mè và má»™t cút tiêu sau Ä‘ó trá»™n đều. 
•  
• Cuối cùng, bỏ thêm vào há»—n hợp củ sắn và hành lá Ä‘ã cắt hành và trá»™n đều các nguyên liệu. Trá»™n càng đều sẽ giúp há cảo của chúng ta đầy đủ gia vị và hấp dẫn hÆ¡n đấy.
•  
• Nếu không chuẩn bị được củ sắn bạn có thể sá»­ dụng củ đậu thay thế hoặc bỏ qua nguyên liệu này nhé!
•  
• BÆ°á»›c 2: Trá»™n và nhào bá»™t làm vỏ há cảo.
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn làm há cảo)
•  
• Để có thể bắt đầu làm vỏ há cảo hãy rây mịn 110g bá»™t mì và 20g bá»™t năng. Trá»™n đều bá»™t vá»›i nÆ°á»›c sôi. Nên cho từ từ nÆ°á»›c sôi vào trong tô bá»™t và nhào đến khi bá»™t dẻo quánh lại là được. 
•  
• Không nên cho quá nhiều nÆ°á»›c cùng lúc sẽ khiến cho bá»™t dá»… bị nhão và khó kiểm soát được định lượng của bá»™t. Sau khi Ä‘ã nhào đều bá»™t dùng màng bọc thá»±c phẩm bọc lại và ủ bá»™t trong khoảng 5 đến 10 phút. 
•  
• Sau khi bá»™t Ä‘ã ủ xong, bỏ bá»™t ra má»™t cái thá»›t lá»›n, rải má»™t lá»›p bá»™t mì cho đỡ dính và bỏ bá»™t lên. Tiếp tục nhào bá»™t nhiều lần đến khi bá»™t mịn dẻo và không dính tay là được. Sau Ä‘ó chia bá»™t thành từng phần nhỏ và vê tròn. Kích thÆ°á»›c của bá»™t tùy theo kích thÆ°á»›c của há cảo mà bạn mong muốn. 
•  
• Dùng bá»™t cán thành từng miếng mỏng là được. 
•  
• BÆ°á»›c 3: Tạo hình há cảo và hấp bánh.
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn tạo hình há cảo và hấp bánh)
•  
• Lấy phần nhân vừa phải cho vào vỏ bánh Ä‘ã cán và vê kín lại. Bạn có thể tá»± sáng tạo các cách gói há cảo sao cho phù hợp vá»›i sở thích của gia Ä‘ình. 
•  
• Bắc nồi hấp nên và hấp há cảo trong khoảng 10 phút trong lá»­a lá»›n là được. Bạn có thể kiểm tra xem, bá»™t trong lại, bánh dậy mùi thÆ¡m là Ä‘ã hoàn thành món ăn. 

4. Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món há cảo hấp ngon không chá»— chê)

Bạn có thể thá»±c hiện món há cảo và cùng thưởng thức vá»›i gia Ä‘ình mình. Ngoài nhân thịt, bạn có thể sáng tạo thêm má»™t số loại nhân khác sao cho phù hợp vá»›i khẩu vị của từng thành viên. Há cảo hấp có thể được sá»­ dụng trong bữa ăn hằng ngày hoặc ăn trong bữa nhẹ. 

Chúc bạn thành công vá»›i công thức làm há cảo hấp hôm nay. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!