2 Cách nấu cá hồi hấp dẫn, đảm bảo dinh dưỡng

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ tá»± nấu cá hồi hấp dẫn, đảm bảo dinh dưỡng chÆ°a? Tá»± nấu cá hồi hấp dẫn, đảm bảo dinh dưỡng có khó không? Cùng khám phá cách nấu cá hồi hấp dẫn, đảm bảo dinh dưỡng Ä‘Æ¡n giản trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây vá»›i Gioinauan.com

 

1. Tá»± nấu cá hồi tại nhà có khó không?

 

(Hình ảnh minh họa món cá hồi cá»±c dinh dưỡng)

 

Cá hồi là má»™t loại nguyên liệu má»›i nổi và rất được Æ°a chuá»™ng hiện nay. Vá»›i hàm lượng cao các chất dinh dưỡng, vitamin và chất khoáng khiến cá hồi trở thành nguyên liệu nên chọn trong nhiều gia Ä‘ình. 

 

Tuy nhiên, cá hồi là má»™t nguyên liệu má»›i nên không phù hợp vá»›i những cách chế biến cá truyền thống của chúng ta. Trong bài viết này, Gioinauan.com sẽ giá»›i thiệu đến bạn 2 cách nấu cá hồi cá»±c ngon và hấp dẫn.

 

2.Chuẩn bị nguyên liệu

 

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)

 

Trong bài viết này, chúng mình sẽ giá»›i thiệu đến bạn cách nấu cá hồi áp chảo cá»±c ngon và cách chế biến cá hồi đảm bảo dinh dưỡng dành cho bé. Đầu tiên, vá»›i món cá hồi áp chảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá hồi áp chảo:

• Cá hồi phi lê 300g

• Dầu oliu

• Muối

• Tiêu xay

 

Bạn có thể dá»… dàng mua được các miếng cá hồi Ä‘ã được phi lê sẵn trong các siêu thị hay chợ hiện nay. Cá hồi hiện tại là má»™t nguyên liệu khá phổ biến và dá»… dàng tìm kiếm được trên thị trường. 

 

Bạn có thể chuẩn bị lượng cá hồi sao cho phù hợp vá»›i nhu  cầu cÅ©ng nhÆ° khẩu phần ăn trong bữa cÆ¡m gia Ä‘ình. Ngoài ra có thể chuẩn bị thêm má»™t số loại rau củ để sÆ¡ chế kèm trong quá trình nấu. 

 

Ngoài ra, má»™t món cá hồi áp chảo khác cÅ©ng khá hấp dẫn Ä‘ó là món cá hồi áp chảo sốt cam. Để thá»±c hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá hồi áp chảo sốt cam:

• Cá hồi phi lê 300g

• BÆ¡

• 1 quả cam

• Tỏi

• Gia vị thông dụng: hạt nêm, muối, đường

• Bá»™t bắp

 

Dụng cụ cần chuẩn bị để thá»±c hiện hai món cá hồi phi lê này cÅ©ng rất Ä‘Æ¡n giản. 

 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Chảo chống dính

• Xẻng nấu ăn

• .....

 

Vậy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể bắt đầu thá»±c hiện cách nấu cá hồi hấp dẫn tại nhà rồi!

 

3.Cách nấu cá hồi áp chảo ngon khó cưỡng

 

Cách 1: Nấu cá hồi áp chảo ngon khó cưỡng

 

(Hình ảnh minh họa món cá hồi áp chảo ngon hấp dẫn)

 

• BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế miếng cá hồi
•  
• Khi chọn lá»±a cá hồi bạn nên chọn phần phi lê ở giữa cá, phần này thường có thịt màu hồng, còn tÆ°Æ¡i. Phần cá hồi này thường có ít xÆ°Æ¡ng và thịt chắc. Nên kiểm tra xem miếng cá có mùi lạ hay không trÆ°á»›c khi chọn mua nhé!
•  
• Cá hồi sau khi rá»­a sạch vá»›i nÆ°á»›c lạnh từ 3 đến 4 lần bắt đầu rá»­a lại vá»›i muối và má»™t chút rượu trắng. BÆ°á»›c này sẽ giúp khá»­ Ä‘i mùi hôi có trong cá. Sau Ä‘ó rá»­a lại cá vá»›i nÆ°á»›c sạch và để ráo nÆ°á»›c. 
•  
• BÆ°á»›c 2: Ướp cá hồi
•  
• Cá hồi Ä‘ã rá»­a sạch và để ráo, có thể dùng giấy ăn để thấm qua cho cá ráo hẳn. Cho ná»­a thìa cà phê muối, ná»­a thìa cà phê tiêu vào miếng cá và xoa đều khắp phần thịt cá. Chú ý, không nên đụng vào phần da cá, sẽ khiến phần da mất Ä‘i Ä‘á»™ dòn. 
•  
• Sau Ä‘ó để miếng cá trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng từ 10 đến 15 phút cho ngấm đều gia vị là được. 
•  
• BÆ°á»›c 3: Áp chảo cá hồi và hoàn thành món ăn.
•  
• Chảo chống dính bắc lên bếp đợi cho chảo nóng. Cho má»™t lượng vừa phải (khoảng 2 thìa canh) dầu ăn vào, đợi dầu nóng hẳn thì bắt đầu chiên cá. Chú ý, nên đặt phần da của cá hồi áp cho trÆ°á»›c để miếng cá được định hình và không bị nát. 
•  
• Sau Ä‘ó lật đều má»—i mặt sau 2 đến 3 phút ở lá»­a vừa. Khi áp chảo xong thì nhanh chóng lấy miếng cá hồi ra. Bạn có thể tăng thời gian áp chảo để miếng cá chín già hÆ¡n tùy theo sở thích của bản thân.

 

Cách 2: Cách nấu cá hồi áp chảo sốt cam

 

Cá hồi áp chảo sốt cam là má»™t món ăn cá»±c kỳ thông dụng và mang đậm phong vị châu Âu. Bạn có thể thá»­ món ăn này trong các bữa ăn hằng ngày. 

 

(Hình ảnh minh họa công thức nấu món cá hồi sốt cam)

 

• BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế cá và Æ°á»›p cá
•  
• Bạn tiến hành sÆ¡ chế cá nhÆ° Ä‘ã hÆ°á»›ng dẫn trong cách đầu tiên. Ướp đều cá vá»›i 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu. Xoa đều cho ngấm gia vị và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 10 phút. 
•  
• BÆ°á»›c 2: Làm nÆ°á»›c sốt cam
•  
• Cam sau khi Ä‘ã vắt lấy nÆ°á»›c, bỏ hạt, hòa tan đều vá»›i 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bá»™t bắp và má»™t chút muối cho đậm vị. Bắc chảo lên bếp, cho má»™t chút bÆ¡ vào, đợi bÆ¡ nóng lên và tan chảy tiến hành phi thÆ¡m tỏi. Đến khi tỏi vàng thi cho nÆ°á»›c cam vào nấy. 
•  
• Đảo đều tay đến khi há»—n hợp sánh lại thành nÆ°á»›c sốt sệt sệt là được. Nên Ä‘un ở lá»­a vừa.
•  
• BÆ°á»›c 3: Áp chảo cá hồi
•  
• Tiến hành áp chảo cá hồi nhÆ° Ä‘ã hÆ°á»›ng dẫn ở trên. Khi cá chín thả vào chảo có sốt cam Ä‘ã được Ä‘un sẵn. Lật miếng cá từ 2 đến 3 lần là có thể tắt bếp.

 

4.Thưởng thức món ăn

 

(Hình ảnh minh họa các món ăn vá»›i cá hồi)

 

Bạn có thể sá»­ dụng các món ăn này và thêm cá hồi và danh sách Ä‘i chợ của mình để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bản thân và gia Ä‘ình. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách chế biến khác của món cá hồi để bữa cÆ¡m thêm hấp dẫn và thu hút. 

 

Chúc bạn thành công vá»›i các công thức nấu cá hồi được chia sẻ hôm nay. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của chúng minh!