Cách là m hà u nướng phô mai tại nhà ngon khó cưỡng
Bạn Ä‘ã bao giá» thá» tá»± làm hàu nÆ°á»›ng phô mai tại nhà chÆ°a? Cần chuẩn bị những gì để có thể tá»± làm món hàu nÆ°á»›ng phô mai tại nhà? Tá»± làm hàu nÆ°á»›ng phô mai tại nhà có khó không? Cùng tìm kiếm câu trả lá»i trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây!
1. Tá»± làm hàu nÆ°á»›ng phô mai tại nhà có khó không?
(Hình ảnh minh há»a món hàu nÆ°á»›ng phô mai ngon, hấp dẫn)
Hàu nÆ°á»›ng phô mai là má»™t món ăn khá phổ biến và đặc sắc tại miá»n biển. Món ăn này ngày càng phát triển và có thể dá»… dàng tìm thấy dá»c các con phố ở thủ Ä‘ô. vị ngá»t của hàu kết hợp vá»›i bị béo của phô mai khiến món ăn này trở nên tháºt tuyệt vá»i và hấp dẫn.
Tá»± làm hàu nÆ°á»›ng phô mai tại nhà Ä‘Æ¡n giản vá»›i công thức được giá»›i thiệu trong bài viết này. Chúng mình sẽ hÆ°á»›ng dẫn bạn cách làm hàu nÆ°á»›ng phô mai cá»±c ngon mà hấp dẫn ai cÅ©ng có thể thá»±c hiện.
2. Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh há»a các nguyên liệu cần chuẩn bị)
TrÆ°á»›c khi bắt đầu bÆ°á»›c vào làm món hàu nÆ°á»›c phô mai, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hàu sữa: 1kg
Phô mai mozzarella: 100g
Sốt mayonnaise: 50g
Sữa tÆ°Æ¡i không Ä‘Æ°á»ng: 30ml
Bơ lạt: 10g
Trứng gà: 1 quả
Tiêu xay
Các gia vị thông dụng.
Khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn cần chú ý đến cách chá»n hàu. Nên chá»n những con hàu cầm chắc tay, lá»›p vá» khép chặt. Äặc biệt, phần lÆ°ng gù sẽ cho nhiá»u thịt hÆ¡n. Thá» tách vá» của hàu, thất thịt hàu bám chặt lấy vá» hàu, có nhiá»u nÆ°á»›c thì chứng tá» Ä‘ây là hàu tÆ°Æ¡i, ngon.
Ngoài ra, nếu bạn muốn ăn nhiá»u phô mai, có thể chuẩn bị thêm phô mai sao cho phù hợp vá»›i khẩu vị của gia Ä‘ình.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Bếp nÆ°á»›ng hàu
Dao nhá»n, nhá»
ÄÄ©a bày
Nồi
Bạn có thể chuẩn bị loại bếp nÆ°á»›ng sao cho phù hợp. Có thể sá» dụng bếp củi, bếp Ä‘iện hoặc tháºm chí là nồi chiên không dầu. Váºy là bạn Ä‘ã sẵn sàng để có thể tá»± thá»±c hiện món hàu nÆ°á»›ng phô mai tại nhà.
3. Cách làm hàu nÆ°á»›ng phô mai ngon khó chê.
Äể có thể hoàn thành món hàu nÆ°á»›ng phô mai, bạn cần thá»±c hiện theo các bÆ°á»›c dÆ°á»›i Ä‘ây:
- BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế hàu
- (Hình ảnh minh há»a công Ä‘oạn sÆ¡ chế hàu)
- Sau khi Ä‘ã mua được hàu tÆ°Æ¡i ngon hãy tiến hành sÆ¡ chế tháºt sạch. TrÆ°á»›c hết, hãy lấy hàu và chà sạch bằng bàn chải. Dùng má»™t con dao nhá»n để có thể tách hàu ra. Xoay nhẹ lưỡi dao để hàu báºt mở và cắt rá»i hai miếng vá».
- Sau khi Ä‘ã tách được vá» ra khá»i con hàu, bạn cần Ä‘em hàu Ä‘i rá»a lại vá»›i nÆ°á»›c để có thể loại bá» hết những tạp chất, cát bẩn còn bám lại trên con hàu.
- Ngoài ra, bạn cÅ©ng có thể tách hàu bằng cách cho hàu vào lò chiên không dầu trong khoảng 3 phút. Lúc này, gặp nhiệt Ä‘á»™, hàu sẽ tá»± Ä‘á»™ng mở miệng và bạn có thể dá»… dàng tách được vá» của hàu.
- BÆ°á»›c 2: Làm phô mai nÆ°á»›ng hàu
- (Hình ảnh minh há»a công Ä‘oạn làm phô mai nÆ°á»›ng hàu)
- Äầu tiên, Ä‘un sôi 30ml sữa tÆ°Æ¡i không Ä‘Æ°á»ng ở lá»a nhá». Khi sữa Ä‘ã ấm, có vài bá»t khí nổi lên bắt đầu cho tiếp vào há»—n hợp 50g mayonnaise và 10g bÆ¡ lạt. Khuấy Ä‘á»u cho đến khi các nguyên liệu tan vào nhau.
- Äể món sốt thêm Ä‘áºm Ä‘à, cho 1 chút muối vào trong há»—n hợp. Tách lòng Ä‘á» trứng gà ra riêng, khuấy Ä‘á»u và cho vào trong nồi. Chú ý rằng khi đổ lòng Ä‘á» trứng vào cần khuất để lòng Ä‘á» tan và nhiệt Ä‘á»™ thấp, khiến trứng gà không bị chín.
- Cuối cùng, thâm 2/3 phô mai Ä‘ã được bào hoặc cắt thành sợi má»ng vào và khuấy Ä‘á»u. Tiếp tục Ä‘un ở lá»a nhỠđến khi há»—n hợp sá»n sệt lại thì tắt bếp.
- BÆ°á»›c 3: Tiến hành nÆ°á»›ng hàu và hoàn thành món ăn
- (Hình ảnh minh há»a công Ä‘oạn nÆ°á»›ng hàu)
- Sau khi Ä‘ã Ä‘un xong sốt phô mai, đổ lần lượt, vừa phải vào từng con hàu Ä‘ã sÆ¡ chế. Có thể cho thêm má»™t chút phô mai sợi để tăng thêm Ä‘á»™ ngáºy cho món ăn.
- Nếu nÆ°á»›ng bằng lò nÆ°á»›ng hoặc nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần xếp hàu và đặt vào trong lò, nÆ°á»›c ở nhiệt Ä‘á»™ 180 trong 10 phút là được. Còn nếu nÆ°á»›ng bằng bếp than, bạn cần đợi than hồng, và tiến hành nÆ°á»›ng hàu trên vỉ nÆ°á»›ng. Äến khi hàu chín, có mùi thÆ¡m, có phô mai chảy ra là được.
- Bạn có thể cho thêm má»™t chút hành khô Ä‘ã được phi thÆ¡m để tăng thêm hÆ°Æ¡ng thÆ¡m và mùi vị cho món ăn này.
Váºy là chúng ta Ä‘ã hoàn thành món hàu nÆ°á»›ng phô mai ở nhà cá»±c kỳ Ä‘Æ¡n giản, hấp dẫn.
4. Thưởng thức món ăn.
(Hình ảnh minh há»a món hàu nÆ°á»›ng phô mai cá»±c mê)
Bạn có thể ăn kèm món hàu nÆ°á»›ng phô mai vá»›i má»™t chút rau thÆ¡m để tăng thêm hÆ°Æ¡ng vị cho món ăn này. Ä‚n kèm trong bữa ăn nhÆ° má»™t món chính khá phù hợp. Hàu nÆ°á»›ng phô mai sẽ cung cấp cho bạn hàm lượng đạm và các chất dinh dưỡng tuyệt vá»i. Hãy ăn món này vào buổi sáng hoặc trÆ°a bạn nhé!
Chúc bạn thành công vá»›i công thức tá»± làm hàu nÆ°á»›ng phô mai tại nhà được giá»›i thiệu trong bài viết hôm nay. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!