Cách làm bánh trôi nước ngũ sắc ngon mắt

Làm sao để khiến món bánh trôi nÆ°á»›c trở nên Ä‘á»™c Ä‘áo? Cách làm bánh trôi nÆ°á»›c ngÅ© sắc là gì? Tá»± làm bánh trôi ngÅ© sắc tại nhà có khó không? Cần chuẩn bị những gì để có thể tá»± làm bánh trôi ngÅ© sắc tại nhà?

1. Bánh trôi nÆ°á»›c ngÅ© sắc Ä‘á»™c Ä‘áo, hấp dẫn

(Hình ảnh minh họa món bánh trôi nÆ°á»›c ngÅ© sắc Ä‘á»™c Ä‘áo, hấp dẫn)

Bánh trôi nÆ°á»›c là má»™t món ăn truyền thống tại Việt Nam. Thường có hai loại nhân chính: nhân mật và nhân đậu xanh. bánh trôi nÆ°á»›c dai, dẻo thấm đẫm hÆ°Æ¡ng vị truyền thống của dân tá»™c. Món ăn này thường được sá»­ dụng vào dịp tết mùng 3 tháng 3 hàng năm . 

Chúng ta thường tá»± thá»±c hiện món bánh trôi nÆ°á»›c tại nhà. Trong bài viết hôm nay, Gioinauan.com sẽ giá»›i thiệu đến bạn má»™t công thức má»›i để bạn có thể tá»± làm bánh trôi nÆ°á»›c tại nhà, biến món bánh trôi nÆ°á»›c trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hÆ¡n. 

2. Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)

Để có thể bắt đầu tá»± làm bánh trôi nÆ°á»›c ngÅ© sắc tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo danh sách sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bá»™t nếp

• Mật viên

• NÆ°á»›c sôi

• Cùi dừa

• Vừng (mè).

• Lá dứa

• Khoai lang tím

• Khoai lang vàng

• Cà rốt

Khi chuẩn bị món ăn này, bạn có thể mua sẵn bá»™t bánh trôi nÆ°á»›c được bán ở ngoài tiệm. Ngoài ra, lá dứa, khoai lang tím, khoai lang vàng hay cà rốt là những nguyên liệu giúp tạo màu cho món ăn. Bạn có thể thay thế chúng bằng các nguyên liệu có màu sắc tÆ°Æ¡ng tá»±. 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Rá

• Máy xay sinh tố

• Rây

• Nồi

• Muôi

Vậy là bạn Ä‘ã hoàn thành khâu chuẩn bị và có thể bắt đầu tá»± thá»±c hiện món bánh trôi nÆ°á»›c ngÅ© sắc tại nhà rồi! 

3. Cách làm bánh trôi nÆ°á»›c ngon, lạ, đẹp mắt

Cách làm bánh trôi nÆ°á»›c ngÅ© sắc Ä‘Æ¡n giản bao gồm 3 công Ä‘oạn chính sau:

• BÆ°á»›c 1: Bắt đầu sÆ¡ chế các nguyên liệu
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế các nguyên liệu)
•  
• TrÆ°á»›c hết, dừa Ä‘em nạo thành từng sợi nhỏ dài khoảng 4 - 5cm. Sau Ä‘ó, bắc bếp lên và bắt đầu rang mè đến khi có mùi thÆ¡m hoặc mè nổ lách tách là được. Để riêng ra hai bát khác nhau và dùng sau. 
•  
• Sau Ä‘ó, lá dứa xay nhuyá»…n và lọc lấy nÆ°á»›c. Chú ý cần rá»­a sạch lá dứa trÆ°á»›c khi xay. Bạn nên lọc thật kỹ để có thể loại bỏ được hết tạp chất có trong nÆ°á»›c lá dứa. 
•  
• Tiếp Ä‘ó, thá»±c hiện tÆ°Æ¡ng tá»± vá»›i khoai lang tím, khoai lang vàng và cà rốt. Ở những bÆ°á»›c này, bạn cần chú ý vệ sinh thật sạch sẽ nguyên liệu Ä‘ã chuẩn bị. Sau Ä‘ó tiến hành xay là lọc kỹ hết Ä‘i những cặn còn thừa lại trong nÆ°á»›c lọc. 
•  
• Vậy là chúng ta có Ä‘ã có 4 màu nÆ°á»›c: xanh lá, tím, vàng và cam. 
•  
• BÆ°á»›c 2: Làm bá»™t bánh và nặn bánh.
•  
• 
• (Hình ảnh minh hoạ công Ä‘oạn làm bá»™t bánh và nặn bánh)
•  
• Bá»™t nếp trá»™n từ từ vá»›i những phần nÆ°á»›c vừa xay ở trên. Chú ý rằng, khi trá»™n bá»™t, cần đổ từ từ nÆ°á»›c vào bá»™t, dùng tay nhào đều cho đến khi bá»™t thành má»™t khối và không quá dính tay là được. Không nên cho quá nhiều nÆ°á»›c má»™t lúc sẽ khiến bá»™t bị nhão. 
•  
• Bạn cần cẩn thận khi thá»±c hiện bÆ°á»›c này để các màu sắc không bị lẫn vào nhau làm mất Ä‘i tính thẩm mỹ của món ăn. Bạn có thể trá»™n bá»™t nếp vá»›i nÆ°á»›c thường để tạo nên màu sắc thứ năm cho món ăn này. 
•  
• Tiếp Ä‘ó, tiến hành nặn bánh. Chia bá»™t bánh thành từng viên tròn nhỏ, đập dẹp. Cho vào trong nhân bánh 1 đến 2 viên mật vừa phải. Không nên nặn quá to sẽ khiến bánh khó ăn và trở nên kém hấp dẫn. Cần nặn bánh tròn, đều, để đảm bảo màu sắc cho món ăn. 
•  
• Bạn cÅ©ng có thể thá»­ làm nhân đậu xanh cho món bánh này. Đậu xanh cần được Ä‘em Ä‘i hấp và trá»™n vá»›i má»™t ít bá»™t gạo và đường. Sau Ä‘ó vo thành từng viên tròn nhỏ. Vậy là được. 
•  
•  
• BÆ°á»›c 3: Luá»™c bánh trôi và hoàn thành món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn luá»™c bánh trôi và hoàn thành món ăn)
•  
• Sau khi Ä‘ã nặn xong bánh, chúng ta bắt đầu công Ä‘oạn luá»™c bánh. Đun sôi 1 nồi nÆ°á»›c lá»›n. Chuẩn bị sẵn má»™t nồi nÆ°á»›c Ä‘á lạnh. Đun đến khi nÆ°á»›c thật sôi thì bắt đầu thả bánh trôi vào và Ä‘iều chỉnh nhiệt Ä‘á»™ về mức vừa. 
•  
• Nếu muốn nhân bánh chảy ra có thể Ä‘un ở nhiệt Ä‘á»™ nhỏ và thời gian lâu hÆ¡n. Sau Ä‘ó, đợi đến khi bánh nổi hết lên mặt nÆ°á»›c khoảng 7,8 phần là bánh Ä‘ã chín. Nhanh thanh vá»›t bánh và thả lại vào nồi nÆ°á»›c lạnh. 
•  
• BÆ°á»›c này sẽ giúp cho bánh giai hÆ¡n và không bị nhão. Sau khi để trong nÆ°á»›c lạnh từ 3 đến 5 phút vá»›t ra xếp lên Ä‘Ä©a, rải vừng rang và dừa nạo lên.

Vậy là Ä‘ã hoàn thành món ăn này rồi!

4. Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món bánh trôi nÆ°á»›c ngÅ© sắc cá»±c Ä‘á»™c Ä‘áo)

Bánh trôi nÆ°á»›c ngÅ© sắc không chỉ mang lại mùi vị má»›i cho món ăn, mà còn khiến món bánh trôi nÆ°á»›c truyền thống trở nên sáng tạo, đẹp mắt và hấp dẫn hÆ¡n. Công thức Ä‘Æ¡n giản, dá»… dàng, bạn có thể ăn kèm bánh trôi nÆ°á»›c vá»›i chút đường hoặc mật để tăng thêm vị ngọt cho món ăn. 

Chúc bạn thành công vá»›i công thức làm bánh trôi nÆ°á»›c ngÅ© sắc hôm nay. Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!