Cách làm gỏi sứa rau thơm dai giòn sần sật

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ tá»± làm món gỏi sứa thÆ¡m lừng tại nhà chÆ°a? Cách làm món gỏi sứa để giữ được Ä‘á»™ tÆ°Æ¡i dai, giòn của sứa là gì? Cùng khám phá công thức làm gỏi sứa rau thÆ¡m trong bài viết hôm nay của Gioinauan.com!

1. Tá»± làm gỏi sứa rau thÆ¡m tại nhà có khó không?

(Hình ảnh minh họa món gỏi sứa rau thÆ¡m hấp dẫn)

Gỏi sứa rau thÆ¡m là má»™t trong những món ăn hấp dẫn từ miền biển. Sứa giòn, dai, ngọt kết hợp vá»›i rau thÆ¡m tạo nên má»™t hÆ°Æ¡ng vị thÆ¡m ngon, chiều lòng nhiều thá»±c khách. Không chỉ vậy, gỏi sứa rau thÆ¡m còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cÆ¡ thể.

Tá»± làm gỏi sứa rau thÆ¡m tại nhà không hề khó. Trong bài viết hôm nay, Gioinauan.com sẽ giá»›i thiệu vá»›i bạn cách làm gỏi sứa rau thÆ¡m tại nhà Ä‘Æ¡n giản, dá»… thá»±c hiện.

2. Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)

Để có thể thá»±c hiện món gỏi sứa rau thÆ¡m tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo danh sách sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sứa: 200g

• Tai heo: 200g

• Cà rốt

• Hành tây

• Khế chua, chuối xanh

• Rau quế, tía tô, rau thÆ¡m 

• Lạc

• Tỏi, á»›t

• Gia vị thông dụng: tÆ°Æ¡ng á»›t, đường, nÆ°á»›c mắm, muối, giấm gạo lên men.

Bạn có thể thay đổi định lượng các loại gia vị sao cho phù hợp vá»›i khẩu vị của gia Ä‘ình mình. Có thể cho thêm á»›t để tăng vị cay của món ăn. Ngoài ra, bạn có thể mua sẵn sữa hoặc tai heo Ä‘ã được sÆ¡ chế trÆ°á»›c ở ngoài. 

Có thể bỏ qua chuối xanh nếu bạn không thể chuẩn bị được hoặc không yêu thích vị của nguyên liệu này. Có thể tăng thêm rau thÆ¡m để món ăn thêm hÆ°Æ¡ng vị và hấp dẫn hÆ¡n. 

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Dao

• Thá»›t

• Tô

• Đĩa trình bày

• Rá

Vậy là bạn Ä‘ã chuẩn bị sẵn sàng để có thể tá»± làm món gỏi sứa rau thÆ¡m lại nhà, cùng bắt đầu ngay nào! 

3. Cách làm gỏi sứa rau thÆ¡m tại nhà

Cách làm gỏi sứa rau thÆ¡m bao gồm 3 bÆ°á»›c Ä‘Æ¡n giản sau Ä‘ây:

• BÆ°á»›c 1: Bắt đầu sÆ¡ chế các nguyên liệu
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế các nguyên liệu)
•  
• Đầu tiên, tỏi bóc vỏ, rá»­a sạch và tiến hành băm nhỏ. Ớt rá»­a sạch, bỏ hạt Ä‘i và cÅ©ng băm nhỏ. Bạn nên cẩn thận khi sÆ¡ chế á»›t để tránh không bị cay hoặc nóng. 
•  
• Tiếp Ä‘ó, hành tây bóc vỏ và thái nhỏ, cho vào tô và trá»™n thêm vá»›i má»™t chút đường. Cà rốt sau khi Ä‘ã bào bỏ vỏ, tiến hành ruôi thành sợi. Trá»™n đều cà rốt vá»›i má»™t chút đường và má»™t chút giấm để tạo hÆ°Æ¡ng vị cho món ăn. 
•  
• Khế và chuối sau khi Ä‘ã được rá»­a sạch, bắt đầu cắt thành từng lát mỏng. chuối có thể ngâm qua nÆ°á»›c muối để bá»›t thâm và giảm bá»›t Ä‘á»™ chát của món ăn. Sau Ä‘ó cÅ©ng ngâm khế và chuối vá»›i giấm và đường. 
•  
• Rau thÆ¡m rá»­a sạch và cắt thành từng Ä‘oạn nhỏ. Lạc rang, bỏ vỏ và giã nhỏ. Không nên giã quá nhuyá»…n mà chỉ cần giã sÆ¡ qua là được. 
•  
• Đặc biệt, tai heo sau khi Ä‘ã luá»™c chín, cạo bỏ Ä‘i lá»›p lông còn sót lại ở ngoài, cắt thành từng sợi mỏng. Trá»™n đều tai heo vá»›i má»™t chút giấm và má»™t chút đường, mì chính. 
•  
• Sứa cÅ©ng tiến hành sÆ¡ chế sạch và cắt thành từng sợi mỏng, ngâm vá»›i đường và giấm gạo. 
•  
• BÆ°á»›c 2: Bắt đầu pha há»—n hợp nÆ°á»›c trá»™n gỏi. 
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn pha chế nÆ°á»›c trá»™n gỏi)
•  
• Đây là công Ä‘oạn quan trọng nhất khi thá»±c hiện món ăn này. Trong thời gian đợi các nguyên liệu ngấm gia vị, bạn cần tiến hành pha há»—n hợp nÆ°á»›c chấm. Công thức trá»™n nÆ°á»›c chấm bao gồm: 2 muá»—ng đường, 2 muá»—ng giấm dạo 1 ná»­a muá»—ng muối, 1 muá»—ng nÆ°á»›c mắm, 1 muá»—ng tÆ°Æ¡ng á»›t. Khuấy đều để các gia vị ngấm đề vào vá»›i nhau. 
•  
• Để giảm bá»›t vị của món ăn, có thể cho thêm má»™t chút nÆ°á»›c ấm để trung hòa bá»›t bị. Tiếp Ä‘ó, cho vào trong há»—n hợp 1 muá»—ng tỏi băm và 1 muá»—ng á»›t băm để tạo nên hÆ°Æ¡ng vị đặc biệt cho món ăn này. 
•  
• Vậy là bạn Ä‘ã hoàn thành công Ä‘oạn làm nÆ°á»›c trá»™n gỏi cho món ăn này rồi! 
•  
• BÆ°á»›c 3: Trá»™n gỏi và hoàn thành món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn trá»™n gỏi)
•  
• Trá»™n đều các nguyên liệu chuối, hành tây, khế và cà rốt vá»›i nhau. Đợi từ 7 đến 10 phút thì vắt cho ráo nÆ°á»›c. Sau Ä‘ó cho thêm vào há»—n hợp sứa và tai heo Ä‘ã chuẩn bị. Trá»™n đều. 
•  
• Tiếp Ä‘ó, đổ nÆ°á»›c trá»™n gỏi vào và bóp nhẹ để cá nguyên liệu thấm gia vị trong khoảng từ 3 đến 5 phút là được. Cho rau thÆ¡m vào trá»™n cùng để tăng thêm hÆ°Æ¡ng vị cho món ăn này. 
•  
• Bày gỏi lên Ä‘Ä©a, rải lạc rang lên trên. 

Vậy là bạn Ä‘ã hoàn thành món gỏi sứa rau thÆ¡m tá»± làm tại nhà cá»±c hấp dẫn rồi! 

4. Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món gỏi sứa rau thÆ¡m cá»±c hấp dẫn)

Bạn nên thưởng thức món gỏi sứa rau thÆ¡m ngay khi vừa làm xong. NhÆ° vậy sẽ khiến món ăn tròn vị, ngon và hấp dẫn hÆ¡n.  Đây sẽ là má»™t món ăn tuyệt vời cho mâm cÆ¡m của gia Ä‘ình bạn.

Chúc bạn thành công vá»›i công thức làm gỏi sứa rau thÆ¡m được chia sẻ hôm nay! Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!