Cách làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon giòn rụm dễ làm tại nhà

Dạo gần Ä‘ây trên mạng Ä‘ang nổi lên hot trend làm món bánh mì bÆ¡ tỏi thÆ¡m ngon có thể làm tại nhà . Vậy hôm nay Gioinauan.com sẽ giúp các bạn tìm hiểu về cách làm món bánh mì bÆ¡ tỏi thÆ¡m ngon mà vô cùng dá»… làm tại nhà nhé!

 

1. Nguyên liệu cần có

 

8 cái bánh mì 

 

Nguyên liệu làm sốt pho-mai.

 

200g cream cheese 

100g kem tÆ°Æ¡i (whipping cream; Ä‘á»™ béo trên 30%) 

25g đường bá»™t 

 

Nguyên liệu làm sốt bÆ¡ tỏi

 

20 gram tỏi băm nhỏ 

100 gram bơ nhạt

20 gram kem tÆ°Æ¡i (whipping cream) 

25 gram đường bá»™t  

3 gram muối 

ít lá thÆ¡m mixed herbs 

 

2. Cách làm bánh mì bÆ¡ tỏi phô mai thÆ¡m ngon cá»±c kì dá»… làm

 

BÆ°á»›c 1: Làm sốt phô mai.

 

Chuẩn bị cream cheese để chuẩn bị làm bánh. Nếu cream cheese để trong tủ lạnh thì lấy ra ngoài cho hết lạnh và đến khi cream cheese mềm.  LÆ°u ý khi Ä‘ánh cream cheese bằng máy thì các bạn chọn máy ở tốc Ä‘á»™ thấp nhất cho đến khi cream cheese mịn mượt rồi cho whipping cream và rây đường bá»™t vào cùng nhé!. Sau Ä‘ó tiếp tục Ä‘ánh ở tốc Ä‘á»™ thấp đến khi các nguyên liệu hoà quyện và đặc sệt thì dừng lại. Nếu không có máy Ä‘ánh trứng, các bạn dùng phá»›i lồng cầm tay, nhÆ°ng nhÆ° vậy sẽ mỏi tay hÆ¡n.

 

Khi làm sốt phô mai, cream cheese cần để hết lạnh và Ä‘ánh trÆ°á»›c rồi má»›i cho kem tÆ°Æ¡i whipping vào sau, nếu cream cheese vẫn còn lạnh hoặc cho cream cheese Ä‘ánh chung vá»›i whipping thì sẽ rất dá»… bị vón cục. 

 

Nếu không may bị vón cục thì các bạn vẫn dùng tiếp, khi nÆ°á»›ng các cục chất béo bị vón sẽ tan ra bá»›t, sẽ không sao Ä‘âu nhé! Các bạn cÅ©ng nên sá»­ dụng đường bá»™t để làm bánh bởi đường kính sẽ rất khó tan nhé!

 

Chú ý không Ä‘ánh quá kỹ hoăc Ä‘ánh ở tốc Ä‘á»™ cao sẽ làm há»—n hợp bÆ¡ bị tách nÆ°á»›c.

 

BÆ°á»›c 2: Làm sốt bÆ¡ tỏi

 

Cho 20gr bÆ¡ vào chảo hoặc nồi, Ä‘un lá»­a vừa cho bÆ¡ tan chảy thì cho tỏi vào. Đảo nhẹ tay trên lá»­a vừa đến khi tỏi có màu trắng ngà và hết hăng, chÆ°a tá»›i mức chuyển vàng. Má»™t trong những bÆ°á»›c quan trọng để làm bánh mì bÆ¡ tỏi là bÆ°á»›c phi thÆ¡m tỏi này bởi nó sẽ làm cho sốt của các bạn thÆ¡m hÆ¡n nhiều và không bị mùi hăng của tỏi tÆ°Æ¡i. Sau khi làm xong phần sốt tỏi thì các bạn để nguá»™i.

 

Cho 80 gram bÆ¡ còn lại quay lò vi sóng để bÆ¡ mềm hÆ¡n nhÆ°ng không bị chảy nÆ°á»›c. Cho đường, whipping cream, muối và phần tỏi phi Ä‘ã nguá»™i vào trá»™n đều tá»›i khi ta có há»—n hợp sệt. Sau Ä‘ó nếm lại và thêm đường muối để hợp vá»›i khẩu vị . Lúc này sốt sẽ có vị hÆ¡i mặn, ngọt, thÆ¡m mùi tỏi. Các bạn cÅ©ng có thể cho thêm má»™t xíu lá thÆ¡m vào Ä‘ây.

 

BÆ°á»›c 3: NÆ°á»›ng bánh

Đầu tiên các bạn cần làm nóng lò ở 180 Ä‘á»™ C trong vòng 10 phút.

Trong khi đợi lò nóng, các bạn dùng dao cắt bánh mì, chia bánh thành 6 phần bằng nhau.. Nên dùng dao lưỡi cÆ°a chuyên để cắt bánh mì, và cắt theo kiểu nhÆ° cÆ°a gá»— thì lát cắt bánh sẽ rất đẹp. Sau Ä‘ó lấy chổi silicon tạo thành 1 lá»›p bÆ¡ tỏi vào khắp phần bên trong bánh, quét má»™t lá»›p mỏng vừa, không quá đặc.

 

Cho sốt phô mai vào túi bắt kem hoặc túi nilon , cắt đầu túi và phun ở giữa các múi bánh. Các bạn cắt đầu túi khoảng 1cm và chỉ phun 1 đường giữa 2 múi bánh thôi nhé, nhiều hÆ¡n ăn dá»… bị ngấy.

 

( Hình ảnh bắt phô mai vào bánh mì)

 

Sau khi Ä‘ã bắt xong kem phô mai, quét 1 lá»›p bÆ¡ lên ngoài vỏ bánh. Rắc thêm ít lá thÆ¡m lên trên bánh.

 

Cho bánh vào lò và nÆ°á»›ng ở 180 Ä‘á»™ C trong 7 phút. Đến khi phô-mai chảy ra, vỏ bánh giòn thÆ¡m. 

 

BÆ°á»›c 4: Thưởng thức món ăn

Sau khi nÆ°á»›ng xong các bạn Ä‘ã có 1 chiếc bánh mì bÆ¡ tỏi thÆ¡m ngon, giòn tan rồi nhé!

 

( HÌnh ảnh món bánh mì bÆ¡ tỏi thÆ¡m ngon đặc biệt)

 

3. Cách làm bánh mì bÆ¡ tỏi miếng lát nhỏ.

Nguyên liệu cần có:

Bánh mì: 2 ổ

Bơ lạt: 30g

Tỏi: 2 củ

Rau mùi

Đường: 1 muỗng

Muối: 1 muỗng

 

Cách làm bánh mì bÆ¡ tỏi miếng Ä‘Æ¡n giản dá»… làm tại nhà:

BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế nguyên liệu.

Cắt bánh mì thành các lát nhỏ dày khoảng 2 đến 3cm, sau Ä‘ó xếp bánh vào khay nÆ°á»›ng Ä‘ã lót sẵn giấy nến để chuẩn bị nÆ°á»›ng. Bật lò nóng ở nhiệt Ä‘á»™ 180 Ä‘á»™ C trong khoảng 10 – 15 phút để nÆ°á»›ng giòn bánh mì lên trÆ°á»›c.

 

Tỏi bóc vỏ rồi băm cho thật nhuyá»…n, thái nhỏ rau mùi.

 

BÆ°á»›c 2: Làm há»—n hợp bÆ¡ tỏi

BÆ¡ cần phải được làm mềm ở nhiệt Ä‘á»™ phòng hay Ä‘em bỏ ở lò vi sóng cho tan ra hoặc Ä‘em chÆ°ng cách thủy cho tan ra.

 

( Hình ảnh sốt bánh mì bÆ¡ tỏi)

 

Sau Ä‘ó khi bÆ¡ Ä‘ã mềm thì trá»™n bÆ¡, tỏi, rau mùi và nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp vá»›i khẩu vị. Sau Ä‘ó phết bÆ¡ tỏi lên khắp mặt bánh mì cho trải đều ra.

 

BÆ°á»›c 3: NÆ°á»›ng bánh

Làm nóng lò ở nhiệt Ä‘á»™ 180 Ä‘á»™ , sau khi lò nóng thì cho bánh vào lò nÆ°á»›ng ở nhiệt Ä‘á»™ 170 Ä‘á»™ C trong khoảng 10 – 15 phút ,cho đến khi mặt bánh Ä‘ã chuyển sang màu vàng đều đẹp mắt.

 

(Hình ảnh món bánh mì bÆ¡ tỏi nÆ°á»›ng)

 

Sau khi mặt bánh Ä‘ã chín vàng thì lật mặt bên dÆ°á»›i rồi tiếp tục phết đều há»—n hợp bÆ¡ tỏi lên. NÆ°á»›ng mặt phía sau thêm khoảng 10 phút thì tắt tắt lò.

 

BÆ°á»›c 4: Thưởng thức món bánh mì bÆ¡ tỏi

Và dÆ°á»›i Ä‘ây là thành quả sau khi làm xong món bánh mì bÆ¡ tỏi thÆ¡m ngon dá»… làm nhé!

 

( Hình ảnh món bánh mì bÆ¡ tỏi miếng thÆ¡m ngon)
 

Chúc các bạn thành công vá»›i món bánh mì bÆ¡ tỏi của Gioinauan.com nhé!