Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon tốt cho sức khỏe

Trong giai Ä‘oạn dịch bệnh nhÆ° hiện nay, cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cÆ¡ thể để có kháng lại những virus gây hại là Ä‘iều vô cùng quan trọng. Trong bài viết này Gioinauan.com sẽ giúp các bạn tìm hiểu về cách làm sữa bí đỏ - má»™t loại sữa vô cùng nhiều chất dinh dưỡng mà lại rất Ä‘Æ¡n giản để làm tại nhà nhé! 

 

1. Dinh dưỡng của sữa bí đỏ làm tại nhà!

Sữa bí đỏ, má»™t món thức uống vô cùng ngon miệng, vá»›i giá thành rẻ  và dá»… làm nhÆ°ng lại rất nhiều chất dinh dưỡng mà các bạn nên làm thường xuyên để giúp gia Ä‘ình luôn khỏe đẹp.

Bí đỏ là má»™t loại quả có giá thành rẻ và vô cùng dá»… mua nhÆ°ng ngược lại vá»›i giá trị vật chất thì nó lại có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong bí đỏ có nhiều nguyên tố vi lượng và các axit amin nhÆ°: alanine, valine, leucine, cysteine, lysine… những nguyên tố này đều mang lại cho người dùng hàm lượng dinh dưỡng rất cao.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để bí đỏ trở thành thá»±c phẩm hữu ích cho sức khỏe của gia Ä‘ình, ngoài nấu trá»±c tiếp bí đỏ thì các bạn trợ nên kết hợp bí đỏ vá»›i sữa tÆ°Æ¡i, sữa đặc, nÆ°á»›c cốt dừa để cho ra món thức uống thÆ¡m ngon và đầy dinh dưỡng

Sữa bí đỏ có lợi ích làm tốt cho hệ tim mạch và não bá»™; há»— trợ tăng cân hiệu quả; làm đẹp da và nó có tác dụng tốt cho xÆ°Æ¡ng và mắt; ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

( Hình ảnh về sữa bí đỏ thÆ¡m ngon - bổ dưỡng)

2. Nguyên liệu cần có

Bí đỏ 1 kg

Sữa tÆ°Æ¡i không đường 500ml

Muối 1/3 muá»—ng cà phê

Sữa đặc 150ml

Dừa nạo 200 g

( Hình ảnh má»™t số nguyên liệu làm sữa bí đỏ)

3. Cách làm sữa bí đỏ thÆ¡m ngon bổ dưỡng tại nhà.

BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế nguyên liệu

Bí đỏ sau khi mua về gọt hết vỏ, nạo sạch ruá»™t bí đỏ để gọn sang 1 chiếc bạn để bạn có thể tận dụng gieo hạt bí. Sau khi nạo vỏ bạn rá»­a bí đỏ vá»›i nÆ°á»›c sạch, để ráo nÆ°á»›c, rồi cắt nhỏ thành những mẩu nhỏ. Khi bí đỏ được cắt càng nhỏ thì thời gian hấp và xay càng được tiết kiệm, đồng thời há»—n hợp sữa bí cÅ©ng sẽ mịn hÆ¡n.

Sau khi Ä‘ã cắt nhỏ bí, bạn có bí vào xá»­ng hấp, thêm má»™t chút muối vào nÆ°á»›c hấp để bí đỏ hấp nhanh mềm nha. Bạn hấp bí đỏ khoảng 20 - 25 phút, bí chín mềm thì lấy ra và để nguá»™i. Bạn nên hấp bí thay vì luá»™c bí đỏ vì khi luá»™c sẽ làm mất Ä‘i các dưỡng chất và vị ngọt tá»± nhiên của bí đỏ đấy nhé!

Chúng mình thường sá»­ dụng sữa tÆ°Æ¡i không đường và sữa đặc để đảm bảo sữa béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Nếu không muốn sá»­ dụng sữa tÆ°Æ¡i hoặc nếu bạn muốn giảm lượng calo của sữa thì có thể thay thế bằng sữa đậu nành hoặc nÆ°á»›c lọc cÅ©ng vẫn được nhé!

BÆ°á»›c 2: Xay nhuyá»…n bí đỏ và tiến hành nấu sữa bí đỏ.

Sau khi hấp bí đỏ chín thì đợi bí nguá»™i má»™t chút, bạn cho bí đỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyá»…n chừng 10 giây hoặc sá»­ dụng máy xay cầm tay cÅ©ng được nhé! Sau Ä‘ó, dùng thìa hoặc Ä‘Å©a đảo đều rồi thêm sữa tÆ°Æ¡i, sữa đặc và nÆ°á»›c cốt dừa vào xay mịn cùng bí. Sau khi xay xong há»—n hợp, bạn dùng rây lọc xÆ¡ bã để lấy há»—n hợp sánh mịn.

Nếu không muốn sá»­ dụng máy xay thì sau khi hấp bạn có thể dùng thìa nghiền nát bí đỏ tiếp Ä‘ó lọc qua rây để loại bỏ các sợi xÆ¡ trong thịt bí. Rồi lần lượt cho sữa tÆ°Æ¡i, sữa đặc và nÆ°á»›c cốt dừa vào rồi khuấy cho các nguyên liệu được trá»™n đều vá»›i nhau là được.

( Hình ảnh sữa bí đỏ Ä‘ang được nấu)

Chuẩn bị 1 chiếc nồi, tiếp Ä‘ó cho há»—n hợp sữa bí Ä‘ã lọc qua rây vào nồi Ä‘un. Để sữa không bị cháy ở Ä‘áy nồi thì khi Ä‘un bạn nên Ä‘un há»—n hợp ở lá»­a nhỏ vừa và phải khuấy đều tay liên tục nhé! Khi khuấy bạn nên nhẹ nhàng khuấy theo 1 chiều thôi để tránh cho sữa nổi váng bọt khí. Nếu há»—n hợp có nhiều bọt, bạn vá»›t bỏ để sữa được trong sau khi nấu nhé!

Khi sữa vừa sôi lăn tăn thì bạn nêm nếm sữa cho phù hợp khẩu vị sau Ä‘ó tắt bếp nhé! Nếu bạn thích uống ngọt có thể thêm sữa đặc hoặc đường rồi Ä‘un sôi thêm cho đường tan rồi tắt bếp

BÆ°á»›c 3: Thưởng thức món sữa bí đỏ thÆ¡m ngon - bổ dưỡng tại nhà

Sau khi Ä‘un xong, sữa bí đỏ sánh mịn, không có cặn xÆ¡. Sữa có màu vàng tÆ°Æ¡i đẹp mắt, thoang thoảng mùi bí thÆ¡m dịu, có vị ngọt bùi thanh của bí đỏ.

Sữa bí đỏ bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh đều được, ngoài ra có thể cho kem tÆ°Æ¡i hoặc Ä‘á bào để biến tấu món sữa má»™t chút khi dùng lạnh. Nếu muốn thưởng thức má»™t ly sữa bí ấm nóng thì chÆ°ng vào nÆ°á»›c nóng, sau Ä‘ó ly sữa bí đỏ của bạn sẽ được ấm nóng lại. 

Sữa bí đỏ sau khi nấu xong và để nguá»™i có thể bảo quản được từ 2 - 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Khi bảo quản bạn nên Ä‘á»±ng trong chai lọ có nắp đậy kín để tránh sữa bị nhiá»…m khuẩn khi trữ ở tủ lạnh. Nếu sữa của bạn không được trữ trong tủ lạnh thì bạn chỉ có thể dùng trong ngày thôi nhé!

( Hình ảnh sữa bí đỏ sau khi hoàn thành)

Cảm Æ¡n các bạn Ä‘ã theo dõi bài viết về cách làm sữa bí đỏ. Chúc các bạn có thể làm thành công món sữa bí đỏ bổ dưỡng cho gia Ä‘ình và người thân nhé!