Cách làm bánh tráng nướng ngon hấp dẫn tại nhà

Bạn Ä‘ã bao giờ thá»­ tá»± làm bánh tráng nÆ°á»›ng tại nhà chÆ°a? Trong bài viết hôm nay, Gioinauan.com sẽ giá»›i thiệu đến bạn má»™t cách làm bánh tráng nÆ°á»›ng ngon, hấp dẫn tại nhà. Cùng khám phá và thá»±c hành nhé!

1.Tá»± làm bánh tráng nÆ°á»›ng có khó không?

(Hình ảnh minh họa món bánh tráng nÆ°á»›ng thÆ¡m ngon hấp dẫn)

Bánh tráng nÆ°á»›ng là má»™t món ăn đường phố cá»±c kỳ nổi tiếng. Ta có thể thấy sá»± xuất hiện của bánh tráng nÆ°á»›ng rải rác ở các đường phố, ngõ ăn vặt và đặc biệt là trong các lá»… há»™i. 

Bánh tráng nÆ°á»›ng là má»™t món ăn mang đậm phong cách ẩm thá»±c Đà Lạt. Chỉ vá»›i vài bÆ°á»›c Ä‘Æ¡n giản dÆ°á»›i Ä‘ây bạn Ä‘ã có thể hoàn thành ngay cho mình món bánh tráng nÆ°á»›ng tại nhà. Bắt tay làm và cùng vào bếp thôi nào!

2.Chuẩn bị nguyên liệu

(Hình ảnh minh họa các nguyên liệu cần chuẩn bị)

Để có thể làm món bánh tráng nÆ°á»›ng thÆ¡m ngon, hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị má»™t số nguyên liệu theo danh sách dÆ°á»›i Ä‘ây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Miếng bánh tráng mua sẵn: 5 miếng

• Trứng cút: 10 quả 

• Tép khô: 10g

• Hành tím: 100g

• Hành lá: 100g

• Sa tế: 80g

• Mắm ruốc: 25ml

• Dầu ăn: 50g

• TÆ°Æ¡ng á»›t

• Mayonnaise.

Bạn có thể thay thế trứng cút bằng trứng gà. Tuy nhiên, cần cân chỉnh sao cho phù hợp. Có thể chọn khoảng 5 quả trứng gà. Không nên chọn trứng vịt. Vì trứng vịt có Ä‘á»™ tanh và tạo nên vị không tốt cho món bánh tráng nÆ°á»›c.

Tép khô bạn nên chọn loại Ä‘ã được Æ°á»›p gia vị sẵn để tạo hÆ°Æ¡ng vị cho món bánh tráng nÆ°á»›ng. Ngoài ra bạn có thể thay thế bằng ruốc heo hoặc chà bông. Chà bông thường được sá»­ dụng phổ biến hÆ¡n.

Nếu không có mắm ruốc, bạn có thể thay thế bằng mắm tép. Hay loại mắm này có vị tÆ°Æ¡ng tá»± nhau. hãy chuẩn bị má»™t lượng tÆ°Æ¡ng tá»± bạn nhé!

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Bếp nÆ°á»›ng

• Vỉ nÆ°á»›ng

• Than hoa (than củi)

Vậy là bạn Ä‘ã chuẩn bị đầy đủ và sẵn sàng tá»± làm bánh tráng nÆ°á»›ng tại nhà!

3.Cách làm bánh tráng nÆ°á»›ng thÆ¡m ngon

Cách làm bánh tráng nÆ°á»›ng Ä‘Æ¡n giản bao gồm các bÆ°á»›c cụ thể dÆ°á»›i Ä‘ây.

• BÆ°á»›c 1: SÆ¡ chế và chuẩn bị các nguyên liệu
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn sÆ¡ chế nguyên liệu)
•  
• Bắt đầu tá»± làm bánh tráng tại nhà, bạn cần sÆ¡ chế và chuẩn bị các nguyên liệu. Đối vá»›i hành lá, bạn cần nhặt sạch, cắt bỏ rá»…, bỏ Ä‘i những phần lá hỏng, cắt Ä‘i phần ngọn hành Ä‘ã héo. Sau Ä‘ó rá»­a sạch và thái nhỏ. 
•  
• Sau Ä‘ó bắt đầu tiến hành làm mỡ hành. Hành cắt nhỏ thành khúc hoảng 1 đến 1.5cm để riêng ra rá và để ráo. Sau Ä‘ó cho vào bát. Đun sôi má»™t lượng dầu lên bếp và đổ vào bát Ä‘á»±ng hành. Vậy là Ä‘ã hoàn thành mỡ hành.
•  
• Tiếp Ä‘ó, sÆ¡ chế hành tím. Hành tím cắt rá»…, lá»™t vỏ và rá»­a sạch. Sau Ä‘ó thái thành từng lát mỏng. Bắc chảo và để 1 chút dầu lên bếp, đợi dầu sôi cho hành phi vào và phi đến khi vàng và thÆ¡m là được. 
•  
• Cuối cùng, chuẩn bị nhóm than. Xếp đều than hoa vào bếp nÆ°á»›c, sau Ä‘ó châm lá»­a, quạt má»™t lúc cho than cháy đỏ là được.
•  
• BÆ°á»›c 2: Bắt đầu nÆ°á»›ng bánh tráng
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn nÆ°á»›ng bánh tráng nÆ°á»›ng)
•  
• Đặt vỉ nÆ°á»›c lên bếp nÆ°á»›c trÆ°á»›c khoảng 3 đến 5 phút. Sau Ä‘ó bắt đầu đặt bánh tráng lên vỉ nÆ°á»›ng. RÆ°á»›i đều 1 thìa mỡ hành và má»™t thìa sa tế khắp bề mặt bánh tráng. Nêm thêm má»™t thìa cà phê mắm ruốc. Bạn cần đảm bảo các nguyên liệu dàn đều khắp mặt bánh. 
•  
• Bạn có thể bỏ qua sa tế nếu bạn không ăn được cay.
•  
• Sau Ä‘ó, nÆ°á»›ng sÆ¡ qua để bánh tráng khô lại, rìa bánh hÆ¡i cong lên thì bắt đầu đập 2 quả trứng cút (1 quả trứng gà) lên bề mặt. Dùng thìa rải đều trứng khắp bề mặt bánh tráng. 
•  
• Tiếp đến, đợi đến khi trứng hÆ¡i chín lại, tiếp tục cho tép khô và hành khô Ä‘ã phi thÆ¡m vào. Sau Ä‘ó, tiếp tục nÆ°á»›ng má»™t chút cho đến khi bánh tráng Ä‘ã giòn đều là được. 
•  
• BÆ°á»›c 3: Tiến hành rÆ°á»›i sốt và hoàn thiện món ăn
•  
• 
• (Hình ảnh minh họa công Ä‘oạn rÆ°á»›i sốt lên bánh tráng nÆ°á»›ng)
•  
• Khi bánh tráng vừa đủ Ä‘á»™ chín, bạn có thể dÆ°á»›i tÆ°Æ¡ng á»›t và sốt mayonnaise lên mặt bánh. Bạn có thể căn cứ vào khẩu vị của từng người và rÆ°á»›i sao cho phù hợp. 
•  
• Bạn có thể sá»­ dụng thêm tÆ°Æ¡ng cà thay thế cho tÆ°Æ¡ng á»›t nếu nhÆ° các bé nhỏ không ăn được cay. Sau Ä‘ó, nhanh chóng tiến hành gấp Ä‘ôi bánh lại. Chú ý nếu bánh Ä‘ã chín quá giòn, bạn có thể để và ăn trá»±c tiếp. 
•  
• Sau khi Ä‘ã gấp Ä‘ôi bánh, bạn có thể đổi qua trở lại 2 mặt để bánh chín đều sau Ä‘ó bày lên Ä‘Ä©a. Tiếp tục lặp lại quy trình cho đến khi hết số lượng bánh tráng Ä‘ã chuẩn bị.

Bạn có thể ăn kèm vá»›i má»™t số rau thÆ¡m để món ăn thêm tròn vị. 

4.Thưởng thức món ăn

(Hình ảnh minh họa món bánh tráng nÆ°á»›ng giòn tan cuốn hút)

Bạn có thể thưởng thức món bánh tráng nÆ°á»›c vào các bữa nhẹ trong ngày. Sá»± giòn tan của vỏ bánh cùng phần nhân bánh ngọt ngọt, đầy hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả gia Ä‘ình thích mê!

Cảm Æ¡n bạn Ä‘ã theo dõi bài viết hôm nay của Gioinauan.com! Chúc bạn thành công vá»›i công thức làm bánh tráng nÆ°á»›c được chia sẻ trong bài viết hôm nay bạn nhé!