Cách là m há»™t vịt muối Ä‘Æ¡n giản, nhanh gá»n từ những nguyên liệu quen thuá»™c
Bạn Ä‘ã bao giá» thá» tá»± làm há»™t vịt muối tại nhà chÆ°a? Cùng tham khảo cách làm há»™t vịt muối Ä‘Æ¡n giản nhanh gá»n từ những nguyên liệu quen thuá»™c trong bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây vá»›i Gioinauan.com nhé!
1.Tá»± làm há»™t vịt muối không khó nhÆ° bạn nghÄ©!
(Hình ảnh minh há»a món há»™t vịt muối thÆ¡m ngon hấp dẫn)
Há»™t vịt muối là má»™t trong những topping Ä‘ang rất thịt hành trong thá»i gian gần Ä‘ây. Sá»± béo ngáºy, bùi bùi của há»™t vịt muối Ä‘ã chiếm trá»n trái tim của nhiá»u ngÆ°á»i yêu ẩm thá»±c.
Chỉ vá»›i 3 bÆ°á»›c Ä‘Æ¡n giản, bạn Ä‘ã có thể tá»± thá»±c hiện món há»™t vịt muối Ä‘Æ¡n giản tại nhà, an toàn và cá»±c kỳ hấp dẫn. Không chỉ làm món ăn, bạn còn có thể sá» dụng há»™t vịt muối nhÆ° các nguyên liệu trong các công thức hằng ngày!
2. Chuẩn bị nguyên liệu
(Hình ảnh minh há»a các nguyên liệu cần chuẩn bị)
Äể có thể thá»±c hiện được món há»™t vịt muối, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo danh sách dÆ°á»›i Ä‘ây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trứng vịt: 20 quả
Muối trắng (muối tinh) : 100g
Rượu trắng: 100ml
Bạn nên lá»±a chá»n trứng vịt tròn, Ä‘á»u và không bị ung để đảm bảo chất lượng của món ăn. Không nên lá»±a chá»n các loại trứng vịt hai lòng để tránh ảnh hưởng đến quy trình thá»±c hiện của món ăn ngày.
Ngoài ra, bạn có thể căn cứ theo nhu cầu sá» dụng của bản thân và gia Ä‘ình để có thể chuẩn bị lượng nguyên liệu sao cho phù hợp nhất.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
Túi zip sạch
2 Túi nilon sạch
Khăn sạch
Váºy là Ä‘ã hoàn thành công Ä‘oạn chuẩn bị cho món há»™t vịt muối rồi. Cùng bắt tay ngay vào công Ä‘oạn đầu tiên để thá»±c hiện món ăn này!
3. Cách làm há»™t vịt muối ai cÅ©ng có thể thá»±c hiện
Cách làm há»™t vịt muối Ä‘Æ¡n giản bao gồm 3 công Ä‘oạn chính dÆ°á»›i Ä‘ây:
- BÆ°á»›c 1: Tiến hành rá»a trứng và dã nhá» muối
- (Hình ảnh minh há»a công Ä‘oạn rá»a trứng)
- Trứng mua vá» Ä‘em rá»a tháºt sạch. Có thể sá» dụng miếng sắt rá»a bát Ä‘á» chà trứng để loại bá» hết chất bẩn bám ở ngoài vá» trứng. Bạn không nên chà quá mạnh khiến trứng bị nứt hoặc vỡ.
- Những quả trứng nứt, vỡ sẽ không thể thá»±c hiện và khó thành công trong công thức này. Váºy nên bạn có thể táºn dụng và sá» dụng vào các mục Ä‘ích khác.
- Sau khi Ä‘ã rá»a sạch trứng, dùng má»™t chiếc khăn sạch, tiến hành lau khô trứng hoàn toàn và xếp ngăn ngắp vào rổ. Có thể để trong chá»— râm để trứng ráo và khô hoàn toàn.
- Cho muối vào cối và dã nhá». Bạn cÅ©ng có thể dùng cối xay. Tuy nhiên, lÆ°u ý không nên dã muối quá nhá» và không nên xay mịn.
- BÆ°á»›c 2: Tiếp hành chuẩn bị há»—n hợp ngâm há»™t vịt
- (Hình ảnh minh há»a công Ä‘oạn chuẩn bị há»—n hợp ngâm há»™t vịt)
- TrÆ°á»›c tiên, đổ rượu ra má»™t tô riêng để có thể thuáºn tiện hÆ¡n trong quá trình làm há»™t vịt muối. Äể 1 bát rượu ở cạnh 2 bánh muối.
- Lấy 1 há»™t vịt, cho vào bát rượu ngâm khoảng 30 đến 45 giây, sau Ä‘ó cho vào bán muối. Lăn há»™t vịt để muối bám Ä‘á»u và phủ kiến vá» trứng. Sau Ä‘ó tiếp tục chuyển sau bán muối thứ 2 tiếp tục lăn.
- Cứ làm tÆ°Æ¡ng tá»± nhÆ° váºy cho đến khi hết tất cả há»™t vịt Ä‘ã chuẩn bị từ trÆ°á»›c.
- BÆ°á»›c 3: Tiến hành ủ há»™t vịt
- (Hình ảnh minh há»a công Ä‘oạn ủ há»™t vịt)
- Sau Ä‘ã Ä‘ã lăn qua há»™t vịt vá»›i muối và đảm bảo muối Ä‘ã thấm Ä‘á»u khắp vá» của há»™t vịt. Tiếp hành xếp cẩn tháºn há»™t vịt vào túi zip. Khéo khóa túi zip lại. Có thể đổ nốt phần muối còn thừa vào túi zip để trứng ngấm muối hÆ¡n.
- Tiếp đến, dùng thêm 2 túi ni lông khác bá»c bên ngoài túi zip Ä‘ã được xếp há»™t vịt. Bạn nên cẩn tháºn trong công Ä‘oạn này để trứng không bị vỡ hay muối bị rÆ¡i ra không bám được vào vá» của há»™t vịt.
- Äể trứng ở nÆ¡i khô ráo trong khoảng từ 5 đến 7 tuần là có thể sá» dụng được. Sau Ä‘ó có thể rá»a sạch há»™t vịt, xếp vào há»™p và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7 đến 10 ngày.
Bạn có thể kiểm tra xem há»™t vịt chín hay chÆ°a bằng cách Ä‘áºp vỡ trứng. Nếu lòng trắng lá»ng và lòng Ä‘á» rắn, cứng là được. Công thức này quan trá»ng nhất chính là quá trình để cho muối bao bá»c hoàn toàn lấy vá» của há»™t vịt.
Ngoài ra, để tăng thêm hÆ°Æ¡ng vị cho trứng muối, bạn có thể cho thêm vào muối Ä‘ã dã bá»™t quế. Hoặc, có thể bá» thêm hoa hồi và quế vào trong túi zip khi tiến hành ủ.
Äây là cách làm Ä‘Æ¡n giản nhất, không tổn thá»i gian mà ai cÅ©ng có thể thá»±c hiện được. Hãy cẩn tháºn và khéo léo để món ăn thêm thành công và thÆ¡m ngon, tuyệt vá»i hÆ¡n bạn nhé!
4. Thưởng thức món ăn
(Hình ảnh món há»™t vịt muối hấp dẫn trong nhiá»u công thức khác nhau)
Cùng thá»±c hiện há»™t vịt muối và thưởng thức những mỹ vị được mang lại từ món ăn này. Bạn có thể sáng tạo và thá»±c hiện bánh bông lan trứng muối hay trứng muối kho,...
Hy vá»ng bạn thành công vá»›i cách làm há»™t vịt muối được chia sẻ trong bài viết hôm nay! Cảm Æ¡n và hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo của Gioinauan.com!